この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,983件フォロワー8,038人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2019/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥20,000～￥29,9991人

山間の一軒家でいただくロマンティックディナー

ミラノから車で１時間ほど西に走ると、ブレシアという町があります。

そこから北に進路を変え３０分ほど。

山間の住宅街にある一軒家レストランで、２つ星。

今回の食べ歩きでは、３つ星　4軒、2つ星　3軒　1つ星　2軒に

伺いましたが、2つ星の活躍めざましいのが印象的でした。

あまりに片田舎にあるこちら。　

正直、満席になるのかしらと心配しましたが、杞憂でした。

この日も夜遅くなるほどに満席。　ちなみに、席数はかなりあります。

外観は、ふつうの一軒家ですが、店内は、落ち着いた内装で、

お庭を眺められ、ロマンティックな空間です。

シェフにお会いすることはできませんでしたが、

マダムと女性スタッフがとても一生懸命で、

説明も丁寧。　好感度、大です。

この日は、150ユーロの「Chez Philippe」という、

シェフの名前を冠したディナーコースをいただきました。

そのほか、季節のコースもあります。

それでは、内容です。

１、Rhapsody in white, red and blue

　　木の切り株のような台に、3品。
　　＊ナチョス　　アボカドとスモークサーモン
　　＊ラビオリ　　パルミジャーノ、クリーム、モッツアレラチーズ、オレガノ
　　＊Bagows 牛のミルクの地元産チーズ
　　　　　　　　　　（名前は、ちょっと聞き違いかもしれません）

２、ライ麦パン
　　大きな塊で登場。

３、anchovies and painting of defferent consistencies of vegetables

スクエアのガラス皿に、たくさんの種類の野菜などが
　　畑のように盛りつけられています。
　　スイーツサワーアンチョビ
　　トマトの水のゼラチン
　　野菜は、ゆでてあったり、生のもの
　　マッシュルームマヨネーズで。

　　別のガラスカップで、
　　ブラッディメアリーのグラニテが供されます。
　　人参、セロリ、ウォッカ

　　様々な食感が楽しめ、イタリアの畑のど真ん中に
　　いるよう。

４、＃Wanttobeatomato!

「トマトになりたかった」というネーミングの
　　　ガスパチョです。
　　　ネーミングが最高。
　　　水牛のモッツァレラチーズを真っ赤な
　　　トマトゼリーで覆うというインパクトある
　　　盛りつけ。　黒のお皿なので、余計映えます。
　　　バジルソルベが、１スプーン別添えされますが、
　　　これがまたいい仕事をしています。

５、Cucumber, Oyster and caviar

　　きゅうりの中に、生の牡蠣とキャビア。
　　牡蠣の泡をのせて。
　　隣りの銅製のカップには、モスコミュールが。

６、Lobster, daikon and sweet pepper

　　今や、大根は世界共通語ですね。
　　真っ黒のお皿の3か所に盛りつけられた、
　　ロブスターを、ロブスターのソースで。
　　sweet pepper は、北スペイン産で、
　　エスプーマで。

７、Octopus　”hot and cold"
　
　　タコをアツアツと冷や冷やで。
　　タコの出汁ソースとセロリ、と
　　タコフライ。
　　出汁ソースは、盛りつけがポップ。

８、in fond al mare

海苔のソースとサザエのスパゲット
　　サザエ登場に驚き！！

９、Eel with honey and onion

　　グリルしたうなぎに、蜂蜜と玉葱。
　　皮目は、かなり黒く焼いています。
　　ワカモレソースで。

10、Casseoula

　　ロンバルディア州の郷土料理です。
　　甘辛煮した豚を、黒キャベツでサンドしたもの。
　　ピンセットに挟んで登場、がユニーク。

11、Corned tongue

　　塩漬けした仔牛のタンと、
　　プンタレッレ（セロリやチコリのような野菜）と、
　　バニェットヴェルデ（ピエモンテのパセリソースに
　　アンチョビ、白ワイン）
　　塩気はかなり強かったです。

12、Like a royale hare

　　うさぎのロワイヤル
　　うさぎの血のソースと、
　　フォアグラと黒トリュフのソース
　　
　　とても濃厚ですが、好みです。

13、Gorgonzola creme brule and pear mustard

　　ゴルゴンゾーラのクレームブリュレ。
　　目の前で、バーナーで焼きを入れます。

14、Limoniamo

　　ブレシア近郊、ガルニャーノのレモンチェッロです。

メニューはここまでですが、もう1品ドルチェがでました。

15、レモンソルベ
　　レモンとチョコ
　　ジュニパーベリーのゼリー

16、小菓子

　　＊メレンゲ
　　＊カスタード入りフリッター
　　＊アップルカスタード入りフリッター
　　　ヴェネツィアのカーニバルシーズンだったので、
　　　北イタリアでは、このカーニバル用お菓子が
　　　かなり出ました。
　　
パンは、最初に供されたもの以外、
＊パルミジャーノとアンチョビのグリッシーニ
＊オリーブのフォカッチャ
＊ラボッシュ

お供は、赤ワイン。
BALADELLO 2011 FERGHETTINA
メルローです。

黒のお皿を多用していますが、

デザインが料理によってそれぞれ違い、

どっしりとした印象を与えます。

素晴らしいホスピタリティで、

満足度高い時間でした。　　　
　　　

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外観

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外観

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外観

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店内の装飾

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テーブル上の装飾

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店内

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店内

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店内

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メニュー

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赤ワイン

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ガス入りのミネラルウォーター

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Rhapsody in white, red and blue

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Rhapsody in white, red and blue

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Rhapsody in white, red and blue

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Rhapsody in white, red and blue

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ライ麦パン

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anchovies and painting of defferent consistencies of vegetables

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anchovies and painting of defferent consistencies of vegetables

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anchovies and painting of defferent consistencies of vegetables

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＃Wanttobeatomato

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＃Wanttobeatomato

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＃Wanttobeatomato

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バジルペースト

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Cucumber, Oyster and caviar

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Cucumber, Oyster and caviar

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Lobster, daikon and sweet pepper

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Lobster, daikon and sweet pepper

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Octopus　”hot and cold"

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Octopus　”hot and cold"

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Octopus　”hot and cold"

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in fond al mare

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in fond al mare

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Eel with honey and onion

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Eel with honey and onion

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Casseoula

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Casseoula

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Corned tongue

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Corned tongue

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Like a royale hare

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Like a royale hare

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素晴らしいサービスでした

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Gorgonzola creme brule and pear mustard

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パン

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カーニバル用お菓子

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メレンゲ

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カーニバル用お菓子

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Limoniamo

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Limoniamo

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レモンソルベ

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カーニバル用お菓子

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カーニバル用お菓子

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店舗基本情報

店名	Miramonti l'altro
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0302751063
予約可否	完全予約制
住所	イタリアvia Crosette 34, lacalita 25062 CONCESIO 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（Master、AMEX、Diners）

席・設備

駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.miramontilaltro.it/
初投稿者	ガレットブルトンヌ（8038）