全国のカマスに関するお店

...■大分県関あじ　■いくらの小丼　■カマスの幽庵焼き　■トロたく巻き　■バフン雲丹...■太刀魚と松茸のお椀　■鰹、ハタ のお造り　■白イカ　■カマスとキンキ　■イクラ丼　■石垣鯛　■ハタのあん肝和え...ました♫ 焼物 は、 カマスの柚庵焼きと...

...⑦低温調理したカマスの塩焼きと焼き野菜 菊花土佐酢餡 →お肉だけではなくお魚も楽しめるのが嬉しいです。こちらはマイナス40度の低音調理したカマスを使用されておられるとの事で...【低温調理したカマスの塩焼きと焼き野菜】 カマスを40度で低温調理して...

...誠に贅沢な茶碗蒸しに舌鼓 焼物は サワラの幽庵焼きと和牛の炙り 幽庵焼きとは マナガツオ・カマス・サワラなどの魚の切り身や 鶏肉などを 醤油・酒・ミリンを合わせ 柚子の輪切りを加えた 漬けダレ＝幽庵地で数日漬け込み...

...でドリンクと一緒に桶に入った天然魚を持ってくるんですが、まぁ色々な魚がありまして、店員のお姉さんのオススメのカマスを注文。 始めてカマスの刺身を食べたけどうまいわ〜 やっぱり美味い刺身とウーロンハイはあうね...

...まずはこの一品から飲み始めてもいいかもしれませんね。 ▼カマス玉葱塩麹焼き 玉葱の香りと甘みがカマスにしっかり染み込んでいて美味しい。...■おまかせ四貫　■白子、あん肝ポン酢　■カマス玉葱塩麹焼き...

...◯パン ◯前菜盛り合わせ ⚪︎生ハムサラダ ⚪︎イタリアンオムレツ グリンピースとじゃがいもと玉ねぎ。 ⚪︎カマスのエスカベッシュ ⚪︎サーモンのカルパッチョ ブラッドオレンジのソースとアーモンド ⚪︎ライスコロッケ...

...鯛がぴか一で美味しかっただけあって 鯛皮も美味ちゃん。 名物「ざる見せ」 から カマスの塩焼き。 う、うんまー。 身が柔らかくてふわふわ!! 付け合せの...ひとくち一番出汁 【お造り】本日の鮮魚4種盛合わせ（真鯛、カンパチ、カマス...

...（矛盾？） 飲めば至福の時が訪れる。ちょっとお高めだが、決して後悔しない、価値ある一杯となること請け合い。 ・カマス焼き カマスの塩焼きは（私にとっては）珍しい...

...■15日間寝かせた知床産の鮭児と7日間寝かせた炭火焼カマス　■・フランス産の鴨盛合せ(レバー・脳みそ)、丹波の枝豆...■高砂 純米大吟醸（100ml） ￥1620　■先付け カマス　■椀物 鯛...・15日間寝かせた知床産の鮭児と7日間寝かせた炭火焼カマス ・知床産の鮭児の燻製焼とエシャレットのシャンパンビネガーづけ...

...■三元豚辛しゃぶしゃぶ鍋　■黒毛和牛すき焼き鍋　■黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋　■さざえ炭焼き　■自家製 干物　■カマス 氷見 （大１尾）　■...

...⁡ 鷹来屋 常温でのむ 濃いめで甘口な味わい ⁡ カマスの小丼と あおさ出汁のペアリング 塩いくらの塩気とカマスがほっくりしていて 出汁をたして、お茶漬けに！...■とろいくら　■平目昆布〆　■鰤とほうれん草　■カマス...

...出会い 能登 サザエ 人参雲丹 白海老四十物昆布〆 おわら最中 金沢 カマス Hors d’oeuver 始まり 珠洲 岩牡蛎 Tetre大地 河北潟 川端...熊 白山天然しめじ Cadeau de la mer 〈記憶〉 朝競り新湊漁港カマス 福井産へしこ 七尾漁港白子 Bouchiees〈余顔〉 愛媛早青八朔 Plat...

...常に旬もののネタを仕入れ、提供させていただきます。 例）本ししゃも・ソイ・キンキ・秋刀魚・ほっき貝・カマス など　■料理 一例 コースに...

...炙りたての仄かに温かくて焼きの目ついた分厚いカツオ。塩とニンニクでいただきますがめちゃくちゃ美味。次にカマスの焼き物。付け合せもソースも...

...■渡り蟹　■ｼｪﾙ牡蠣ﾎﾟﾝｽﾞ　■のどぐろとキンキのしゃぶしゃぶ　■走りの松茸　■本鮪の腹のとこ　■鯨ベーコン　■カマス焼霜造り　■銀...

...ピザはハーフアンドハーフ、パスタは追加料金1500円でカマスのパスタに変更しました。スパークリングワインをたくさんいただき少しお会計がはりました！ パスタは少し太麺で、今まで食べたことないくらいモチモチ麺で、美味しかったです！ カマスもとてもホロホロで...・蓮根のマリネ ▪️カマス：Barracuda カマスの身を春巻きのように揚げたものに平蕪の葉の部分で作った緑色のソー...

...案内してもらいました。 前菜として パルマ産生ハム、本カマスとじゃがいもの温かいテリーヌをいただきましたが、 テリーヌはカマスがうまいことマッシュしたじゃがいもとうまいことコラボしていて おいしい...■活カンパチとアボカドのブルスケッタ　■ピクルスと生ハム　■パルマ産生ハム　■本カマスとじゃがいもの温かいテリーヌ...

...リゾットにすると相性抜群とのこと。 ✔︎カマスの小丼とお出汁のペアリング カマスの小丼は出汁とのペアリング。...◇春子鯛のにぎり ◇カマスの炙りのにぎり ◆蒸し鮑トリプリング ６時間蒸しているとのこと...

...温玉がしっかりめなので卵黄を余すことなく頂けるのも嬉しいポイント ■霜降りカマスとぶつ切りネギのビネガーマリネ これ、めちゃくちゃ美味しかった 脂たっぷりの軽く焦げ目がついたカマスにネギの食感、程よい酸味のラビゴットソースが相性相性抜群！...■ロメインレタスのシーザーサラダ（990円） ■霜降りカマスとぶつ切りネギのビネガーマリネ（1,595円） ■シェフズタパス6種（2...

...付け合わせのポテトも香りがよくて、食がすすみます。 お肉が焼き上がる前に食べたもの、お肉の前菜盛り合わせみたいなヤツ•カマスとなすときのこ焼いたヤツ、カモの生ハム。 お店の方が、メニューの相談にものってくれてセレクト。 ちょうどよい加減の量も教えてくれます。 カマスとおなすときのこ焼いたのは絶品！なすがトロトロでカマスがふっくら〜...