全国のうこぎに関するお店

...野菜一式)　■追加料理の揚物(山菜天婦羅 こごみ、筍、タラの芽、うこぎ)　■食事(稲庭うどん、山菜、薬味)少し食べてから撮影　■水菓子(苺アイス)...具材にゴボウのささがきやキクラゲ、うこぎ入り白滝などがあり...

...酢取りレンコンとショウガとも、付け合わせで。 口変わり： 青菜のお浸し。からし菜、うるい、クレソン、うこぎと。一部、聞いたこともないよう...

...モンサンプリンセス 白 ¥2,800 ★☆ ワインクーラースタンドで冷え冷えのサービス。エクセレント！ でも甘すぎて… うこぎ茶 ¥350 ★★★☆ 根っこと葉っぱのお茶が市販されています...

...先ずはかんぱーい！ なんだか、かわいい名前のハイボール。 ウーカーピーは「五加皮」と書きます。 和名で「うこぎ」です。 うこぎの根を主体としたリキュールで...

...五加皮酒とはコーリャン酒などの蒸留酒に五加木(うこぎ)の根の皮をはじめとした数種の漢方薬草を浸し、加糖してつくる、中国の薬酒。滋養強壮作...

...平目のムニエル 新玉葱 マッシュルームとタイムのソース あいち鴨のロースト エストラゴンのソース 燕とうこぎ、平目のリゾット パイナップルとパスティスのアイス シャトーリューセックのクレーム・ブリュレ 鈴木製茶 新城ほうじ茶 Chef 山田 康平 燕とうこぎ...

...■「山形豚のしょうが焼き」 お肉が柔らかいです　■本日のお通し　■旬の天ぷら盛り合わせ こごみ たらのめ ふきのとう うこぎ 行者にんにく （4月に訪問）...

...とも称される『ホロホロ鳥』のパテ･ディ･カンパーニャと『五加木(ｳｺｷﾞ)』とピスタチオ､カシューナッツ､アーモンドのナッツのサルサとともに｡『五加木(ｳｺｷﾞ)』は春から初夏にかけての新芽(ｼﾝﾒ)を茹でて刻んだものに胡桃...』のコンフィと同じく岩手県産の『グリーンアスパラ』のサルタートにウコギと山菜(ｻﾝｻｲ)のフリットをほろ苦いウコギソースで味わうエントラータからスタートとなりました｡『ウコギ』といえば山形の上杉鷹山公が垣根に推奨したという話も有名です｡続...

...これはきゅうりだけでも相当な完成度でいけちゃうと思います。 【揚げ物】 琵琶湖の稚鮎のおかき揚げとうこぎ・・・コシアブラはホクホクの火入れで優しい春の苦味を教えてくれます...

...しっかりとミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。 ハーフボトル　■焼酎［うこぎ焼酎］ ※焼酎の割材、ミネラルウォーターと梅干し／レモンは別途料金とさせて頂きます。　■初会（あ・あい） 米焼酎うこぎ6％以上使用 米沢の特産品「うこぎ」と米...

...小柱、黒胡椒 ○真鯛 八丈島レモンかけ ○帆立 ○初鰹 新玉ねぎジャム ポン酢味 ●ひらめと蕨の春巻き ぎょうじゃにんにく、うこぎ、くる...

...シュー 烏賊 アメリカンドック 〇イサキ もち麦サラダ 雲丹 トリュフ ポワロー葱 〇桜鱒 燻製 蕨 こごみ ふき うこぎフリット イタドリジャム ブラッドオレンジ 〇桜鱒リエット 〇帆立 赤貝 鳥貝 茶碗蒸し 海ぶどう ブロッコリー...

...山形より天然の山菜17種類 ○本ミル貝 ○蛍烏賊 姫竹 蕨 こごみ 独活 あけび うこぎ 針桐 タラの芽 コシアブラ 山菜の女王 アイコ さしぼ 蕗 山人参の杓 うるい...⑫お食事-1 ○桜鱒と五加木の炊き込みご飯 ○山椒雑魚 ○香の物 ○赤出汁 ウコギのほろ苦さがご飯に馴染んで来つつ 桜鱒から脂質垂れ流しされて旨味がご飯と...

...お好みで　■まるで梅酒なノンアルコール ロック・水割り・ソーダ割 お好みで　■【地域限定/おすすめ】米沢焼酎　■うこぎ焼酎 初会(ああい) グラス…450円 ボトル…4,000円 ロック・水割り・ソーダ割 お好みで...

...すり流し 自家製胡麻豆腐　■のどぐろ 長芋 ポン酢ゼリー うこぎ　■おやき クレソン カチョカバロ 千代幻豚　■・沢蟹...4 ノドグロ焼き物 長芋 ポン酢ゼリー 地物おこぎ（うこぎ）お浸し 穂紫蘇　■2020.4 地物アスパラガスのすり流し椀...すり流し 自家製胡麻豆腐 ・のどぐろ 長芋 ポン酢ゼリー うこぎ ・おやき クレソン カチョカバロ 千代幻豚 ・沢蟹...

...9. マナガツオ、バルサミコ酢、うこぎ。うこぎは先日山形の山菜宿で食べたので記憶が蘇る。...花山椒ピクルス　■イサキのポワレ、付け合わせに蕨とうこぎ...