シンプルな力強さの説得力 : 両忘

公式

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両忘

(リョウボウ)
2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

イタリアンWEST百名店2025選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

この口コミは、en0さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0

4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2026/01訪問23回目

4.3

  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

シンプルな力強さの説得力

開業初期からの定番の料理かと思ったけど、どんどん試行錯誤されて、今日はとってもおいしい。
そんな一皿で始まった。コースのスタートはやや控えめに始めるものだと思っていたので驚いたが、今回の構成も説得力のある流れ。シンプルな炭台を使いこなし、今日の魚は驚くほどの仕上がりで、お肉も鮮やかに焼きあがっていた。

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2025/08訪問22回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

シンプルに考えを落とし込むようなアプローチで、定番の料理も通っていくうちに色々試行錯誤されて変化している。素敵な空間で、ペアリングのセレクトも心地よい。これからもどんなふうに変わっていくのか行き着く先を見てみたくなる。

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2025/05訪問21回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

いつものところに。塩の使い方がとても心地よかった。
中川シェフの料理はいつも堂々として力強い。しっかりとした個性。ペアリングのワインも今回も楽しい。ゴエミヨは掲載エリアになってずっと掲載を維持している。

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2025/03訪問20回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
¥20,000~¥29,9991人

10周年を迎えた両忘 中川シェフの料理は堂々として力強い。しっかりとした個性を表現していて、心地の良い音楽を聴いているような気分になる。ペアリングのワインも楽しい。ゴエミヨは掲載エリアになってずっと掲載を維持している。

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2024/12訪問19回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

ゴエミヨ掲載も維持しているお気に入りのお店におそらく20回目。
若いシェフがこだわって素敵な仕事をしていると思ってたが、すでに来春にはもう10周年。初めて来たのは開業してそれほど経ってない時だったので、ちまちま通い初めてからも、もうちょいで10年。これからの仕事も期待したい。

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2024/09訪問18回目

4.1

  • 料理・味4.2
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
¥20,000~¥29,9991人

いつものところに。キンキの炭火焼きには生ハムが。

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2024/06訪問17回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

先週の木曜日から、10日ほどの間に11店イタリア料理店に来た。11店目はいつものお気に入りのお店に。
ニヤリとする構成で、抜群の安定感。ペアリングのワインもいくつか日本ワインを取り入れたり、馴染みの深いものも出てきたり。

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2024/03訪問16回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

こだわりを感じるシンプルなアプローチで、しっかりとした個性を随所に感じ取れる。
四国のイタリア料理店のなかで最も素敵なお店の一つ。今後も楽しみで、生涯通ってみたい。
最近は外国のお客様も増えてきているそうだ。

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2023/12訪問15回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
¥20,000~¥29,9991人

お気に入りのイタリア料理店に。
マグロに卵黄を併せたり、絶妙に仕上げられたサワラには、ジャガイモのソース。シンプルにまとめ上げられているが、試行錯誤されて全体的な完成度が高く、とても美味しい。ペアリングのセレクトも心地よい。

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2023/06訪問14回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥15,000~¥19,9991人

お気に入りのイタリア料理店に(たぶん、やっと)15回目。

あいかわらずシンプルで精度の高いお料理が並ぶ。

この日はここしか予約してなかったから油断して前日の夜、食べ呑みすぎていたが、おいしくいただくことができました。

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2023/05訪問13回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

お気に入りのイタリア料理店に(たぶん、やっと)14回目。これが今日出せるbestだ的な構成は、シェフの圧倒的な自信を感じる。

今日は愛媛産の白甘鯛のフリットが出てきた。小さめの個体らしいが、鱗は間引かないで、立てた後、身の方に衣をつけて1度だけあげてある。たぶん、小生がいつも扱うくらい(白甘鯛はほとんど出会わないけど)のサイズ感なのに、フリットにすることでボリュームも出てるし、立てた鱗の状態は素晴らしい。

素敵なお店で出てくる甘鯛は、立派な魚体だからここまで仕上げれるんだと思っていたが、一流のシェフなら、アイデアと技術で素敵に仕上げれるんだね。自分でがんばって料理してるとプロの技の素晴らしさを理解できるときがあるのでなかなか面白い。

