全国のアカムツに関するお店

...車海老 茶釜の中で茹でて。レアな火入れ。 13.のどぐろ 炙り(対馬) いわゆるアカムツ。紅瞳ではなく、脂は控えめでむちっとした食感がありました...■鯵 ■金目鯛 □絹もずく ■煮蛤 ■雲丹 ■メヒカリ ■車海老 ■とろたく ■赤むつ ■穴子 ■干瓢巻 ■玉 □漬物 □赤だし □最中 店内と個室が綺麗でした...

...■鰆のたたき　■大とろ 中とろ　■鮨 金目鯛昆布〆、寒鰤、アカムツ炙り、酔いどれ車海老　■鮟鱇唐揚げ、たち茶碗蒸し　■鮨...味付けが良かったです。 ●炙りのどぐろ 軽く皮目だけ炙ったアカムツは脂が旨い。加えて、おろしたての生わさびの薫りが立っています。...中とろ) 真蛸旨煮 鮨4種：金目鯛昆布〆、寒鰤、アカムツの炙り...

...これも王道の江戸前鮨ならばチートだが、純粋に美味い。 香の物はキュウリの山葵漬け、山ごぼうの醤油漬け。   ノドグロ(アカムツ) ノドグロとはミーハーな魚種の選択であるが...

...しっかり目に酢〆されています。 次は赤貝。コリコリとした歯ごたえが小気味よい。 そして炙りで供されたのは、のどぐろ（アカムツ）。脂身が香...

...「オリヴィエポークのグリル」 「前菜」「デザート」 この日は赤坂でheaven イルミネーションすごくて赤面 アクアパッツァはアカムツ グンバツの極cuit 久しぶりに椅子から転げ落ちたっけ あれは恥ずかしかったけど いろいろ旨かった...

...・藁で燻ったサクラマス クレソンのソース ・ライ麦パン ・ホワイトアスパラガスと甲イカ パルメザンソース ・赤ムツのポワレ 人参のソース ・梅山豚のグリエ ・栃乙女のタルト ・コーヒーと茶菓子 一番印象に残ったのは意外にもライ麦パンでした...

...でも相変わらず魚は美味しいしお酒も良心的な価格でした。今回選んだ魚はアカムツだっけ？刺身はフグ刺しみたいで紅葉おろしとポン酢でいただき、...

...寄せ鍋 酒粕鍋 カレー味の鍋等 少し変わったお鍋でもおつくりします！　■【のどぐろのしゃぶしゃぶ】 要予約 鮮度が良い赤むつのしゃぶしゃぶです...

...呑んでみたら本当に美味しく、のみやすかったです！ アカムツを含めた魚介をとても堪能させて頂きました。 脂が乗っているアカムツと日本酒の組み合わせが最強で、また金沢行った際には必ず行きます...■【のどぐろ料理】 白身魚の王様と呼ばれるアカムツは...

...甘さも感じる。 松葉ガニは、酒蒸しにされている。 へー、珍しい。 おぉ、カニの味が濃い。旨し‼️ のどくろの煮つけ。 長崎の赤むつだそうな。 のどくろと、赤むつは同じ魚...

...甘海老は軽く昆布じめしてあるらしい。 ・赤むつ 香ばしく焼いた赤むつは皮目から飲めそうなほど脂がジュワッと溢れて身がふわふわ。...この後は握りの真剣勝負 ♤新烏賊 ♠金目鯛 ♤秋刀魚 ♠赤ムツの小丼 ♤本鮪（赤身） ♠出汁巻き玉子（箸休め）...

...(笑) ムツって、生でも炙りでもほんと美味しいですよね～ 炙ると、脂の甘さが更に倍増するので、大好きなお魚さん♪ あ～～、アカムツの別名「のどぐろ」食べたい～ のどぐろ高いけど・・(笑) ・こはだ コハダは鮮度がすぐに落ちてしまうのですが...

...◾︎のどくろ塩焼き ¥1200 ノドグロとはスズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科 アカムツ属の魚。実はノドグロは通称・俗称で、 正式名称はアカムツ。高級魚であり味が超美味い . ◾︎自家製なめろう ¥400...「ホタテの刺身」 「いかの刺身」 「ボタンエビの刺身」 「団扇海老の蒸し」 「アカムツの塩焼き」 「きんきの煮付け」 「生うに」箱で注文し...

...甘いぼっちゃんカボチャ、トウモロコシなど、野菜の素材にもこだわっている。 3.地中海の本マグロ 北海道産水だこ カズノコ 赤むつ 海鮮のアペタイザーだ。本マグロは中トロに、マス子、海ぶどうを添えて卵黄ソースでいただくのがたまらない。水だこは低温調理で柔らかく美味しい。赤むつは熟成されて...

...メインディッシュのお刺身盛り合わせが大皿に乗ってやってきました。 お、7種盛りですか豪華ですね。 本鮪中トロ、蛸、鰤、鮃、赤ムツ、勘八、...

...■こだわりの新鮮刺身 茨城県の大洗港から直送されてきた新鮮なお刺身。 鰹、赤むつ、太刀魚、マグロ、鯛。 赤むつの刺身って珍しいですね。 ■ローストビーフポテサラとろのびチーズソース...アボカド入りでコスパが良いサラダ♪ ●刺身盛り合わせ 1680円 かつお、あかむつ...

...京芋 太刀魚 強肴 穴子煮卸し 蒸し物 松茸茶碗蒸し 二の鮨 鯵 赤貝 アカムツ 雲丹 伊勢海老 巻物 雲丹肉手巻き 止め椀 甘味 最中ケーキ お薄 ■頂いたお酒...海老芋、甘鯛 ・強肴 穴子煮卸し ・蒸し物 蟹茶碗蒸し ・二の鮨 鯵、赤貝、赤ムツ...

...〇マスノスケとカラスミと葉山葵 〇海老頭の食べ比べ 〇車海老2匹 〇海老味噌大葉巻き 〇熊本のアスパラ 〇赤ムツ 〇コシアブラ 〇行者ニンニク 〇石川の茸 〇稚鮎 〇アイナメ葛打ちのお椀 〇青柳と平目のお造り 〇雲丹 〇信州水茄子...

...■アリーナ席　■茶碗蒸し　■黒むつの西京焼き　■雲丹　■店内　■入り口　■えんがわ　■さんま　■いくら　■赤身　■赤むつ　■うに　■冷酒...

...雲丹との相性抜群！ ・清汁仕立 のどぐろ あかむつ（のどぐろの本名）の唐揚げは外がカリッと中はふっくら♡薄氷大根とネギとゆずの香りがア...季節の香りを丹念にすくい上げ、生ウニ・あかむつ・伊勢海老 といった上質食材を...