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イタリア・ローマ ミシュラン☆2つ のお店 期待は大だったが・・・ 先鋭的すぎて、理解できず。。。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Metamorfosi Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 068076839 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イタリアVia Giovanni Antonelli30/32 00197 Rome |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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トップのシェフRoyは、もとバスケットボールの選手 コロンビアの出身で、北イタリアで学んだらしい
フュージョン料理 ということで、香菜を使ったり・・・ でもステーキのソースは、化学調味料を使ったと思われるステーキソースだったり。。。
ちょっと今宵の料理の構成は、理解できない
ちょっと 先鋭的すぎて、小生の理解が附いていけない のか？？？
”2年ほど通っている” ”全てにおいて 素晴らしい”
という日本人の方のトリップアドバイザーのコメントもあり 「小生の判断は間違いか？」 悩むところ
アクセス
ローマの中心部（パンテオン他）から、ポルケーゼ公園を越えて丁度裏側 タクシーでも20分くらい
外観・店内
あれあれ 外観は、日本の割烹風！ 店内は、1階と2階の総20席ほど
本日のオーダー
お任せ 125€ くらい 16000円
何か ？マークばっかりが頭を占めて、よく覚えてません というか、憶える気も無かったのかも
次は と期待ばかりで終わってしまった と言う感じ デザートが一番というか（比較で）、良かったかも と言う感想で。。。
すいません レビューになってないですね
＊64の能田さんやローマであった在住の日本人の女性の方の評価は、まずまず いや良い感じのコメント
何か しっくりきませんが。。。