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2023/02訪問12回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

たぶん13回目のお気に入りのお店。

今回も予約開始日に予約してるけど、キャパも絞ってるし、昨年からtable checkの予約を導入したから、そろそろ予約でパンパンかと思って数日前に見てみたら、あんまり埋まってない。評価は高いのに、地元のカジュアルな客には支持されてなさそう。むしろ、海や山を目指してお店を出したら予約埋まりそうかな。予約取りやすくてありがたい。

今日も、高い個性と品質を感じる。

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2022/10訪問11回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

シンプルに考えを落とし込むようなアプローチで、通っていくうちに色々試行錯誤されており、行き着く先を見てみたくなる。

クロスティーニは初期から色々出てくることが多い一皿だが、今回最初に出てきたレバーペーストのクロスティーニがまず圧巻のクオリティ。

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2022/07訪問10回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人
  • 両忘 -
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2022/01訪問9回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人
  • 両忘 -
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2021/12訪問8回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人
  • 両忘 -
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2021/06訪問7回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人
  • 両忘 -
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2020/08訪問6回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人
  • 両忘 -
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2019/09訪問5回目

4.3

  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

大好きなイタリア料理店に久しぶりに。四国を代表するお店だが、残念ながら来ることができるのは年に1回か2回。今日はおそらく6回目。
   
昨年来たときは、シンプルなアプローチで、えらい難しいところを攻めるな〜 と思った。その少し後に知人が行っていて、そのときはわりと従来のアプローチのようだった。
   
今日は、シンプルなアプローチで昨年よりもかなり追求されているような… 色々試行錯誤して、ブラッシュアップされているみたいだ。突出した仕事。10-20年後にはどんな高みにたどり着いているのか楽しみだ。
   
ホールを仕切る奥様の胸にはソムリエバッチがついていた。

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2018/06訪問4回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人
  • 両忘 -
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2017/09訪問3回目
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2017/05訪問2回目
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2016/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
¥15,000~¥19,9991人

若いシェフが奥様と丁寧な仕事をする

約1年ぶりに2回目の来店。若いシェフが奥様と丁寧な仕事をしている。

たぶん自信のある定番料理が出てきたんだと思うけど、一年前より改良され、よりまとまった安定感。イチボも自家熟成してるとのこと。細かな点も試行錯誤されてるようだった。丁寧に仕上げられており、火入れも絶妙。コースにチーズも組み込まれている。

前回来たときはあまり誰かに勧めたくなるほどではなかったけど、今回は素敵なお店になってたよ。今後も楽しみです。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
両忘(リョウボウ)
受賞・選出歴
2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2025 選出店

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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

090-2823-2991

予約可否

完全予約制

ご予約やお問い合わせのお電話についてですが、スタッフ2人で営業しておりますので営業時間中は、問い合わせや予約のお電話に出ることが困難な場合があります。

住所

香川県高松市今新町6-2 1F

交通手段

琴電 片原町駅より徒歩7分
片原町駅よりフェリー通り左手

片原町駅(高松)から262m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理18:00

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理12:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 料理18:00

    • 定休日

  • ■ 営業時間
    ランチ 12時スタート
    ディナー 18時スタート
    完全予約制(前日までの受付)


    ■ 定休日
    水曜日+不定休  (ランチ営業は日曜日)

    ご予約はHPより受け付けております
予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2810868170816

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

6席

最大予約可能人数

着席時 6人

個室

5~6名様、貸し切り営業できます。ご相談ください。

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

お子様の同伴は13歳以上、同じコースを召し上がっていただける方からとさせていただいております。

ドレスコード

落ち着いた雰囲気で営業しておりますので、くだけ過ぎた装いはご遠慮いただいております。

ホームページ

https://ryobo2015.wixsite.com/ryobo

公式アカウント
オープン日

2015年2月12日

備考

シャッター音やフラッシュ使用での写真撮影はご遠慮いただいております。

ご予約日直前のキャンセルはお断りさせていただいております。
3日前よりキャンセル50%当日キャンセル100%のキャンセル料を頂戴いたしております。


その他、コース価格など詳細はホームページをご覧下さい。

初投稿者

みつごとうさんみつごとうさん(1618)

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