全国のいりこに関するお店

...目の前にてササっと盛付け提供された皿の至る所にアサリ貝が散りばめられている。その汁の味わいは…アサリ出汁。イメージしている鰹やイリコよりも…アサリの味わい優勢でシンプル...

...どこか懐かしい心温まる料理達でした(๑°༥°๑) ♡ ここのお店のおでんは鶏がらスープ あごだしスープ、鰹、昆布、いりこをブレンドしているの(> < )♡ 一品ずつ工夫が凝らされていて 大変美味しくいただきました( ɞ̴̶̷ ̫...

...香り高く上品に仕上げました　■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え、上...

...香り高く上品に仕上げました　■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え、上...

...香り高く上品に仕上げました　■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え、上...

...りゅうきゅう丼 ８５０円 カツオのたたきを細長く切り、自家製いりこだしと醤油のたれで和えたものが米にのっている。 卵黄１個とあおさのり...まあいわゆる漬け丼ですね。 といっても刺身の種類は鰹だけのようです。 自家製いりこだしを混ぜているとの事で多少魚の臭みみたいなものを感じます...

...カマスかな？ 麦味噌の香ばしさが鼻をくすぐったので仲居さんに問うと「麦味噌はイリコと胡麻を摺り和えてから焼きます」とのこと。手が込んでる...

...日本酒に合う　■鶏皮ポン酢 居酒屋メニューの定番　■伊吹いりこ唐揚げ 讃岐うどんの出汁に欠かせない伊吹イリコがおつまみに ビールやハイボールと相性抜群！　■うどん揚ピッピ...麺はシッカリ腰があり、小麦の味が美味しい。ツユはイリコ出汁...

...■光麺 「具のないラーメン」を光麺と言うそうです。初めて食します。麺の細さとスープのお出汁(鰹、いりこ？)スッキリしたお味が嬉しい一品でした...

...■鶏そぼろと豆腐のサラダ 胡麻ドレッシング　■～こだわりのもつ鍋～　■絶品！醤油もつ鍋（一人前） 羅臼産の昆布と鹿児島産のいりこ、削り節...

...出汁濃厚な美味しい和風のつゆに付けて、タップリの長ネギと共に頂く。 （画像撮り忘れ、申し訳ない） 「やなぎまつたけ」、いりこ、昆布、かつ...

...【醤油】 黄金屋の定番は醤油スープ。選び抜かれた羅臼産の昆布と鹿児島産のいりこ、削り節をベースにしています。 ◎特製もつ鍋・ライス・小鉢付き ◎もつ鍋単品でのご注文も可能です。　■恵比寿・美神鶏特製水炊き定食 ◎美神鶏特製水炊き・ライス・小鉢付き　■黄金屋特製もつ入りちゃんぽん【醤油】 黄金屋の定番は醤油スープ。選び抜かれた羅臼産の昆布と鹿児島産のいりこ、削り節をベースにしています...■醤油もつ鍋 黄金屋の定番は醤油スープ。選び抜かれた羅臼産の昆布と鹿児島産のいりこ...

...旨酢のジュレをどばーっと（＾皿＾） いりこなお出汁に旨酢のジュレがようなじみまつ♪...しらすとわかめがポーンポンと♪ いりこプラスかえしでうどんを包み込むような感じに仕上げたというお出汁は...見るからに熱そう。 まず甘汁を一口。鰹といりこ...

...実はホクホク、根と芽はサクサクです。 ニオイが残りにくく、栄養価が高いのが特徴です。　■釜揚げいりこの炙り 香川直送！ 水揚げから釜茹でまで約30分で加工した幻の漁師食材である「釜揚げいりこ」を炙りました...

...最後に鮨をいただきました。     美味しい料理と鮨をいただきました。 お通しは、讃岐うどんの出汁に使ういりこで有名な伊吹島のつぶ貝でした...

...■豚バラ軟骨のとろとろ道後ビール煮込み　■半熟玉子と豆腐のいりこ揚げだし　■いりこだしのだし巻き玉子しらすのせ　■カツオのレアカツタルタル...身はふっくら。 甘じょっぱいタレがまたいいですね！ 「いりこだしのだし巻き玉子 しらす」 ・・・580円 いりこだしのお出汁を加えて作っただし巻き玉子に...

...香り高く上品に仕上げました　■国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】 焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに 国産ゆずを加え、上...

...ごはんがいくらでもススム逸品！ ☆但馬血統いりこ出汁とホルモンのスープ いりこ出汁とホルモンの旨みが良く出てて 染み入る美味さ！ホッとする！...■特選近江牛タン塩　■田村牛ホルモンの有馬山椒煮　■但馬血統いりこ出汁とホルモンのスープ...

...生麩や赤こんにゃく、マロニーまであっていろいろ食べれて嬉しいです。 つけダレはタレでなくてお出汁。鰹やいりこかな?お出汁につけていただくしゃぶしゃぶは食べ疲れしないのでくせになりそう...

...こちらは 最初から出来てるものが出てくるパタ～ンではなく "焼いりこ味噌"と"氷"に "キュウリ&みょうが&豆腐"などの具材 そして"白米と玄米が選べるご飯"らがセパレ～トで出てきて 卓上でフィニッシュさせるパタ～ン♥️ヾ(´▽｀*)ゝ 玄米をチョイスし 具材を玄米の上に並べ 氷と焼きいりこ味噌を投入♥️何だか楽しい♥️(●´∀｀●)∩ お伴には...