全国のカタクチイワシに関するお店

...えっ！バターだけじゃんと思われますが〜 ところがどっこい！=アンチョビーバター=オイルサーディン入りバター=片口鰯のオリーブ油つけ入りバターは...

...その日の仕入れによって大きさが左右する一品。 シンプルな塩焼きが鮑の独特な甘みを引き立てる。　■たたみいわし カタクチイワシの稚魚を干してシート状にした物...

...825円 小ぶりで甘みの強いジャガイモはおそらく湘南そだちの『きたあかり』。鵠沼魚醬は江の島片瀬海岸で水揚げされたカタクチイワシと天然塩だけで作られているそうです...

..."コラトゥーラ"というイタリアの魚醤を使って いるそうです。塩味がまろやかで、うまみだけ 強い。調べたらカタクチイワシだそうな。 馴染み...

...◆アンチョビポテトサラダ 500円 ”いんかのめざめ”と言う品種で作っているそうです。 ◆ボケロネス 500円 スペイン産カタクチイワシの酢漬けです...

...フェンネルの鱗茎部分のこと セロリの根元の様な食感と香りがある野菜 これをクリーム状のスープにし サフランのジェラートと カタクチイワシの魚醤のカリカリパン(クルトンのイメージです)が入っています このジェラート...

...  ☑️夫婦のピンチョ ¥350＋tax  アンチョビ、ボケロネス、カタクチイワシの塩漬けと酢漬けを夫婦に見立てたユニークなピンチョ。   ☑️ラコンチャ...ビのフリット）夫婦のピンチョス（カタクチイワシのアンチョビとイワシの酢...

...なお、この日頂いたものは下記の通りです。 『オリーブの実』 『うなぎの燻製、キャビア、じゃがいもチップ』 『セグロイワシ(カタクチイワシ)...

...■海老しんじょう磯辺庵かけ　■するめ鳥賊の豊浜魚醤炙り焼き 豊浜魚醤→愛知県南知多町の豊浜漁港であがる伊勢湾でとれた新鮮なカタクチイワシを原料とした魚醤...

...お酒との相性抜群。 500円（税込）　■どろめ 片口いわしの稚魚 土佐珍味の代表格！！ 600円（税込）...200円となっています。 「どろめ」は片口いわしの稚魚を生のまま土佐ぬたでいただくもので、日本酒のお供に最適...300円)とどろめ(500円)を注文しました。 どろめとは、片口いわしの稚魚ですね...

...噛んだ時のうどんの香りがたまらなく美味しい♪ カタクチイワシでとったいりこ出汁のお汁は飲み干してしまったほど美味しかったわ...『いりこ島』と呼ばれる伊吹島で獲れる『カタクチイワシ』を使用しています！ 鯛めしは凄い！...・若鶏の瀬戸内レモン蒸し～瀬戸内レモンポン酢掛け～ ・瀬戸内海カタクチイワシのフライ～自家製タルタルを添えて～ ・讃岐うどん...

...抜群の相性です。　■魚介系スープのミョルチ温麺 牛肉乗せ(ハーフ680円） カタクチイワシ等から、出汁をとりました。　■おかげ様で創業17年目に突入しました...■自家打ち麺＆無添加の手作りスープのミョルチ温麺定食 カタクチイワシ等から出汁をとりました...

...これぞ！アマルフィ、ナポリ共に定番の前菜です。絶対に片口いわしで作るのが現地の味です。ビネガーの酸味と鷹の爪を効かせて...アマルフィ海岸の漁村チェターラで取れた片口鰯を開き...バケットの味もとても良かったです。 前菜の片口鰯のマリネが絶品で...

...■ピクルスのピンチョス　■"チチャロン"豚皮のフリット　■野菜のトマト煮込み　■カタクチイワシの酢漬け　■スペイン産3種のチーズ盛り合わ...

...この生ハムたちをプラスするとバランスが取れますね。 ・アンチョビポテトフライ アンチョビも自家製のお店なので、カタクチイワシの仕入れの関係で変更になったのでしょう...

...久礼大正町市場（ここは、朝とってきた魚を軽く干した干物とかを安く売っていてお薦め）で、ウルメや沖ウルメ（キスのこと）の干物、カタクチイワシの刺身や...

...土佐珍味三種盛り合わせは、鯨のさえずり、どろめ(片口鰯の稚魚)、鰹の酒盗。こちらの前菜三種がどれも秀逸でした...粗濾梅酒。 鰹土佐煮の突出。 「土佐三昧セット」 ・泥目 片口鰯 大葉 細葱小口 卸生姜 直七散酢。 ・鰹酒盗 直七添。...カツオの土佐煮が供されます。さすがでございます。 ・どろめ。カタクチイワシの稚魚とのよし...

...2人でシェア。 今空いているからとサービスしてくれました。 まずはパンチャンなどが8種類登場。 カタクチイワシの炒め物、豆もやしの和え物...

...野菜 芯まで火が通ったホクホクの柔らかさ 素材を引き立てるシンプルな味付け 出汁が染み込んで噛むほどにジューシー 片口鰯のアンチョビペーストに付けて 深みのあるアンチョビと鰯風味に味変可能 ★12種野菜のサラダ 1300円 器は陶器製...

...ブランド豚「神戸ポーク」に鶏レバーとスパイスを加えて焼き上げた逸品です　■自家製オイルサーディン カタクチイワシを自家製オイルにつけて旨味を凝縮しました...