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口コミ・お店の情報に「うこぎ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 109 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...五加皮酒とはコーリャン酒などの蒸留酒に五加木(うこぎ)の根の皮をはじめとした数種の漢方薬草を浸し、加糖してつくる、中国の薬酒。滋養強壮作...
米沢牛黄木 東京駅店
東京駅構内◆大正12年創業の米沢牛専門店。秘伝のたれを使用した伝統の味「味噌だれすき焼き」
26232人
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貯まる・使える
...しっかりとミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。 ハーフボトル ■焼酎［うこぎ焼酎］ ※焼酎の割材、ミネラルウォーターと梅干し／レモンは別途料金とさせて頂きます。 ■初会（あ・あい） 米焼酎うこぎ6％以上使用 米沢の特産品「うこぎ」と米...
...酢取りレンコンとショウガとも、付け合わせで。 口変わり： 青菜のお浸し。からし菜、うるい、クレソン、うこぎと。一部、聞いたこともないよう...
...モンサンプリンセス 白 ¥2,800 ★☆ ワインクーラースタンドで冷え冷えのサービス。エクセレント！ でも甘すぎて… うこぎ茶 ¥350 ★★★☆ 根っこと葉っぱのお茶が市販されています...
Restaurant Karyon
日本の美しさ、自然の恵みを享受し、世界との交差を表現するフレンチレストラン
6765人
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貯まる・使える
...平目のムニエル 新玉葱 マッシュルームとタイムのソース あいち鴨のロースト エストラゴンのソース 燕とうこぎ、平目のリゾット パイナップルとパスティスのアイス シャトーリューセックのクレーム・ブリュレ 鈴木製茶 新城ほうじ茶 Chef 山田 康平 燕とうこぎ...
...先ずはかんぱーい！ なんだか、かわいい名前のハイボール。 ウーカーピーは「五加皮」と書きます。 和名で「うこぎ」です。 うこぎの根を主体としたリキュールで...
米沢牛黄木 金剛閣 すき焼き しゃぶしゃぶ 毘沙門
季節の味が米沢牛をいっそう引き立てる和食の妙。趣あふれる非日常の空間で至福のひと時をご提供
6417人
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貯まる・使える
...野菜一式) ■追加料理の揚物(山菜天婦羅 こごみ、筍、タラの芽、うこぎ) ■食事(稲庭うどん、山菜、薬味)少し食べてから撮影 ■水菓子(苺アイス)...具材にゴボウのささがきやキクラゲ、うこぎ入り白滝などがあり...
...小柱、黒胡椒 ○真鯛 八丈島レモンかけ ○帆立 ○初鰹 新玉ねぎジャム ポン酢味 ●ひらめと蕨の春巻き ぎょうじゃにんにく、うこぎ、くる...
...山形より天然の山菜17種類 ○本ミル貝 ○蛍烏賊 姫竹 蕨 こごみ 独活 あけび うこぎ 針桐 タラの芽 コシアブラ 山菜の女王 アイコ さしぼ 蕗 山人参の杓 うるい...⑫お食事-1 ○桜鱒と五加木の炊き込みご飯 ○山椒雑魚 ○香の物 ○赤出汁 ウコギのほろ苦さがご飯に馴染んで来つつ 桜鱒から脂質垂れ流しされて旨味がご飯と...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
しまなみふれんち Murakami
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
36653人
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貯まる・使える
...シュー 烏賊 アメリカンドック 〇イサキ もち麦サラダ 雲丹 トリュフ ポワロー葱 〇桜鱒 燻製 蕨 こごみ ふき うこぎフリット イタドリジャム ブラッドオレンジ 〇桜鱒リエット 〇帆立 赤貝 鳥貝 茶碗蒸し 海ぶどう ブロッコリー...
...とも称される『ホロホロ鳥』のパテ･ディ･カンパーニャと『五加木(ｳｺｷﾞ)』とピスタチオ､カシューナッツ､アーモンドのナッツのサルサとともに｡『五加木(ｳｺｷﾞ)』は春から初夏にかけての新芽(ｼﾝﾒ)を茹でて刻んだものに胡桃...』のコンフィと同じく岩手県産の『グリーンアスパラ』のサルタートにウコギと山菜(ｻﾝｻｲ)のフリットをほろ苦いウコギソースで味わうエントラータからスタートとなりました｡『ウコギ』といえば山形の上杉鷹山公が垣根に推奨したという話も有名です｡続...
...■フグ？ ■タイラギの紐をポン酢で ■揚げ物は白甘鯛、朝倉のアスパラガス、姫うこぎ、塩で ■自根きゅうり、接ぎ木栽培しないきゅうり ■焼き物は対馬のノドグロ...だったかな タイラギの紐をポン酢で 揚げ物は白甘鯛、朝倉のアスパラガス、姫うこぎ 冷酒は「ゆうま‐yuuma」...
...■「山形豚のしょうが焼き」 お肉が柔らかいです ■本日のお通し ■旬の天ぷら盛り合わせ こごみ たらのめ ふきのとう うこぎ 行者にんにく （4月に訪問）...
...すり流し 自家製胡麻豆腐 ■のどぐろ 長芋 ポン酢ゼリー うこぎ ■おやき クレソン カチョカバロ 千代幻豚 ■・沢蟹...4 ノドグロ焼き物 長芋 ポン酢ゼリー 地物おこぎ（うこぎ）お浸し 穂紫蘇 ■2020.4 地物アスパラガスのすり流し椀...すり流し 自家製胡麻豆腐 ・のどぐろ 長芋 ポン酢ゼリー うこぎ ・おやき クレソン カチョカバロ 千代幻豚 ・沢蟹...
...これはきゅうりだけでも相当な完成度でいけちゃうと思います。 【揚げ物】 琵琶湖の稚鮎のおかき揚げとうこぎ・・・コシアブラはホクホクの火入れで優しい春の苦味を教えてくれます...
...お好みで ■まるで梅酒なノンアルコール ロック・水割り・ソーダ割 お好みで ■【地域限定/おすすめ】米沢焼酎 ■うこぎ焼酎 初会(ああい) グラス…450円 ボトル…4,000円 ロック・水割り・ソーダ割 お好みで...
...■ご飯 ■桜鱒の焼物、たらの芽、独活、あけびの蔓 ■ゆきざさ、うこぎ、いか、筍の焚き合せ ■香の物 ■おこげのお湯 ■苺と自家製アイス、干し柿...絶妙の焼き加減。添えてある山菜の天ぷらも軽やか。 「ゆきざさ、うこぎ...
...本醸造のぬる燗が更に美味しくなります。 天然鯛の子と五加の茶巾絞り唐墨添え、円やかな味わいの中に取り込まれた鯛の子と五加（うこぎ）一気に頬張ってしまいました！口の中でとろけます！唐墨はぬる燗の純米酒と一緒にゆっくり頂きましょう...
...“あまどころ”“うこぎ”“めかんぞう”…どれも初めて目にする、耳にするような山菜たち...・筍とイカの木の芽和え、シッタカ、・アマドコロ・ウコギ・カタクリのお浸し...アマドコロ・ウコギ・カタクリのお浸しも最高！...
...・春の摘み草和え：根三葉、行者にんにく、蛤、糸がき ・蛍烏賊のマリネ、うるい ・しどけ絹酢和え ・養老豆冨、岩茸、蟹、うこぎ、加減酢 ・...
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