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2013/06訪問1回目
伊サルデーニャ島南端の港街のリストランテです。
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oggeti209
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Trattoria La Fenicia
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 0781872826 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
イタリアViale Trieste, 41, 09017 Sant'Antioco, Sardegna |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 海が見える |
| 初投稿者 |
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イタリアのサルデーニャ(Sardegna)島はフランスのコルシカ島の直ぐ南に位置しています。
サヴォイア家が支配したサルデーニャ王国( Regno di Sardegna)の領土は、現在のイタリアとフランスにまたがり、サルデーニャ島、ピエモンテ、サヴォワとニースに及んでいて本拠はサルデーニャ島ではなくピエモンテにあり首都はトリノです。そして19世紀のイタリア統一運動（リソルジメント）の中核となり近代イタリアの前身となりました。（1861年イタリア統一の時の首都はローマではなくトリノだったのです）
そんな歴史のあるサルデーニャ島の北部には、セレブ御用達のコスタスメラルダ(Costa Smeralda)という有数のリゾートビーチがありますが、反対側のここサンタンティオーコ (Sant'Antioco) は、小さな島の漁港であり、テレニア海で獲れる美味しい魚が水揚げされる街です。
お昼前に行くと漁師たちが岸壁に舟を着け、船尾に新鮮な魚を並べていました。
何種類かの魚介を買ってから近くのリストランテへ行きました。
（料理の写真はたくさんあるのですが、プライベート部分が一緒に写っていたので掲載を見合わせます。申し訳ございません）
アンティパスティは、蛍烏賊のように小さな烏賊と小魚のフリットです。
塩味がついているのでレモンを搾って食べました。とても香ばしくて白ワインが進みました。
プリミは、魚介のリゾットを選びました。イカ墨の入っていないリゾットです。
多分、新鮮なのですが単品で売るには形の小さな魚から抽出したズッパを使っているのでしょう。濃厚でありながら塩辛くなく旨味の強い美味しいリゾットでした。
セコンディは、ヒラメをオリーブオイルで焼いただけのシンプルなプレートです。
甘味が強くソースなどを付けずともあっと言う間にお腹に収まってしまいました。
そして写真のドルチェです。
リコッタを生地で包んでオリーブオイルで揚げたものですが、たっぷりのレモン汁を掛けて食べます。
サルデーニャの空と空気そのものという感じです。
私はイタリアの魚介をあっちこっちで食べていますが、アドリア海よりテレニア海の方が美味しいと思います。
更にシチリアより北のここサルデーニャの方がもっと美味しいです。
日本は、近海の魚、沿岸の魚、湾の魚、内海の魚、どれを食べても美味しいですが、サルデーニャの魚はそれに匹敵するぐらい新鮮で美味しいです。（美味しい牧草を食べているペーコラの肉やその乳で作るペコリーノも最高です）