全国のエゾジカに関するお店

...バーニャカウダソース 熟成牛のタルタル フレンチフライ添え ニュージャージー牛 エゾジカ 前菜にひき肉をたっぷり使ったグラタン？をいただきました それからバーニャカウダ、熟成牛のタルタルが出てきまして… タルタルはフレンチフライと交互に食べるのがおススメ♡ そしてメインのニュージャージー牛とエゾジカ！ 熟成させたニュージャージー牛はパサパサしていなくてしっとり 少し熟成させたエゾジカはきめ細やかなのにふわっとしていて...

...■アンチョビポテト480円　■デザートでリンゴ　■ビール　■エゾジカ　■アンチョビキャベツ　■ソービニヨンブラン　■白ワイン　■しらすのパスタ...おつまみはアンチョビキャベツに オマールエビ。 ジビエ好きの友人がエゾジカも食べたいとそちらを注文...

...■アサリとムール貝の白ワイン蒸し　■エゾジカのサルシッチャ（1本） 北海道のエゾジカを使用したサルシッチャ。 いつもとは違うサルシッチャをどうぞ。...■Tボーン350g　■メカジキのグリル　■国産三元豚のミラノ風カツレツ350g　■エゾジカのサルシッチャ...

...ダラダラとした長文になってしまいそうなので、 強いて感動したものを3つ挙げると、 お造りと熱燗のペアリング 野菜の天ぷら エゾジカのステーキ 私は刺身とお酒のペアリングで...

...■イチジクバター　■自家製ロースハム　■いろいろ野菜のブルーチーズ焼き　■イタリア産オリーブ　■真鯛のアクアパッツア　■エゾジカのロースト...

...・岩手県産熟成八幡平ポークのロースト ・三陸産サーロインのロースト ・北海道産エゾジカ肉のロースト メインは上記から選べて、久しぶりにシカが食べたくて ”北海道産エゾジカ肉のロースト”にしたよ！ ジビエ特有の獣臭さも少なく、さっぱりとしたお肉は...・岩手県産熟成八幡平ポークのロースト ・三陸産サーロインのロースト ・北海道産エゾジカ肉のロースト メインは上記から選べます...

...と思ったけど、他に頼んだ料理のソースで食べても美味しかったです。 牛とエゾジカのグリルも4種類のソースで色々味わえました。...可愛い〜うずらの卵も入っています。   ◼️お肉の盛り合わせ エゾジカのローストと...

...房総半島で爆殖し問題となっているキョンの肉も積極的に用いているんです。この日いただいた「キョン肉サルシッチャ」はエゾジカよりさらに弾力ある肉質が存分に楽しめました...

...肝腎の魚そのものの質がイマイチ。火入れの問題なのかなあ。ソースが抜群に旨いだけに複雑な感想が残った料理でした。 メインはエゾジカ。これはまあ、普通のエゾジカですね...

...シイタケ自体が美味。 パスタは妻と1品ずつ注文 メインはサーロインと蝦夷鹿にしました。 メインのサーロインやエゾジカ、またパスタなどで追...

...■青のりとトウモロコシのゼッポリーゼ　■サンマのAOP　■エゾジカのフィレの炭火焼き～イチジクマデラソース～...どちらもアルデンテで、 きちんと美味しいパスタです。 ●エゾジカのフィレの炭火焼き～イチジクマデラソース～ 3200円...1800円 ※＋100円 手打ちのフェットチーネに変更 〇エゾジカのフィレの炭火焼き～イチジクマデラソース～ 3200円...

...見た目は結構しつこいかも思いきや、全然そんなことなく、軽く一皿平らげました。 他は、サバとじゃがいものディップ+バケット、エゾジカのバンバーグです。 サハとジャガイモは普通に美味しかったですが、何かもう一つ工夫あるともっと良くなりそうでした。 エゾジカも悪くなかったですが...

...店内はカウンターとテーブル席。前回の店より、より大衆的で賑やか。 エジジカの肉味噌ピーマン 塩もつ煮 刺身盛り合わせ エゾジカの肉味噌ピーマンは...

...白トリュフがかかっています。 残念ながら、白トリュフの香りが弱いです。 〇お肉 エゾジカのロティ カルダモンやグローブなどのエピスが薬味（ハチミツも）。最近、エゾジカ＆エピスは定番化していますね。 付け合わせの野菜のタルト...■【前菜】マグロのタルタル　■【お魚】マダラのヴァプール　■【お肉】エゾジカのロティ...

...■前菜5種盛り合わせ　■トド肉ユッケ！　■ビールはハートランド　■エゾジカ！　■穴熊パスタ！　■イノシシ　■キョンのロースト　■4種ジビエと山椒のボロネーゼ　■ヤングコーンのピクルス　■トドフィレ肉のユッケ　■穴熊ラグーのクリームニョッキ ～レモン風味～　■熟成蝦夷鹿モモ肉のロースト　■羆のペポーゾ（黒胡椒赤ワイン煮）　■シャインマスカットのカプレーゼ　■エゾジカのサラミとイノシシのミートボール　■トドのユッケ　■エゾジカのモモとロース...

...これからも通わせていただきます。 美味しいモツとヒグマやエゾジカ食べました モツ焼き食べたくて訪問しました。...まずは ・馬タン ・特上タン ・上ミノ ・エゾジカ を。 馬タンがね、なんで黄色味がかった部分あるんだろう.....■モツ盛り合わせ　■ガツポン酢　■タテガミ　■ヒグマ　■エゾジカ...

...餃子が最高に美味しい！！ 雰囲気良し #煮ジル #学芸大学 エゾジカのローストめちゃくちゃうかった〜 ゴボウのソースがまた最高に美味でした 煮ジルさん...あ、これもうたまんない。好き。 ポルチーニにも目が無いのでこれは良い。 ・〈 エゾジカのロースト 〉2068円 来ました鹿さん...

...■地図　■山盛りサラダ　■ティラミス　■白菜とカボチャの生パスタ　■ティラミスチーズケーキと黒トリュフのカタラーナ　■エゾジカ　■ゴルゴ...

...どれも丁寧な仕上がりでワインが進みます。ピザは生地が香ばしく、外はカリッと中はもっちり。チーズのコクも心地よい。エゾジカはクセがなく、赤...

...平日の夜に訪問。 お店の方の接客もすごく丁寧でした！ ラグーソースのパスタは細麺ですごく美味しくて感動！！ ただ、エゾジカのカツレツは硬いし火入れが最悪...