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| 店名 |
Taverna dei Dogi
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 390415201540 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアCentro Storico calle dei Albanesi No 4226,Venice,Italy |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
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| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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さて、dei dogiさん。ここはベネチアで1番イカスミパスタが美味しいと言われています。
まぁ、そんな風に言われたら来ないといけないよねー。 ということで、イカスミパスタの入ったランチコース、一人20ユーロのものを注文。
すごく安いね。ちょっと心配。ヨーロッパで20ユーロっていったら、パスタつまんで、ワイン飲んだら終わっちゃうもんなぁ。
という心配も実はあまりいらなかった。とてもちゃんとしてたよ。
まずはサラダとパン。ドイツはやっぱりパンとっても美味しいけど、どこもイタリアはパンがちょっと美味しくなかったなぁ。
サラダは嬉しい。
そして、イカスミと海鮮パスタ。
イカスミは確かに美味しい。しっかりとフレッシュなイカスミのコクがあり綺麗に表現されている。イカスミソースだけだったら、全く欠点ありません。だけど、やっぱりパスタ麺が貧弱だ。 このソースにはもったいないかな。
もちろん十分に美味しいんだけど、日本でも最高峰のイカスミパスタはよくいただいてるから贅沢になっちゃってるんだよね。
でもね、これがすごい。ベネチアの海産物フリット。特にイカリング。素晴らしい。これ、悶絶しました。完璧です。この薄皮一枚に綺麗な油で火を入れすぎずに揚げるってなかなかできないよ!すごい!!ブラボー。これがハイライトです、結局。
魚のソテーはまぁ、どーでもいいかな。
接客は悪くなく、老舗の風格でとてもいいね。
わるくはないけど、軽くいかフリット食べて白ワイン飲んで休憩する使い方がこのお店は正しいとおもいますよ。
総括
ここのいかフリットは本当に素晴らしい