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わちきん口コミ1,779件フォロワー1,320人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2015/12訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

ラグーザのミシュラン2つ星

イタリアで2度目のミシュラン星付きのお店に行ってみました。前回はカステルフランコ・ヴェネトの1つ星、ristorante feva。今回は、日本も含め、人生初めての2つ星。何が違うのだろう？と期待して行きました。

ラグーザのスペリオーレ地区からイブラ地区に向かう途中にここのロカンダがあります。予約時間の少し前に伺うと、リストランテは別の場所とのこと！地図で場所を教えてもらい、慌ててリストランテへ。

リストランテの中は、天然の岩肌を活用したとても素敵な雰囲気です。お店の人たちも、ラグーザとは思えないような上品な感じでした。

事前にメニューを見てた時は3プレート50ユーロのランチメニューにしようかと思ってたのですが、90ユーロのクリスマスランチメニューがあるのを知り、それにしました。

fevaもそうですが、高級なリストランテはパン、グリッシーニが違います。ここは特にグリッシーニが美味しいと思いました。パンは、イタリアでは珍しく、オリーブオイルを浸して頂くようです。このオリーブオイルがとてもストロングでワイルドなのに上品！素晴らしいと思いました。

ワインはあまり飲めないので、赤のグラスワインにしました。こちらはかなり高いですが、普通においしいテーブルワインレベル。

前菜は、フルーツのソースが爽やかな、クスクスをアレンジしたもの。緑のお野菜で上品に巻いてあり、色合いも鮮やか。味はまあ満足いう感じ。

マグロのカルパッチョのシチリア産黒トリュフ添えは、黒いお皿に、かなりのボリュームで出されました。あっさりしたマグロは、マヨネーズ系ソースと絡めて食べても嫌味なく美味しく頂きました。トリュフは香りはそれほど強くないですが、スライスされたばかりの新鮮で贅沢な使い方がさすがミシュランと思わせます。ただ、マグロとの相性は微妙な気もしました。

パスタは、野菜の出汁でとった優しいスープの中に浮かんでいます。中にチーズが入っていて、普通これだけ数があると飽きてしまうはずなのに、スープと具材の味付けの上品さでスムースに頂けました。

グリルしたチキンは、二切れ。中にアランチーニのようなご飯とうずらのような小さな卵が入っていました。肉自体は淡白で旨味が薄い気がしましたが、皮の焼き加減は絶妙で美味しかったです。ソースとの相性は微妙。さすがにこちらは、二切れはきつくて全部は頂けませんでした。

最後のデザートは、ミカンの皮をそのまま使ってアイスを包んだもの。周りにはホイップクリームとアーモンドソースがかかっていました。ミカンの皮は、冷凍状態でとても薄く、苦味もそれほどきつくなくて、創作料理ながら、さすが計算されたデザートを作り上げているなあと感じます。ただ、前のお肉で胃が苦しくなってきている中で、クリームにアイスはくどい気がしました。もっとあっさりさっぱりと締めたいところでした。

あまりにお腹いっぱいで、この日は夕食はなしにしました。

お値段はかなり高いですが、満足度はあまり高くありません。雰囲気重視の人向けですね。

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店舗基本情報

店名	Locanda Don Serafino Ristorante
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+39) 0932248778
予約可否
住所	イタリアvia Avv. Giovanni Ottaviano, 13 97100 Ragusa 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■定休日火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）