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2016/06訪問1回目
シチリア島に渡ってまずはお昼
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ｍａｉｄｏ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
VILLA KEPHOS RISTORANTE - PIZZERIA
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0922556031 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
イタリアVia Caduti Di Marzabotto 92100 Agrigento |
| 交通手段 |
タクシー |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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バレッタの港に早朝行って、そこからフェリーに乗船してイタリアはシチリア島へ。
現在は、マルタもイタリアも同じEUに加盟しており、またシェンゲン協定加盟国でもあるので、
出入国審査は一切なし。
チケットをボーディングパスに代えるときに、身分証明書代わりにパスポートがいるだけで、手続きはとっても簡単です
手続きが終わって、セキュリティーでは空港と同じように．．．
でも割と緩い手荷物検査が終わった後乗船
ここからシチリア島のポッツァッロまで、約1時間半の船の旅です
シチリア島は、ちょうど逆三角形のような形をしているんですが、その一番下がポッツァッロ。
そこから左斜め上のアグリジェントに向かって、今度はバスで移動です
約3時間後のお昼頃、アグリジェントに到着して、まずはお昼ですね
ちょっとした郊外の、畑の真ん中にあるレストラン、
VILLAKEPHOS
天気も気候もいいので、ここのテラス席でお昼をいただきました
まずは、シチリア島のパスタといえばこれですよね。
SpaghettiallaNorma （スパゲッティーアッラノルマ）
僕の大好きなスパゲティーの一つです
このスパゲッティーのソースの由来は、もちろん、これだけのスパゲッティーを食べないと、次の料理食べてはいけませんよ、これがあなたのノルマです．．．っていう意味では全くありません
そんなべたなネタは置いといて．．．
ノルマってのは、通常は北方の異民族、簡単に言うとデンマークやノルウェイのバイキングのことなんです。
11世紀の半ば、フランスのノルマンディー地方（モンサンミッシェルとかある地方ですね）から、傭兵として南イタリアのイスラム教徒討伐にやってきたノルマン人の騎士、ロベルト・イル・グイスカルドって人が、当時東ローマ帝国が支配していた南イタリアを占領しました。
1071年、弟のルッジェーロ一世はイスラム勢力を追い出し、シチリア全島を占領し、シチリア伯位を与えられました。
そして1130年、息子のルッジェーロ二世の時代になり、対立教皇アナクレトゥス二世から王位を得てシチリア王国が成立しました。
このシチリア王朝は1194年まで続くんですが、その時にノルマン人たちが大好きだったソース．．．
ってのは真っ赤な嘘で．．．
実は、ノルマン人とは全く関係なく、
これ、シチリアが誇る19世紀の偉大なオペラ作曲家「ヴィンチェンツォ・ベッリーニ」のオペラ作品「ノルマ」からとったものです
はぁ、前置きが長くなってしまいました．．．
ベッリーニはシチリア島の東海岸、カターニャの出身で、カターニャの英雄なんですよ。
カターニャに行ったら、ベッリーニにちなんだものがたくさんあるみたいですよ。
ウルシーノ城の墓地には、ベッリーニの遺体の一部も安置されているとわれています。
そんなベッリーニが大好きだった．．．
わけもでもなく．．．
スパゲッティー・ノルマってのは、シチリア名産のナスの素揚げと、これまたシチリア名産のトマトソースが混ざったもので、シチリアを代表するものを使っている、それとシチリアを代表するオペラ作曲家の作品を重ねたネーミングなんだとか。
はい、結構単純でした
ナスと油の相性は抜群なので、たっぷりのオリーブ油がしみ込んだこのソース、大好きですよ
ちなみにトマトソースのスパゲッティーにかけるチーズといえば、パルミジャーノ・レッジャーノが定番ですが、シチリアスタイルは、リコッタチーズを振りかけるんです。
リコッタチーズはシチリアの名産ですからね。
さてお次のメインは、こちらもシチリア名物の、
シチリア風ミートボール
ミートボールというかハンバーグのようなものなんですが、これにレモンの葉っぱが香りづけで添えられていて、さっぱりとした風味が何となくシチリアチック．．．
これにレモンを絞ってさっぱりといただきます
そして最後のデザートは、これまたシチリア名物デザートのツートップの一つ
Cannoli（カンノーリ）
LeavetheGun,TaketheCannoli
ってセリフきいたことあるかな？
映画、ゴッドファーザーにも登場し、また三作目では毒殺の手段としても利用されたという、シチリアを代表するお菓子です。
ものは、小麦粉や卵、マルサラ酒を加えた生地をのばして鉄製の筒に巻き付けて焼きます。
カンノーリ（単数形ではカンノーロ）ってのは、シチリアの方言で小さな筒とかそんな意味なんだそうです。
中のクリームはリコッタチーズを使ったクリームで、手で持ってぱくつきます
これは新鮮さが命で、長いこと置いておいたらクリームの水分で皮がフニャフニャになってパリッとした食感がなくなってしまいます。
最近では、それを防止するために内側にチョコレートをコーティングしているものもあるみたいですよ。
でも、やっぱり出来立てが一番おいしいですね
そんなわけで、シチリア名物の三連発ランチでした。
お店
名前 ： VILLAKEPHOSRISTORANTE-PIZZERIA
住所 ： ViaCadutiDiMarzabotto-92100Agrigento
TEL ： +390922556031
営業時間 ： 12:00〜15:00／18:00〜23:00【火〜日】
定休日 ： 月曜日
URL ： http://www.villakephos.com/