Name: La Figlia del Presidente
Address: Via Grande Archivio, 24, 80138 Napoli NA, -, イタリア
Telephone: (+39) 081286738
Price range: ～￥999
Rating: 3.01

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Testarossa 口コミ4,951件フォロワー8,130人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.5

2019/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

イタリア紀行⑧ 「ナポリ」「ダ・イーサ」山本氏の修業先

ナポリにあるトラットリア＆ピッツェリア。
サン・ロレンツォ・マッジョーレ聖堂の近くにある。
平日のディナーで訪問。

当店は「デル・プレジデンテ」という名前だったが、オーナーが父親から娘さんになった時に「ラ・フィーリア（娘）」を付けたそうだ。

中目黒「ピッツェリア・エ・トラットリア・ダ・イーサ」のオーナー・ピッツァイオーロの山本氏から紹介してもらい、やってきた。
山本氏の修業先でもある。

席は地下にあり、外からは想像していなかったくらいスペースが広く、席数が多い。
洞窟のような作りをしていて、土の壁、白枠のテーブルと椅子の色使いが可愛らしい。
部屋はある程度仕切られている。
席間がゆったりしているため、「ダ・ミケーレ」のように相席をすることはない。

【マルゲリータ】（4.0€）
生地の中心が非常に薄く、ミミがモチモチというよりフカフカ。
チーズ、トマト共に非常に贅沢に使っており、たっぷりの量がある。
強めの塩がトマトの濃厚な甘みを更に引き立てる。
油は少なめ。
プラスでオリーブオイルがあってもいいかもしれない。
使っているナイフがいいのでカットしやすい。

【CISK EXPORT】（2.5€）
イタリアの南にあるマルタのビール。

会計をしているのが女性オーナーだ。
なかなか強面。
この人が山本氏の師匠か！
「ダ・イーサの山本氏から紹介をもらって来た」と伝えたところ、「イーサは友達！」とのことだ。
チップ？席代？よくわからないけど8.0€。

マルゲリータの味は、観光地化している「ダ・ミケーレ」より数段上、価格もほぼ同じだ。
スタッフのサービスはフレンドリーながら、教育がしっかりされていることがわかる。

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店舗基本情報

店名	La Figlia del Presidente
ジャンル	ピザ、イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 081286738
予約可否
住所	イタリアVia Grande Archivio, 24, 80138 Napoli NA 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間【月】 12:00〜15:30 【火〜金】 12:00〜15:30 19:00〜23:30 【土】 12:00〜15:30 19:00〜24:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
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支払い方法	カード可