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２０１０年５月、ランチで訪問。 当時、アイルランドで火山が噴火しており、ヨーロッパ便が軒並み欠航し
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KOOBA
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
DEL CAMBIO
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バー、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+39) 011546690 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
イタリアPiazza Carignano, 2 10123 Torino |
| 交通手段 |
トリノのチェントロ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ドレスコード | あります |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1721年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１０年５月、ランチで訪問。
当時、アイルランドで火山が噴火しており、ヨーロッパ便が軒並み欠航していた中での渡航でした。
こちらのお店は統一イタリア初代首相カブールが足繁く通ったお店です。
老舗かつフランス支配時代の名残でカフェレストランの雰囲気もありますが、総じて豪華な雰囲気です。
入り口で呼び鈴を押して、鍵を開けてもらって入店するタイプです。
私たちは予約をして訪問したのですが、ゲイのカップルと間違われたのかカップルシートに案内されてしまいました。
向かい合わせにセッティングを変更してもらい、気を取り直してオーダー。
私はピエモンテ名物のアニョロッティとカルネ・クルーダ。
ワインはもちろんバローロ。
オーダーをするたびに、カメリエーレのおじさんが「グッドチョイス！」の連発でした。
生のピエモンテ牛を包丁で丁寧に叩き、オリーブオイルと塩で食べるカルネ・クルーダは牛のたたきのようで食べやすいです。
アニョロッティは４種類のロースト肉を詰めた手打ちパスタでバローロとの相性がバッチリです。
店内にはカブール専用席が今も残されており、イタリアの歴史を感じながら食事を取れるリストランテです。