全国のカラブリアに関するお店

...一つ一つ特にパスタの仕上がりは、稀にハイレベルな味わい。 ステッソで花ひらいたあの実力に磨きがかかり、素晴らしい。 カラブリア地方のンドゥイアを使ったパスタや...

...海の幸のサラダ パスタ ３種のトマトとペコリーノのカヴァテッローニ お肉料理 炭火焼盛り合わせ (鶏もも肉・仔羊・ソーセージ カラブリア風) デザート マチェドニアとアメリカンチェリーのパリパリジェラート カフェ 料理は本格派のイタリアン...

...■アマレット風味のティラミスとアメリカーノ　■（取分け後）カラブリア風 鮮魚のカルパッチョ　■デニムで統一されたインテリアのファブリック.../ 渋谷 ⁡ ⁡ パンチェッタと発酵バターのクロスティーニ 熟成魚のカラブリア風カルパッチョ トリッパの煮込み グラスフェッド牛の薪焼き...

...■小海老とホタテのジェノベーゼ　■カラブリア唐辛子のアラビアータ スパゲッティーニ お好みの辛さで（1～10辛）1辛＋￥50　■極上黒毛和牛のボロネーゼ　■トリュフ香る濃厚カルボナーラ　■ワタリガニのリングイネ カニを煮詰めたアメリケーヌソース　■北海道生うにとフレッシュトマト バジリコのスパゲッティ　■ロブスターのリングイネ トマトクリームソース　■GNOCCHI&SHORT PASTA　■ペンネ カラブリア産唐辛子のアラビアータ...

...絶品クリームソース。　■海老と秋茄子、カラブリア唐辛子のアラビアータ イタリア産唐辛子がやみつきの旨辛...■レジからキッチン　■磨かれ鍋が並ぶキッチン　■海老と茄子のカラブリア唐辛子アラビアータ　■ランチメニュー...☆海老と秋茄子、カラブリア唐辛子のアラビア―タ イタリア産唐辛子がやみつきの旨辛...

...■気の利くシェフがそっと出してくれたカラブリアのンドゥイヤ　■イワシのシチリアレモンマリネとイイダコの燻製　■冬になると岐阜県白川村で獲れる野生のイノシシが食べられる、ハンターがシェフの先輩だそうです　■獲れたてなのでレバーなども楽しめる♪　■可愛らしいエチケットだがしっかりとした呑み応えのある白ワイン。マニアックなものも　■日替わりオススメメニュー　■子羊のすね肉ガーリックオーブン焼き　■ガッツリ魚介の盛り合わせスープ仕立て　■4月のカラブリア州の郷土料理『カヴァテッリ』...

...ンドゥイヤのソース 青みかん・アンディーブ・レタス』 気仙沼から直送の鰹は藁で炙り、藁の香りを移し燻製にし、カラブリア名物のソース・ンドゥイヤと高知県の西山農園の青みかんの皮ごとピュレ...

...・Ceraudo Grayasusi Rosato 2023 私とかみさんのワインペアリング2杯目。 イタリア・カラブリアのロゼワイン ぶどうは...

...フルボディの赤ワインを余すことなく使って仕上げた 伝統のミートソース　■カラスミのペペロンチーノ カラブリア唐辛子とカラスミのシンプルなペペロンチーノ...

...焼き肉も色々な部位を楽しみました。焼しゃぶなども最高です。 ワインは、熟成が少し入ったシャンパーニュ、カラブリアのガリオッポ、南アフリカ...

...- パリパリピーマン サルデッラソース これも病みつきになるお味。その名の通りパリッパリのピーマンに、南イタリアのカラブリア州の伝統的な発酵食品であるサルデッラソースが...

...ワインの数々。 カリフォルニアワインを中心に フランス･ボルドー/シャンパーニュ、 イタリア・プーリア/カラブリア、 スペイン、オースト...

...よって、この深味のある味わいに仕上るのです。 【前菜】 「佐渡産甘エビのカルパッチョ」 スープ仕立てのカルパッチョ。甘エビにカラブリアのロザマリーナというアンチョビ...

...海の幸が豪快に詰まったスペインの伝統料理です！ ②茄子とベーコンのアラビアータフォルテッシモ 税込1540円 イタリアのカラブリア産唐辛子(ペペロンチーノピッコロ)を贅沢に使用してます！辛さが際立つ魅惑の一皿で...

...■ストリケッティ 鳥取和牛のラグーソース カラブリア風　■子羊のストゥファート 茄子とチョコ ピマンデスペレット...6）　■ズッキーニのリゾット（2022.6）　■牛ハツのカラブリア風（2022.6）　■海老とビーツのインサラータ（2022...牡蠣とスモークカリフラワー 豚と烏賊のポルペッティーニ カラブリア風 スペルト小麦のスープ仕立て 牛ホホ肉の煮込み...

...徳島産 釜揚げシラスのアラビアータ リングイネ（ハーフ） ピリッと辛いトマトソースにシラスをたっぷりと。 南イタリアのカラブリア特産品の一つでフレッシュないわしの稚魚を 塩と細かくした唐辛子に漬け込んだロザマリーナをアレンジしたもの♪ Ch.Palmer...

...１４００円(税別) 鶏肉、アスパラガス、ポルチーニ茸、クリームソース。　■ビアンケッティ １３００円(税別) カラブリア産の唐辛子、しら...

...絶品オリジナルソースにプリップリの海老と殻まで食べれる海老に絡め、至極の逸品に！　■芝海老のフリッター 南イタリアのカラブリア州をイメージした...

...・鹿児島鹿屋市白寒水さんの夏ゴボウ マルサラバター風味の温かいマリネ ・群馬県嬬恋高原キャベツのンドゥイヤマリネ イタリアカラブリア州の豚肉＆唐辛子ペーストマリネ ・全国の農家さんから届く美味しい人参のマリネ❤️ クミンが効いてていい！ ・カポナータかな？...

...サルデッラソースがピリッと辛くてイイ感じ♪ ちなみにサルデッラって、イタリア南部の州カラブリアのキャビアと呼ばれてるそうですよ。 フィノ...