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この口コミは、oggeti209さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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oggeti209 口コミ605件フォロワー847人

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.3
サービス5.0
雰囲気4.9
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2013/06訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス5.0
雰囲気4.9
CP5.0
酒・ドリンク4.5

￥2,000～￥2,9991人

サルデーニァ（Sardegna）は、イタリアのリゾート地です。

サルデーニャ島の北部には、セレブ御用達のコスタスメラルダ(Costa Smeralda)という世界有数のリゾートビーチがあり、名前の通りエメラルド色の海が広がっています。

カリャリ(Cagliari)空港から西南へカルボーニア＝イグレージアス(Carbonia-Iglesias)方向に進むと羊の群れが移動する牧草地帯を抜けサンタンティオーコ (Sant'Antioco)が見えてきますが、その手前にこのリストランテがあります。シーズンになるとバカンスを楽しむ旅行者で満室になりますが、訪れた６月はまだ閑散としていました。Carboniaは名前から分かるように炭坑で栄えた街です。ムッソリーニ政権の頃はたくさんの人々が移住して街がきれいに整備されましたが、時代が変わり今では目立った産業は無く、牧畜と観光が住民の主たる収入源となっています。それでもそこに暮らす人々は優しく思い遣りに溢れています。

このリストランテにはガレージ付きの駐車場がたくさんあり、長期滞在形のホテルを併設しています。
私達は予約もしないで入店しましたが、家族経営の皆から歓迎されました。大きな食堂に座ると他に客はいませんでしたが、帰りがけに二組の常連客が賑やかに入ってきました。

ここは港が近いので、ご覧のような新鮮な魚をワゴンに並べオーナーがテーブルの傍まで持ってきてくれます。ここでは客の選んだ魚を客の好きな調理方法で料理してくれます。私達は鱸に似た魚を選びシンプルな炭焼きにしてもらいました。きれいに盛りつけられ、たっぷりのオリーブオイルとレモンで食べました。甘く、旨味がありとても美味しかったです。テレニア海の魚はどうしてこんなに美味しいのでしょうか。ベネチアのあるアドリア海はどうしても人間の生活している臭いが残っていて、少し油臭いといえば言い過ぎかもしれませんが新鮮な魚を食べている日本人にはこちらテレニア海の方が好みに合っています。

他のプレートの写真をご覧になってお分かりだと思いますが、非常にシンプルな調理です。たっぷりのオリーブオイルと生のカルチョーフィ(carciofi、Artichokeのこと)が印象的でした。とても美味しいです。

5

テレニア海の獲れたての魚を選んで調理してもらう。

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6

カルチョーフィ(carciofi)と海老のサラダ

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6

トンノのサラダ

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6

ムール貝、カラマッリ、蛸、海老

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4

敷いてあるのは、Pane Carasau　です。サルディーニャの薄いパンです。パリパリとポテトチップスのようで美味しいです。

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4

リストレット

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入り口

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4

シーズンオフだったので客は少ない。

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店舗基本情報

店名	TANIT Hotel Ristorante Museo a Carbonia
ジャンル	イタリアン、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	(+39) 0781673793
予約可否
住所	イタリアLoc. Sirai n.140 09013 - Carbonia (CI) 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

席・設備

空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.tanit.tv/ristorante/i-nostri-menu.html
初投稿者	oggeti209（847）