全国のエスプーマ仕立てに関するお店

...■調理前の鮑　■活アワビの鉄板焼きはバター醤油　■伊勢海老の鉄板焼きはタプナードソース　■お口直し ごぼうをエスプーマ仕立てで　■最高級...

...なかなかでした。 ■634特製ブランマンジェ 石垣島からのパッションフルーツソース パッションフルーツソースはエスプーマ仕立てに。 下に...

...シャンパーニュで乾杯。 アミューズのゴールドラッシュは北海道産。エスプーマ仕立て。甘いトウモロコシのアミューズです。 添えられているのはトウモロコシのケーキ...「ゴールドラッシュのエキュム」 ゴールドラッシュは北海道産でエスプーマ仕立てなので優しい...

...いずれも素晴らしい。 「銀ロウ」という聞き慣れない魚は最高級の赤甘鯛とのことで、もっちりした食感が印象的。 エスプーマ仕立ての醤油とポン酢が添えられているが...

...甘鯛は鱗までカリカリに。 シャンパンを使ったソース、フォアグラを使ったソース、ふわふわのエスプーマ仕立てなのか、とてもじたばたしたくなる...

...アンチョビソースで酒が瞬殺。笑 ▶︎季節のエスプーマ 糖度がすごいさつまいも、シルクスイートを使用した フワッフワなエスプーマ仕立てのスープがお口直し...

...AMANTE GINZA Style ✔とちあいか苺エスプーマ仕立て ✔ティラミス 全てのお料理において口に入れると 鼻から抜ける香り...ピゴール豚 蜂蜜塩麹 新玉葱 プレアヴェルデ とちあいか苺 エスプーマ仕立て ティラミス 食後のお飲み物と小菓子 さすがの美味しさでした！ タラバ蟹...

...■テーブルセッティング　■ワインリスト　■ボトルシャンパン　■エスプーマ仕立て　■ピータン　■老酒漬け＆大根中華風味...のっけから、嬉しい驚きです。 ピータンのエスプーマ仕立て。 フワッとした白い泡の下に...料理はどれもとっても素晴らしい！ エスプーマ仕立ての滑らかピータン豆腐に始まり 烏賊とモッツァレラの老酒漬け...

...■万願寺唐辛子甘海老　■エスプーマ仕立ての万願寺がお抹茶の様！　■ヴィッラマルティデの白...さしみ卵と呼ばれる濃厚かつコクのある卵をふんだんに使用しており、エスプーマ仕立てになっているからクリーミー！...・とうもろこし 南洲黒豚 とうもろこしはエスプーマ仕立てでクリーミーでとても甘くて優しい味...

...美味しかったです。笑。 カフェタイムからの食事の為¥4500コースにして大正解でした。前菜にサラダ、新鮮なレタスをカニのエスプーマ仕立てのドレッシングに付けて食べるのが面白いのと...

...ガーリックチップがとろんと乗ったチーズハンバーグの周りには、エスプーマ仕立ての黄金色のガーリックソース お皿の端には、ポテトとカブの付け合わせがあります...こちらの名物。 大抵のランチタイム客はこいつを注文の模様。 エスプーマ仕立てのガーリックバターソースが特徴...

...反対側はさっぱりシャーベット＾＾ もう１つはコレ。これ結構即決だった。 デザート２☆ ティラミスのエスプーマ仕立て これまたわっほーかーわいー♪♪ そして・・・うまい...

...ほろ苦いピサンリタンポポ 驚きはフォアグラの厚みとボリューム！ 食べ応えが抜群です。珍しい食材としては、白ウドをグリルやエスプーマ仕立て...

...■竜の卵は色もお味も濃厚！　■乾杯は泡で　■白人参のエスプーマ仕立て新アスパラガス、キャビア添え にんじんの甘みがやさしく美味しい...スズキ・ホワイトアスパラ・雲丹 ソースは貝の出汁がたっぷりのエスプーマ仕立て さっぱりといただけます 【お肉料理】 ＊和牛のステーキ...・ポムスフレ キャビア添え ■マグロとアボカドのタルタル エスプーマ仕立て おぉ！ なんと...

...さて、お肉の最後はなんとサーロイン！ 手前の黄身と白身のエスプーマを混ぜて、サーロインを焼きしゃぶに♡♡ このエスプーマ仕立ての玉子もフワッフワで最高です！！！ タレも味噌の香りが香ばしく...

...boqueria いやーさすが、素敵で美味しいお店でした。 特に、クスクスの出し汁をいしり・バルサミコ等 で味を調えて、エスプーマ仕立てにしたやつ...

...内容も豪華でパテカンにローストポーク、トリュフを使ったポテトサラダのエスプーマ仕立て、和牛のリエットが入ったパ二プリ、サーモンのミキュイ...

...上品な味付けに仕上げてあります。 次に小鉢で前菜の盛り合わせです。 米沢牛のしゃぶしゃぶ 米沢牛のローストビーフに醤油のエスプーマ仕立て 米沢牛の佃煮にみょうが添えなど 米沢牛のお料理を少しずつ楽しめます...

...サラダというか見た目は綺麗なお花畑。 ホワイトアスパラガスの優しい甘味と車海老の旨味を感じれる一品♪♪ ソースはエスプーマ仕立てでフワフワで口当たりも滑らかで美味しい...

...ミズナラ　■碧AO　■ラムネ　■ゴルゴンゾーラとアマレットのムース ■本日のチーズ 5種　■いちごとバニラの練乳エスプーマ仕立て　■発酵...