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世界中から食通が集まっています。
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グッケンハイム美術館を運河から見る
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oggeti209
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ristorante Antico Martini
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0415224121 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアCampo Teatro Fenice 2007, 30124 Venice |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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国立歌劇場ラ・フェニーチェの傍にあるAntico Martini（アンティコ・マルティーニ）は、1890年創業のリストランテです。世界中からベネチアに集まるたくさんの観光客がここで食事をすることを楽しみにしています。是非一度予約を入れて訪れてみてください。美味しいです。https://www.anticomartini.com
イタリアの海は、東にアドリア海、西にテレニア海があり、ベネチア共和国は、西暦697年アドリア海の奥まったベネチア湾に面したラグーナ（干潟）の上に築かれ、1797年ナポレオンに滅ぼされるまで海洋国家として世界の富を集めました。ここAntico Martiniの建物は当時の海軍総督の屋敷跡だそうです。
私は、イタリアで食べる魚介類で一番美味しいのは、テレニア海にあり地中海ど真ん中のサルデーニャだと思います。野菜、果物、羊、豚、空気、何でも美味しいですが、特に魚は他のイタリアで獲れる魚に比べて日本近海の魚のように旨味が濃いです。ヨーロッパ大陸に近い分、南のシチリアより滋味が豊富なのでしょう。
ベネチア湾にはイタリアを横断するポー河やトリエステ辺りに流れ込むアルプスやボスニアやモンテネグロからの水が入り込み、滋味豊かなのですが、魚は少し油臭い気がしないでもありません。仕入れや扱いの差によってそれは顕著であり、Antico Martiniのような高級リストランテにおいては最高級の食材が使われていることは言うまでもありません。
2009年に訪れた時は、店を改装している最中でしたので臨時の小さな店舗でしたが、現在は元の場所で営業しています。
いつ行っても大勢の客で込んでいますが、給仕はにこやかで楽しそうに働いています。さすが、食文化を大切にするイタリアです。観光地でもありサービス精神が豊かです。
アンティパストのNOCI dI CAPPesANTe Al fINOCChIeTTO selVATICOは、ホタテ貝と天然フェンネル（ウイキョウ）です。プリモピアッテにベネチア名物の烏賊墨リゾットを食べました。ここの烏賊墨リゾットは最高です。粟粒みたいに小さな貝殻も入っているんですが、海の香りが鼻に抜け、塩味もきつくなくペッロと無くなってしまいました。セコンドは、本日の魚のグリルです。（やっぱり魚はサルデーニャの方が美味しいかなぁ）ベネト産のワインをボトルで飲んで隣のテーブルのドイツ人と談笑しながら楽しく過ごしました。
ところで、サンタルチア駅から歩いてグッケンハイム美術館へ行って、そこから乗り合いバス（舟）に乗りましたが、運河からベネチア観光ができます。好きな場所で降りれば良いのでとてもリーズナブルです。サンタルチア駅の船着き場は凄く混んでいるので1時間ぐらい待たされることがあります。近くの街Vicenzaに住んでいる友人に教えてもらいました。