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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トマトの酸味とお出汁が合うんです。 ■辛子椎茸 大分の郷土料理。ミニどんこ椎茸を甘辛く煮て、和辛子で和えた一品。ほんのり甘く、辛味は優しく...■梅水晶 ■合鴨の和風ポテトサラダ(わさびがきいてます!) ■大分の郷土料理【辛子どんこ椎茸】...
...「翡翠ナスの出汁醤油焼き」(759円)は、皮の艶やかな緑色が美しく、出汁の風味とナスの甘みが引き立つ上品な一皿。 「どんこ椎茸の酒盗バター焼き」(759円)は香ばしい風味が広がり...
...■名物シロコロ80円!(手前)はらみ180円(奥) ■極上まぐろ造り480円(※原価サービス品) ■肉厚しいたけ(どんこ)150円 ■カ...
...楽しめるお店です 安定のお料理に大満足! 1.季節の公魚の出汁煮 2.明石蛸と菊菜の和物 3.赤海鼠と雲丹のお造り 4.どんこ蟹味噌抱きフライ 5.鮑と雪菜の肝和え 6.キンキと蕎麦の実炊いたん 7.佐賀産スッポンと海老芋の炊いたん 8...
...45点) ランチに。 前から行きたいと思っていた はなたれにやっと行った。 13時過ぎのランチに寄って ドンコの肝付き煮付けと 4種の刺身定食1000円をオーダー。 久しぶりのドンコは柔らかくて しっかりした醤油味で美味しかった...
...ヤングコーンの炭火焼き ナスの焼き浸し 稚鮎の天ぷら 栗ガニの紹興酒漬け 造り(さわら、サバ、真鯛) 春菜5種の天ぷら 特大ドンコの炙り 鱧の煮物 イワナご飯 赤だし 香物 デザート(和三盆、チョコ羊羹) 抹茶 一緒懸命に作ってくれている。 旬を意識したメニュー構成。 これで@5000はリーズナブル。 量は男性にはちと足りないかな。 残念だったのは、ドンコの調理方法。 このドンコでメニューの流れからすれば...
...■サラダも付いてます。 ■外観 ■2階は外観に似合わずムーディーなエントランス ■ドンコの煮付け 800円 ■和牛ホルモンなべ 1680円 ■大あさり(特注...身が固くて食べるのが大変でした。冷凍モノですね。 ドンコ...
...本日のコース 6800円 アミューズ 米つぶしてライスペーパーにし中にシジミ レモンの香り 餃子 どんこ椎茸 リコッタチーズ入り イメージラザニア 串 豚バラと白板昆布 生麩バター風味 黒ニンニクソース 万願寺とうがらし 中にラム...
...これがまた良いですね! 次は蛤。 これは店員さんが調理してくれます。 続いて椎茸。 お化けみたいにデカイどんこ。 水気が出てきたら半分に...
...部位は胸肉。 オレンジソースと合わせたクラッシックスタイル。 オレンジは、ゆら早生みかん。 付け合せは生どんこ。 *柿とあんぽ柿 金木犀...
...卵豆腐 ■岐阜の鮎 ■鮎の焼き物 ■にしんなす ■きゅうりとどんこ椎茸の胡麻和え ■鮎の出汁ご飯 ■箸置き ■富山 羽根屋...・おこぜのまるじたて ・身欠き鰊と茄子 ・胡瓜とどんこ椎茸の胡麻和え ・鱧と玉蜀黍ご飯 ・白米(と...いぶくろ肝ポン酢あえ 蒸し鮑 卵豆腐 にしんなす きゅうりとどんこ椎茸の胡麻和え お食事 桃のコンポート...
...よろしくお願いします! 2度目の訪問、数年ぶりにお邪魔した人形町の「まつもと」さん。 サラダから始まり、鯵のお刺身、どんこ椎茸の素焼き、...
...ご馳走様でした! また伺います。 平日 3名 ご接待 ランチおまかせ 17品目 蕪蟹餡掛け 車海老x2 エビアタマ どんこ椎茸 スミイカ アオリイカ ナス キス 白身魚種類忘れ 蓮根 帆立 蛤 舞茸 ワカサギ 銀杏 雲丹 穴子 かき揚げ天丼...
...もしゃもしゃ、小麦を噛み締める感じのうどん。 おつゆが美味しいねぇ〜 カタクチイワシ、利尻昆布、どんこ、5種ブレンドの削り節を4時間煮込...
...早足で店に向かう。空気が乾燥しているので。まずはビールを。そして白子ポン酢、椎茸唐揚げを。この唐揚げが冬子(どんこ)のように身厚で実にふくよか...
...一つずつ全部丁寧に紹介したいが、今回は代表でドンコの煮付けと刺身の小皿はネギトロをご紹介。 初めて行った日に頼んだのが、このドンコの煮付け。ドンコはあまり馴染みがないので...
...この日は昼・夜 魚ざんまいだぁ♪ [2023.11.9 夜] お昼帰りに覗いて18時に予約。 おいしい煮物に今日はどんこが。身が厚くてどんこ特有の香ばしさ...
...まずは、麺を少しまぜまぜして、一口。 うん 美味しいですね。 餡は、甜麺醤な中華な感じ、具には筍やどんこも入っていて美味しいですね。 麺...
...きのこ好きの私は、 お品書きをひと目見た段階でトキメキました♪ ◆「木の子と牛蒡の小鍋」 ・栃木の冬茹(どんこ)椎茸 ・月山のなめこ ・岩手のあわびたけ ・岩手の山えのき ・丹波のしめじ ・月山のきくらげ こんなにど~っさりと...
...ワインが進みます。 お次は、牛のトリッパとどんこの一品。これはトリッパが美味しいのはもちろんですが、その旨みを十分吸い込んだどんこが絶品でした。どんこ...
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