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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...*シート 海霧 6,淡水 225 MASL イワナ、スイカ、ココナッツ 本来は、ペルーの魚、パイチェという古代魚を 使用する料理ですが、持ってこられないため、 イワナに。 塩漬けしたイワナに...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
贅を尽くした空間で味わう伝統のフランス料理。名画のように心に残る素敵なシーンを
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...春野菜のタブレ仕立てと香気なムースクレシー イワナとタルタル...RA…◎「オンブルシュヴァリエ」とは日本語ではフランス産アルプスイワナというそうなのですが、この淡水魚の燻製が非常においしかったです...黒トリュフのラペ ■アルプス岩魚のポワレ...
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