全国のうどに関するお店

...■ランチ三品目 ホタテ貝のフライと林檎のピューレ♡　■ランチ四品目 ブロッコリーとフォアグラのフラン♡　■ランチ五品目 ウドと鯛の昆布締めと八朔のサラダ♡...

...■　■[赤]クロ・モンブラン カステル・テンプラニーリョ　■[白]フェウド・アランチョ シャルドネ　■■ 焼酎 ■　■一粒の麦　■喜六　■■ ウイスキー ■...■サンヴィンチェンツォ アンセルミ(ボトル)　■フェウド・アランチョ シャルドネ(ボトル)...

...≪前菜：Frankness -悠然- …ウドの花言葉「おおらか」≫ バターでソテーしたオマールに蜂蜜と シェリービネガーを加え、バニラとローズマリーで香り。 ほろ苦いウドのピクルスや旬の春野菜。 ≪魚料理：Purity -清廉-...■White Wine / Italy　■ダリラ フェウド アランチョ Sicilia...

...■☆≪White Wine≫ 白ワイン ファゾーリ・ジーノ ソアヴェ ボルゴレット　■★≪Red Wine≫ 赤ワイン フェウド アランチョ サンジョベーゼ...

...僕はもっと火を通した方が好きです。 付け合わせは、玉葱とウドを揚げたものでした。 また、ソースは、人参とカルモダンのピューレでした。...フォアグラのムース、パンチェッタ、パセリのタルトレット、レモンのソース 、ウドのピクルス添え ■前菜1 ☆ フランスのロワール産のホワイトアスパラガスのグリル...

...どちらもとっても美味しかです♡ ⚫︎ウドと太刀魚の春巻 〜そら豆のピューレ添え〜...背の部分は行者ニンニクと新玉ねぎのマリネでさっぱり爽やか ◼︎ウドと太刀魚の春巻き 揚げる音からもう幸せ〜♡...中はトロトロとろける食感。 ⁡ 太刀魚とウドには...

...（食べたもの） ・鶏のぬか漬け唐揚げ ・生しらすの塩辛 ・いかとうどと新にんにくの炒め物 ・山菜の天ぷら ・ほたるいかと新生姜の土鍋ごはん 吉祥寺で行ったいままでのお店で圧倒的No.1でした...

...コースは 【小 鉢】本日の小鉢 【前 菜】うどと紋甲イカの木の芽和え 【刺 し】旬魚３種盛り合わせ 【焼 き】鰆の若竹田楽焼き 【揚 げ】小柱と新物野菜のかき揚げ 【釜 飯】筍とあさりの釜飯 【 汁 】本日の赤出汁 【甘 味】果肉入り苺のシャーベット の全8品です。 まずは一品目。小さな箱に入ってきたのは、本日の小鉢「初鰹のたたき」です。春を感じさせる初鰹、お塩とポン酢でいただきます。添えられた玉ねぎのスライスや薬味とともに、私はお塩でいただくのが良かったです。 ２品目は「うどと紋甲イカの木の芽和え」です...

...昼前なのに、人影も疎ら。 さらに横路地に入ったところに、昨年末に出来た新店へ。 「考えるな、うどん食え。」 店名の通りのウドン居酒屋。 香川県の本物のウドンを提供しています...

...キャロットラペに玉葱と鰹出汁ベースのドレッシングをあわせたサラダが供されました。 ホタルイカを一風変わった味わいで楽しめ、ウドかと思ったアスパラの歯ざわりと風味を楽しめたサラダでございました(*´▽｀*) 昼の営業は『Gonia365...

...蛸など6点盛り。 日本酒は、こちらをチョイス。 続くお料理は、鴨のローストです。 添えてあるのは、群馬の筍に、若いうどの芽。春いっぱいの...

.../ レフォスコ / ミディアムボディ）　■フェウド・アランチョ・エドニス・リゼルヴァ （シチリア / ネロ・ダーヴォラ /...春野菜の温かい テールスープ餡掛け針生姜 春野菜（うるい、人参、絹さや、ウド）の餡掛けウチモモのたたきはしっとり柔らくて餡掛けが とても上品な味に仕上げてあり...

...【御 凌】 帆立の半生フライと漉油 ねっとり半生のホタテのサクサクフライ幸せ～ コシアブラとは、 タラの芽やウドと同じウコギ科の木の芽の部分を山菜として食用に採った物...

...と 思っていたら、山菜天ぷらが数種類盛り合せてあります。 蕗の薹、うど、野蒜。サクッとした衣にそれぞれの素材が 持つ苦みが心地よいです。春を感じさせる...■店先　■めごちの天ぷら　■めごち　■ふきのとう　■野蒜とウド...

...（店内はほぼ満席でした。） 井コース（ハーフペアリング) ・本日の逸品 ムネ肉、じゃがいも、ウド、そらまめなどの季節の野菜に金箔で彩られ...

...産地：スペイン/セントロ 品種：シャルドネ100% 甘口☆☆☆★辛口　■フェウド・アランチョ インツォリア レモンのような酸のキリッとした果実...品種：テンプラニーニョ100% ライトボディ★☆☆フルボディ　■フェウド・アランチョ・ネロ・ダーヴォラ 豊かな香りが印象的...

...口に残る感じは個人的には好きではなく、美味しいということもないと思うのですが・・・ 八寸は可もなく不可もなく。ウドの酢味噌あえや白魚の梅肉あえなど...

...猪 蛤 キャベツ 舌平目 サフランのソース きたあかり ウド 鴨 菊芋 はっさく しょうがのメレンゲ 胡桃黒糖...春菊 牛筋 海苔 □コンソメ ズワイガニ うるい □鰤 春香うど もものすけ □貝 時の恵み □TOKYO X 筍 小松菜...牛筋 海苔 ◼︎コンソメ ズワイガニ うるい ◼︎鰤 春香うど もものすけ ◼︎貝 時の恵み ◼︎TOKYO X 筍 小松菜...

...■バロン フィリップ シャルドネ 【白ワイン】フランス/辛口 フレッシュでフルーティーな味わいが心地よいワイン　■フェウド アランチョ グリッロ 【白ワイン】イタリア/辛口 白桃のようなジューシーで丸みとボリュームのあるワイン...

...コチラは春を感じさせる一品！ 鶏にウドとインゲンが巻いてあります。 ソースは塩麹と柚子のソース。 ウドやインゲンのシャキシャキと、鶏とソース、三位一体で...→A5ランクの昆布締め ◼︎鶏のやばたまき →いんげん、白ウド...