全国のキジ肉に関するお店

...1600円 フォアグラ・黒米・キノコを雉（キジ）肉で包んだ冷製オードブル。キノコの香りと、フォアグラのマッタリ感と、黒米のプツプツした食感がとてもよく、合わせたマヨネーズソースは芳醇なトリュフの香り。雉肉を使っているところも珍しいですね...オレンジとは思えない力強いて奥深い 愛媛県産の鬼北の雉肉を炭火焼きにて ササミ肉とモモ肉とムネ肉を味わう ポルチーニリゾットを添えている 雉肉は淡白でありながら奥深い 肉質が柔らかくうま味が強い...

...■サービスビールＶＳ生中　■もろきゅう　■猪バラ肉岩塩焼き　■きじ肉炙り焼き　■青豆豆腐　■馬刺し盛り合わせ　■キジ肉炙り焼き＠８８０　■鯉の煮物　■野沢菜おやき＠３５０...それにしても勢いがあって旨い。もう１皿いけたね。 ＊きじ肉炙り焼き 危惧した通り風味がほとんどなくて...

...その中でも特に気に入ったのは、オードブルの タイランド産鴨肉のパテ・ド・カンパーニュ 愛媛県産 雉肉とベーコンのテリーヌ でした。 鴨に...

...こんなに安くていいでしょうか！という感想です。良い時間を過ごすことが出来ました。ぜひまた利用させてください。 鹿肉ときじ肉をいいただきました...

...暑い時期だけど雨の日だったのでありがたい。飲み物は生ビール、焼き鳥は オススメのホロホロ鳥 せせり レバー しいたけ 雉肉 ささみ などほとんど注文したと思います...

...■国産生本鮪中トロ一口炙り串　■愛媛県鬼北町産熟成キジのたたき 限りなく野生に近い環境で放し飼いされたキジ肉は上品でコクのある旨味が楽しめる逸品です！...

...と納得いたしました。 【キジ肉料理】 カレーが続きます。こちらは滋味たっぷりのキジ肉に、マイルドなカレー。キジ肉は全然臭みもなく...

...さっぱりとして食べやすいジビエ肉です。　■雉肉 ステーキ 北海道の就労支援センターの子たちが育てた雉です。...是非食べてみてください ■雉肉のタタキ　■沖縄野菜のサラダ　■ヒグマ肉のステーキ　■みかん猪のステーキ　■みかん猪のタタキ　■キョンのステーキ　■えぞ鹿心臓のタタキ　■エゾ鹿のステーキ　■お料理　■エゾ鹿心臓のタタキ、海ぶどう、ヒグマの佃煮　■雉肉のステー...

...■【天然猪】上ランプ　■【天然猪】上ヒレ　■宮崎県から直送 雉肉 塩・味噌・醤油からお選び下さい ☆雉の豆知識☆雉は特にコラーゲンたっぷりお肌にやさしく女性の味方！！　■【雉肉】ムネ　■【雉肉】モモ...

...■ジンジャーエール／コーラ／グレープフルーツ／カルピスウォーター　■カルピスソーダ　■Soup　■シーフードモダンスープ　■キジ肉の密林スパイシースープ...

...850円　■大きなとり天が４つ！！　■炭火きじ重 950円　■きじ肉の量にもビックリ！大満足✨　■白米も美味し過ぎました✨...3.2 ＊ #炭火きじ重 ＊ 店内81席で50人から貸切可。きじ肉は人生初で臭みも全くなく弾力がたまりません ＊...二つのメニューをいつもの様に仲良くシェア❤️ 炭火で焼いたきじ肉の美味しいこと...

...メリメロは仏語で日本語なら「ごちゃ混ぜ」かな・・ 鉄板でサービスされた、雉のメリメロは野菜は人参、じゃがいも、きのこ に雉肉が７～８切れ位です...

...辛すぎない辛さがとても心好い。 ラーメンを殆ど食べてから、ミニきじ丼。 「きじ丼」は高級で手に入りにくい雉肉の代わりに、鶏肉を焼いて雉肉の味に似せたことからきている様です。 なんだけど目の前にある丼は二色丼にしか見えず、自身の浅い経験を嘆いてみたり。 分からないことは分からないままにしておけばリスクは無いけどリターンもないな。 ライスの大盛りは無料サービスでしたが、並盛りでお願いしています。 雉肉の味が分からないけど...

...野菜と一緒に陶板で蒸し焼きに！！自家製合せ味噌でお召し上がり下さい！！　■きじの陶板焼き 追加トッピング きじ肉 1298円 野菜 495円...

...無難に、特性ダレの大盛りを注文。大きな鶏(キジ)肉の塊が８つほど、生卵が乗ったお重が運ばれてきた...マヨの中から選べます。今回も特製だれで。 卵は半熟です。きじ肉はおそらくヒレとモモの2種で...本日のオーダーは特製タレ 料理 ・きじ重 両脇にきじ肉が有り...

...■チーズケーキ盛り合わせ　■フォンダンショコラ ～バニラアイス添え～　■ティラミス　■Soup　■シーフードモダンスープ　■キジ肉の密林スパイシースープ...

...それが信じられないほど滋味溢れ立体的な完成度があるスープとなっているから驚きだ。 トッピングは希少なキジ肉のささみ。鶏よりも味が濃くてう...

...■シーフードモダンスープ　■キジ肉の密林スパイシースープ　■Appetizer　■ブッラータカプレーゼ　■みずみずしい！彩り野菜のバーニ...

...“芝辛”の生みの親である。 ●「きじ焼き丼」￥950 きじ肉とそぼろ肉の二色丼。きじ肉はタレと合って美味しい。そのままでも十分に美味しいが...鶏屋さんの昼定食 しっ知らなんだ～ きじ焼きって、雉肉じゃないんですね～ 雉ってどんな味なんだろうって...

...200日以上飼育されたエルバージュ(半飼育)です。屠殺後、48時間熟成します。 雉肉(胸肉、腿肉、笹身)、捏、野菜(水菜、白菜、長葱、人参、榎蕈、椎茸)、木綿豆腐を、鍋汁(雉柄と昆布と鰹節で引いた出汁、生姜、青葱、砂糖、味醂、塩、淡口醤油等)で炊きます。シャブシャブして、散酢に潜らせて、頂きます。鶏鍋と比べて、脂が余り浮きません。元々雉肉は、脂が少なく、パサ付易いです。厳冬期に脂を蓄え、脂に香味が有るので...④熟成鬼北きじ団子と夏野菜の焼き浸し７８０円 高タンパクで低カロリーというきじ肉の団子...