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イタリア・ローマ 17年もイタリア他ヨーロッパでイタリアンを極める！野田シェフの居るお店 エッフェの小林シェフも次の日に会うとか ＣＰが高いと評判のお店！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bistrot 64
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 063235531 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVia Cuglielmo Calderini 64 00196 Rome |
| 交通手段 |
ポポロ広場の先のトラムLinee2 「フラミニオ」から終点の「マンチーニ」で降りて徒歩3分くらい |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
可能 |
| ドレスコード | ないけどドレスアップして食べに行きたい店 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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日本人シェフ 野田さん
同行のシェフが逢いに行った 小生は勿論ご相伴に過ぎない
余談だが、この日は サッカーのヨーロッパ選手権 レアルマドリードＶＳローマ ロナウドが来てる！ 街は、車の大混雑
さて
話を聞いていると この野田シェフ 凄腕の持ち主らしい
このお店のオーナーは弱冠３０歳のロマーノ、EMANUELE COZZO氏 彼がパートナーに迎えたのが野田シェフ
ローマから80ｋｍ程の街 ヴィテルボのレストラン「LA TORRE」に初めてミシュラン１ツ星をもたらしたシェフとしても有名な野田シェフ
コペンハーゲンの「NOMA」の厨房にも修行
エッフェの 小林シェフ も次の日に会いに来るという
食の祭典『Culinaria 〈クリナリア〉』がちょうどローマであり － 2009年から開催されている大規模なグルメのイベント
これに来られたのかな？
この日は、夜 ミシュランの一つ星☆ メタモルフォッジ に予約が有り、簡単な歓談
→ 泡 と アミューズ をごちそうになりました 有難うございました
アミューズ だけでしたが、「好きなので、キムチを練り込んだもの（写真右上）を」 と、アジアテーストも忘れない
次回再訪ローマ時には、是非ともお寄りしたい
以下ネット情報
ローマの食いしん坊の間では、今や知らない人のいない話題の店。
フードイベントでも、グルメマガジンでも、グルメブログでもかなりの注目度。
フラミニオ地区に１年前にオープンしたこのビストロの人気は、そのオリジナル性あふれる料理と、コストパフォーマンスの高さ
３５ユーロと５０ユーロというかなりお値打ちのコースメニューのほかにも季節ごとのアラカルト
グルメレストランには年に１,２回しか行けないような人や若い人たちにもファインダイニングの料理を愉しんでもらおうというコンセプト
http://buonaforchetta.cocolog-nifty.com/blog/2014/08/bistrot-64-c5c8.html