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ファイブペンギンズ口コミ1,255件フォロワー2,940人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

極上の料理と温かいもてなしが光る、イタリアで一番好きなホテル！

イタリアで一番好きなホテルは？と訊かれたら、迷わずこのホテル「ドン・アルフォンソ1890」をあげます。南イタリアの美食と絶景のオーベルジュ。そして長い歴史のある名門ホテルでもあります。

ナポリとサレルノの間に突き出したソレント半島の先端部に近いサンタアガタ村にあって伝統的なイタリアンレストランを持つホテルです。レストランはその名の通り1890年に開業した長い歴史があり、ゲストが宿泊できるように1973年にホテルもオープンしました。

8室だけの客室はどの部屋もセンスのいい可愛いインテリアで、心地よいベッドのリネンのひとつまでこだわり抜いた上質のホテルです。彼方にベスビオス火山がそびえ、紺碧の海も見渡せる絵のような風景も自慢です。

4代目のオーナーシェフであるアルフォンソ氏の料理と、ゲストといつも気さくに話をしてくれるリビア夫人のホスピタリティは、この宿に1泊して食事できたことを一生の思い出にしてくれます。

長い歴史を持つドン・アルフォンソ1890のレストランは、レモンの木もたくさんある豊かな農園を持ち、オーガニックな食材をふんだんに使った伝統的な料理で、南イタリア史上初めてのミシュラン３つ星をもたらしたと言われています。

歴史の中で代々引き継がれてきたスペシャリテの素晴らしさもさることながら、数々の斬新かつ繊細な料理はどれも驚くべき美味しさです。中でも最大の驚きの一皿は、クリームチーズの爽やかなソースの中にタピオカと新鮮な卵黄と黒トリュフを入れたもの。これがとりわけ絶品でした。

８室しかないホテルとレストランなのに、なんと全部で６０人ものスタッフがいるというだけあって、サービスは完璧で行き届いたものです。アルフォンソの顔ともいえるリビア夫人が、イタリア人らしい明るさと華やかさに加え、きめ細やかな心配りでもてなしてくれるので、心からくつろいでグルメを楽しめる宿になっています。

和歌山にあって日本最高峰の農園レストランと言われる「ヴィラ　アイーダ」のオーナーシェフ小林寛司氏は、かつてここで修業した経験があるそうです。

自家菜園、無農薬野菜など地産地消を取り入れたローカルガストロノミー、サスティナビリティといった今でこそ日本でも注目されることを昔からやっていたのがこのドン・アルフォンソ1890なのです。それを学んだ小林シェフが日本で農園レストランを始めたのは、思えば必然だったのでしょう。

美味しいお店や個性的な素晴らしいホテルを探して世界中を旅しています。
https://www.fivestar-club.jp/media/abroad/europe/2698/

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Don Alfonso 1890（ドンアルフォンソ）
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0818780026
予約可否
住所	イタリアCorso Sant'Agata, 11/13 - 80064 Sant'Agata Sui Due Golfi, Napoli 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

貸切	不可
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.donalfonso.com/contatti.asp?lingua=ita
初投稿者	ファイブペンギンズ（2940）
最近の編集者	ahiru547（308） ... 店舗情報（'23/08/02 01:25）編集履歴を詳しく見る