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超絶美味しくふわっと軽いイタリアンドーナツ「グラッファ」 !! この世で知る限りだが個人的に1番美味しいドーナッツ !!
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Maialino onnivoro(雑食の子豚ちゃん)
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| 店名 |
Chalet ciro
|
|---|---|
| ジャンル | ドーナツ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 08118250385 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イタリアVia Toledo, 311, 80134 Napoli NA |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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カンパニア州ナポリのトレド通りにあるグラッファ(イタリアンドーナツ)屋さん。
ドーナッツが看板商品なだけで他のイタリアンドルチェもしっかり販売されているが、この「グラッファ」が美味しすぎて他に目がいかなくなる。
しかも作り方が凄い。
細長い棒の形状に伸ばしてからくるっと巻きつけ、揚げる。その後は木のヘラの様なものをドーナッツの真ん中の空洞部分に嵌め込み、一個ずつ丁寧にひっくり返して作っている。
【ちなみに写真に調理工程を掲載しているので、興味のある方はご覧ください。】
ナポリに来ると毎回訪問するのだが、いつも結構人気。そして日本の南イタリアの料理店でもなかなか見つけられないので、余計に食べたくなる。
ちなみにグラッファはナポリ発祥の揚げドーナッツ。ナポリの街で食べ歩きするのがナポリっ子。
揚げドーナッツといえど重くなく、普段から積極的にドーナッツを食べることがない私でも美味しくいただける。
というわけで食べ歩き用と持ち帰り用に4個購入。一個を連れと半分ずつし残りはお土産。
当然その場で食べるのが1番美味しいが、持ち帰ってオーブンにいれてもそこそこいける。
まだ召し上がったことがない方には是非召し上がってほしい。
大変美味しくいただきました。また立ち寄らせてもらいたい。