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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今治名物の鉄板焼鳥だけでなく七面鳥やきじ、しし、かも、カエル等も食べれます。しし鍋やしし刺、馬刺、きじ刺、ラムの網焼き、クジラ刺なども食べれるようです。...”カエル” の文字が。(゚□゚*) さらには マトン、七面鳥、キジ...
...味のついた鳥肉を揚げた、唐揚げです。 言葉の意味は、よく分かりませんが、江戸時代の初頭に、今治の近見山で、キジをとって、料理をしたのがは...
...結果、太刀魚(焼き)、トラフグ(唐揚げ)、はたきじ(中華蒸し)で頂きました。 共通して言えるのは魚臭さの無い魚の旨味が口の中で広がる驚きです。こんなの食べると他で魚が食べれなくなると思いつつ全て完食。特にはたきじの頭の中華蒸しは、魚の旨味倍増で...夏の訪問でしたが、白身魚を中心におつまみや握りを頂きました。きじはたの酒蒸しが絶品でした...
...夜の今治は、ホテルの方に聞いて太郎食堂さんへ。カウンターに座り面白いママとお姉様と楽しく話しながら美味しく自料理を頂きました。きじはたなる刺身が美味いこと...
...■アオリイカ ■車海老 ■平目(えんがわ付) ■赤貝 ■エンガワ ■アコウ(きじはた) ■ヒラメ(エンガワ付き) ■雲丹(今治) ■エンガワ細巻 ■赤だし(鯛) ...この提案は実にありがたかったです。 注目の1貫目。 ①あこう(きじはた) 白身はあこうからでした...
...和洋折衷 地の旬のものを中心にアツイおもてなしの品々が続く 口取り3種 お造り+つくし ミニ囲炉裏での川魚焼き キジ鍋 天ぷら カルパッチョ 伊勢海老 鯛の炊込みご飯 デザート ふ~ さすがにお腹いっぱい でも食べれてしまう...
...せんざんきはこの辺りの郷土料理で、食べたのは鶏肉でしたが元々はキジの肉を食べていたそうです。 ザンギではなくざんきです。 店内もお土産が...
...今治の郷土料理。 せんざんき(千斬切・せんざん雉)。 鶏のいろいろな部位の骨付き肉を使った揚げ物料理で、江戸時代、近見山のキジを捕獲し揚げ物にしたことが始まりといわれている。 ◆お通し キャベツ ◆生中 サッポロ黒ラベル ◼️お店◼️ 現金会計のみ。...
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