全国のばふんうにに関するお店

...和歌山 ✡馬糞雲丹 北海道 ✡帆立・うるい茶碗蒸し ✡太刀魚 ✡赤身漬け ✡穴子...¯꒳¯ )ｂ ▫️北海道おがわ商店 ばふんうに 濃厚かつあっさりでのりの香りも良き♪ ▫️鯛の主頭の茶碗蒸し...しまあじ 中トロ イサキ 太刀魚 ばふんうにといくら 玉子 帆立と菜の花の茶碗蒸し アサリの赤だし...

...⑮馬糞雲丹とキャビア 北方領土産の馬糞雲丹、宮崎県産のキャビアの小丼。...■七田 無濾過 純米吟醸　■鮎魚女昆布〆　■車海老　■鰤　■馬糞雲丹とキャビア...

...・生ウニ食べ比べ（紫ウニ・バフンウニ） ・白子の天ぷら ・あん肝ポン酢...その中でもウニがイチオシのようでしたが 食べたかったバフンウニ、その他なかったものがあり...・たっぷり雲丹のつまみ寿司 １個880円 蝦夷バフンウニを使用しています...

...■桜鯛　■赤貝　■トロ　■北海蛸　■ボタン海老　■馬糞雲丹、海水雲丹、ムラサキウニの食べ比べ　■馬糞雲丹　■海水雲丹　■鮪の顎の焼き物　■アオリイカ　■帆立貝...■奈良 春鹿　■☆雲丹の食べ比べ ・馬糞雲丹 ・塩水雲丹 ・紫雲丹...

...カニカマほぐしマヨあえ、卵 サーモンローる、とびこ大栄ぽい、ちりスモークサーモン ○ウニロール380、黄色とびっこ、北海道バフンウニ ○ カリフォルニアロール28アボカド...

...キャビアが缶ごと付いてくる ばふんうにとむらさきうにの食べ比べは 絶品で友人も大よろこび✨...目玉はやっぱりウニの食べ比べ。 紫ウニとバフンウニでは全く味が違って面白い！！ 時期的には、3〜4月バフンウニの旬で小ぶりなんですが旨みがギュッと詰まってる感じでたまらない...

...ズワイカニ蟹味噌といくら 生ゆば ばふんうに もずく酢     いろいろ少しずつが嬉しい    ...ちょっと苦くて美味し〜い！ ・生湯葉・利尻の馬糞雲丹乗せ ・毛蟹の身と味噌の共和え、ズッキーニ、イクラ添え...➤本マグロ 大トロ  ➤いくらの醤油漬け バフンウニ  ➤大分 スミイカ  ➤三陸 しめさば炙り 昆布乗せ ...

...良い箸休めです。 ・名物②のどぐろと雲丹ご飯の小丼。 のどぐろを崩して馬糞雲丹とご飯に絡めていただきます。 ■茶碗蒸し バターで炒めたと...

...出てきたのがホワイトアスパラのムース バフンウニ、キャビア、クルトン ムースの中にはふんだんに雲丹が入っています。...花が散った白いホワイトアスパラのムース。 余市バフンウニ...

...念のため。) 白い器…むらさきうに黒い器…ばふんうに緑の器…えんすいうに 名前を聞いて、少しドキッとしましたがばふんうには、「馬糞ウニ」と書きます。 形が...白の器「北海道の紫雲丹」磯の香り高い 黒の器「北海道の馬糞雲丹」甘みがある 緑の器「北海道の馬糞雲丹の塩水雲丹...

...カンジャンセウ ケランチム 青森県産のたまご、こだわりの1番だしのお出し汁で作った韓国風の茶碗蒸し トッピングにはカニの身、馬糞雲丹、キ...

...■店舗内観（カウンター席）　■浅蜊と筍の茶碗蒸し　■馬糞雲丹　■いさき　■水タコ　■鮑と水タコ　■蟹、いくら、ウニ...塩水雲丹 (利尻の雲丹はほのかに昆布の味) 紫雲丹 馬糞雲丹 海苔とシャリは別に添えられています。...◯浅蜊と筍の茶碗蒸し ●帆立 ●鯵 ●赤身漬け ●馬糞雲丹 ●穴子 ◯玉 ●トロタク手巻き ◯お吸い物 ◯わらび餅...

...最高の中トロでした ！ そして白糠町の馬糞雲丹です。甘味があって最高の馬糞雲丹でした。いくらとの相性も最高...■中トロ　■富山の白海老の昆布〆と北海道礼文島の馬糞雲丹と自家製の醤油漬けのイクラ...

...礼文、青森、岩手、長崎） 日本各地で獲れる雲丹は、舌の上でとろける濃厚な旨味と磯の香りが魅力の高級食材。利尻や礼文のバフンウニは濃厚でコク深く...

...中トロ トロのあぶり さば 赤貝 のどぐろ あっけし産バフンウニ コチ マグロ全6種入り太巻き たまごカステラ お椀 デザート もはやマグロといえば大間ではなく 塩釜の虜になりました 本当に究極のマグロ三昧 マグロが好きな人からすると天国に登るようなメニュー 職人さんのレベル、サービスレベルも申し分無し 握り10貫もマグロ中心で、こだわりがすごい 塩釜のマグロを広めていきたいという強い意志を感じました もちろんマグロだけでなく、車海老やバフンウニも最高レベル 空也の最中がニクイ！！ 必ず再訪します...

...いつもと違ってこれはこれで美味しかった  ・ばふんうに 先ほどの鮑の肝しゃぶしゃぶに馬糞雲丹の握りを投下 鮑出汁の雑炊は、ヤバすぎた さらに...■鮑を　■肝出汁てしゃぶしゃぶ　■肝出汁に馬糞雲丹をドボン！...

...キャビアの小丼 キラキラで豪華食材がギュッと詰まってます｡ 馬糞雲丹が甘くて、たまらーん❤️ ◇愛媛県産 鯛の松皮...2皿目の寿司では、「シマアジ」「青森 本鮪 トロ」「バフンウニ」「穴子」が登場。特にバフンウニには千葉県産の海苔が合わせられており...

...04. 根室産の馬糞雲丹、黄金いくら(やまめのいくら) 赤シャリを使っており...いずれも旬の素材を美味しくいただきました。 ・小丼 根室産バフンウニと黄金イクラの赤酢飯 正月ということもあり...めっちゃとろけます♪ ☆雲丹、いくら 北海道産バフンウニ...

...北海道近海魚の奥行きを感じさせる味わい。 ■ 海宝盃（いくら・馬糞雲丹・ずわい蟹・ずわい外子） 軽く混ぜただけで、粒感・甘み・香り・塩気が立体的に重なり合う。 いくらの弾ける塩味、外子の食感、蟹のふくよかな甘さ、馬糞雲丹の濃厚な旨味。...● 噴火湾 塩水雲丹（馬糞雲丹） 濁りのない甘さ...

...◆鮨10：バフンウニ 根室のバフンウニ。力強い味のウニは存在感があり、味にメリハリがあります。...さく漬け　■金目鯛炙り　■大将が金目鯛を炙ってます。　■バフンウニ...