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酒極口コミ367件フォロワー118人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

3.5

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

北イタリアらしいランチをホテルでも！

平日のランチに訪問！
この日は訳あって、平日のお昼にホテルにランチを食べに来た。
リゾットとバッカラ・ポレンタを注文。
前菜の生ハム
生ハムの塩味の中に甘みもあり、噛みしめるごとに旨味も広がる。
ワインを頂きたくなる一品だが、この日は我慢。

リゾット黒トリュフ乗せ
22か月熟成させたチーズを使用したリゾット。黒トリュフとヤギのバターを使用。
イタリア料理を引き立たせる黒トリュフの香り。
しっかりとした味付けだが、決してくどさは無く、食べ飽きることもない。
リゾットはシンプルな料理だが、味付けや香りなど拘っており旨い。
残ったソースは付け合わせのパンにつけて全て食べきった。

ポレンタとバッカラ
ポレンタは、トウモロコシの粉をお湯や出汁で煮たのちに捏ね上げた北イタリアの伝統料理。
バッカラは、鱈を塩漬けにした、これまた北イタリアの伝統料理。
バッカラは、思っていたより身がしっとりしている。味はしっかりついているが塩分は適切。
ポレンタも普通のものと比べ、食べやすいが、量が多く途中で飽きてしまった。
平日のランチながらお腹いっぱいになった。
ごちそうさまでした。

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店舗基本情報

店名	HOTEL FRACANZANA
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0444649521
予約可否	予約可
住所	イタリアVia Fracanzana, 3, 36054 Montebello vicentino VI 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）