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のむら劇場・冬
かんばち
たこ
たい
きびなご
アジ
お雑煮
はがつお
アオリイカ
ヒラメ
アカムツ
白子
なみくだひげえび
車海老
コハダ
クロアワビ
スジコ
美味いそうめん
はがつお
バショウカジキ
タチウオ
あなご
のむら劇場・春
圧巻ののむら劇場に1年半ぶり訪問。
いつもの梅ワサビで酒が進む。
子持ちキビナゴはもはや美しいを
通り越して神々しい。
カンパチ、アジの刺身は旨味がスゴい。
モリモリのムラサキウニは濃厚。
お鮨入ってもあおり、鯛、イサキがいつも食べてる
のとは違う次元。
すじこで卵黄感じてカマスいい味。
いつものタチウオフワフワ。
アナゴでしっかり整いました。
圧巻でした。
あなご
たちうお
そうめん
マカジキ
カマス
すじこ
黒あわび
しまあじ
こはだ
車海老
ナミクダヒゲエビ
イサキ
鯛
アオリイカ
はがつお
茶碗蒸し
ムラサキウニ
アジ
カンパチ
鯛たま
キビナゴ
タコ
クエ
トビウオさつま揚げ
初の12月
初めてお邪魔したのが10年くらい前。
その時にのむらさんに聞いたオススメの時期。
いくつかオススメをもらったものの
唯一行けてなかったお雑煮のシーズンに。
席についた瞬間、のむら来たなぁという
いつものスターターキットでテンションひと上がり。
いつものタコや白身で徐々にエンジン入ってきての
念願のお雑煮。すまし汁なんだとびっくり。
お餅とモヤシがこだわりの美味しいやつ。
そしてもう1つのお初はソーメン。
これも美味い。
取り寄せられないかな…。
今回も満足の大漁のむら摂取させて頂きました。
相変わらず
やっぱり楽しいし美味しい。
絶対にここでしか味わえない料理と空間最高。
ツマミも握りもメリハリきいてて
常にワクワクしてられる。
野村さんも相変わらずガンガンキャラ出してきて
それも楽しい。
鹿児島に来る理由がもはやここになってる。
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tmt.t993
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tmt.t993さんの他のお店の口コミ
| 店名 |
鮨匠 のむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Silver受賞店
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2024年Silver受賞店
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2023年Bronze受賞店
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2020年Silver受賞店
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The Tabelog Award 受賞歴
2026年Silver受賞店
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百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
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寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
099-226-1210 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど 天文館通駅から456m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥40,000~¥49,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
8席 (カウンター8席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
支払いは現金のみとなります。 |
| 初投稿者 |
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2年ぶりののむら劇場冬公演。
のむらさん自体は4月以来。初めての年2回。
座った瞬間目の前に広がるお鮨屋さんらしからぬ
テーブルセッティング。帰ってきたなと実感。
エンドレスおつまみ梅わさび。
飲めるポン酢。
この時期はお雑煮が食べられる。
海老と焼き椎茸のお出汁沁みる。
ここで食べるきびなごは見た目から美しいし
味も格別。
終盤そうめんで寂しさ感じるけど
このそうめんがかなり好き。日常食にしたい。
タチウオ、あなごはみんなに食べてほしい
オリジナル。スペシャリテ。
今回もよく飲みよく食べた。
最高の冬公演ありがとうございました。