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こんなに喰えないよ
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名物ボッタルガのパスタ
1人前9ユーロ
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地元の人でごったがえします
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看板アップ
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店内
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入口
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メニューです その1
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メニューです その2
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ネオナートのフリット 地元で採れたレモンをたっぷり絞っていただきます
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トンノのサラダ トマトと玉ねぎでマリネしてあります
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コッツェ 味が濃いんです
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bocconi ボッコーニという名前の貝 味はツブ貝に似ていてとても美味しいです 鮮度抜群!
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ボンゴレにボッタルガを好きなだけぶっかけて食べます お得ですよ
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世界最古のスイーツと言われるセアダス 味は甘い揚チーズ餃子(笑)
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食後にもらったミルト酒 地元では「ミエ〜ルト」と発音しないと通じません(笑)
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ローマって肉料理の店が多いのですが、さすがに食べ続けると飽きるというか、日本人は、朝サンドウィッチで昼はラーメン、夜は仲間とイタリアン行って翌日は新蕎麦、なんていう世界一バラエティに富んだ食生活、もとい雑食ですから、いくら美味しいローマ料理でも今日はちょっと見たくないや、という日もあります。
そういう日にはV.E II とテベレ川の間のエリア(リオーネでいうとレゴーラ地区)にあった「il Drappo」で新鮮な魚介のパスタを頬張るのが楽しみだったのですが、サルデーニャ出身のマダムが店を閉めてしまい(よいお年だったのでカリャーリに帰られたのではないかと)それ以来、美味しい魚介料理には出会っていませんでした。
誤解のないように申し上げれば、ローマにも有名な魚介料理の店はたくさんあります。「Ai Piani」「Papagio」「La Pentraccia」「il Locano」「il SanLorenzo」なんかはネットで検索すればすぐに出てくるのではないでしょうか。
でも普段使いの店とはちょっと言えないので、サンダル履きでパッと行って一杯呑んでパスタ頬張って「美味しかったよ〜また来るね〜」っていう店は貴重でした。
で、ローマからサルデーニャ島のカリャーリにあるエルマス空港までは飛行機で1時間です。
日本でいうと羽田から伊丹くらいですね。
飛んだと思ったら「着陸に向け徐々に高度を・・・」という距離です。
気軽に行ける感じとは違いますが、どうせなら行って喰ってやるぅ!という距離ですね。
ついでに言うとエルマス空港からバスで30分くらいでカリャーリの中心部に行けます。
タクシーなら15分くらいでしょうか。
やっぱりお目当てはボッタルガのパスタです。
大阪に行くなら美味しいたこ焼き食べたいじゃないですか。
ローマのボッタルガはお店によって匂いが違うので(熟成期間や塩抜きの加減、表面を傷つけずに取り出したかどうかで全然味が違います)美味しいものを出す店は限られるし例外なく高いのですが(ボッタルガは高級食材です)、「Trattoria Lillicu」にくればわずか9ユーロであり付けます!2人前喰っても(笑)18ユーロです。つまりここのボッタルガのパスタは大阪のたこ焼きな訳です(意味不明)。
でもまあ、この店はプリミの前にアンティパスティをがっつり喰って、それを白ワインで流し込んでますから、けっこうお腹がいっぱいになります。
なので4〜5人のグループで行って、前半戦をうまく乗り切って(目が欲しがる状況を我慢して)後半戦のメインにお腹を残しておけば、ドーンとスズキやチヌのトマト煮込みやバケツいっぱいのコッツェなんかを食べることができます。
これでしばらくは魚介料理なんか見たくもないくらい(笑)お腹いっぱいになれますよ。
ワインをしこたま飲んでも1人50ユーロ行ったら「お願いだ!店のために毎日来てくれ!」と言われます。
私は「明日の昼も同じテーブル空けとくからな!」と言われました。
本当に行って驚かしてやればよかった(笑)。
予約は受けてくれると思いますが、なにせ地元の人のための店ですから、そんな野暮なことしないで、直接店に行っていっぱいなら「外で一杯飲んでるから空いたら呼んでね」
Bevo in altri negozi.
Se un posto è libero, per favore lo chiami.
とかなんとか適当なこと言って待ちましょう。
美味しいものは待つだけの甲斐があります。
2016年12月
カリャーリは冬でも最高気温が20度近くまで上がることが多いので、真冬でも分厚いコートは必要ありません。
「Trattoria Lillicu」のimpiegatiも揃いの赤い半袖ポロシャツで忙しく店内を歩き回ります。
pranzoは最近13時からのようです。以前は12時半からだったので、行ってみたらまだimpiegatiが腹ごしらえの真最中でした。
なので一旦仕切り直して13時に突入したら既に数組の先客が・・・(笑)。
食いしん坊はこの店をよく知ってますね。我々が着席した10分後には満席になってしまいました。文字通りあっという間です。
で今日もantipastoをお任せでお願いします。
ネオナートのフリット、トンノのインサラータ、コッツェ、ポルポのインサラータ、謎のツブ貝に似た貝、サルディーナのトマトマリネの6皿でなんと15ユーロ!
全てボリュームたっぷりでこれでvino bianco della casaを飲んだらもうお腹いっぱいですが、今日はボッタルガのパスタを食べに来たんですから、そのお腹を残してパスタに突入します。
今日はボンゴレにボッタルガを好きなだけぶっかけるspaghetti alle arselle e bottargaにしました。
これで12ユーロです。
ちなみにボッタルガパスタは10ユーロに値上がりしてました(笑)。
僅か1ユーロですが。
不思議なのはspaghetti alle arselleが12ユーロなことです。つまりボッタルガはただなのか(笑)。
なのでspaghetti alle arselle e bottargaが断然お得ですね。
「Trattoria Lillicu」ではspaghetti alle arselle e bottargaを注文するとspaghetti alle arselleが出てきて、ボッタルガパウダーはガラスの器にたっぷりと出てくるので、ちょいちょいかけ足しながら食べ進めるのが美味しい食べ方です。
食べ終わると必ず「secondo piatto!」と言われるのですが、今日もメインに辿り着けませんでした。
残念です。次回は絶対にsecondoに行きます。許してRobertoさん。