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口コミ・お店の情報に「キチジ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 185 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【3.4】岩手宮古産キンキと穴子のすりつぶし濃厚スープ（1,900円） キンキ（キチジ）の内臓や骨も全てスープにしているとのこと。 ぬる...
...■赤出汁 ■日本酒 ■鮨 長島 ■ハマグリのスープ ■ブリ ■キンキ（キチジ）の炙り ■アンキモ ■焼き牡蠣 ■サワラ ■ガリ ■シマアジ ■炙りイワシ...「ハマグリのスープ」 「ブリ」 表面を軽く炙っています。 「キンキ（キチジ）の炙り」 「アンキモ」 山椒がふりかけられています...
...■トロ、ウニ、イクラ ■玄関 ■塩水ウニ ■白子ポン酢 ■刺身はエビ、水タコ、マグロ ■あん肝 ■西京焼き ■キチジ刺 ■赤身 ■ホッキ...
...旬の魚介、今日は何に出会えるか、そんな愉しみもある。 アブラコ イシモチ キチジ トゲカジカ ゴッコ エゾバカ ガゼ ノナ 貝類、牡蠣も...
...上には鮑をふんだんに） ◎ ■余った鮑の肝のソースにシャリ ◎ ■藁焼きの炎と男前 ■キンキ（キチジ）の藁焼き 自家製玉ねぎのソースとネギ ◎...
鮨 赫 sushi aka Tokyo
36年磨いた大将の技｜白木の凛とした空間｜大将の小粋な会話と厳選素材に舌鼓を打つ
1575人
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貯まる・使える
...肝ソースのリゾットになり、バター(？)の風味利いて、超濃厚でため息が出ます。 ・キンキ煮(網走)…正式には“キチジ”という名前で、10月...
...■富山産白エビの天ぷらです。磯の香りが漂う香ばしい天ぷらは最高の肴です！！(o^^o) ■キンキ(正式名称キチジ)一夜干しです。東の『キ...
...☑︎酢物 あん肝 ☑︎食事 焼おにぎり ☑︎汁物 味噌汁 ボリュームも十分でクオリティもよし！ でも、ここに来たら刺身とキチジを食べたいから今度はアラカルトにしようかなぁー ご馳走様でした #盛岡出張 #盛岡グルメ #盛岡居酒屋 #番屋ながさわ...
日本酒焼酎の楽園味範家
神戸三宮で昼からてっちりや牡蠣。白子、日本酒や本格焼酎を楽しｍ【少人数貸切12名～】
3417人
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貯まる・使える
...■鶴梅梅酒 ■焼き立てのだし巻き ■2018年5月8日のオススメ ■新メニュー魚骨白湯〆ラーメン ■特大キンキ(キチジ) ■秋限定コース...
...＜つまみ＞ ⚫︎タルタル： ・マグロたたき ・アボカド ・白海老 ・イクラ ・キャビア ・金箔 ・生醤油とバルサミコ ⚫︎キチジ：蒸し、...
...3月は桃の節句 桜の枝で、華のある遇らえ のどぐろは脂がよくのり身がふっくら ※関東の市場では超高級魚 のどぐろ 東のキチジ（キンキ）、...
鮨処 暁 -akatsuki-
【ミシュラン店で修業を重ねた大将】全国の厳選ネタと熟成技術が織りなす至極の鮨
2926人
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貯まる・使える
...ここから握り 「銚子の釣りキンメ」・・・先日どこかのレビューでも書きましたが「キンメ（鯛）」と「キンキ（キチジ）」は全く別の魚です 「山幸の青森県小泊産の本まぐろ赤身」・・・早々と真打登場！ カウンターの前に「青森県（小泊）釣り...
...お恥ずかしいことにメニューに記載の「喜知次」を知らず・・何だろうと思い帰宅してから調べてみたのですが、正式名称は「喜知次：キチジ」なんですね...
...○くらげの頭の葱生姜和え ○炭火仕上げのプラチナポーク叉焼 ○キチジの香り揚げ ライムの香りの油淋ソース ○鮑と黄の葱生姜炒め ○たらば蟹 なまこ 浮き袋 鮑の蒸しスープ 海鮮佛跳橋(ファッティウチョン) ○伊勢海老と春雨の XO醤煮込み ○和牛サーロインのブラックビーン炒め ○葱と鴨ローストの細切り入り香港細麺 ○紅糖の京豆乳ブリュレ ○香港八珍黒酢と東京牛乳のアイスクリーム ○杏仁豆腐 ○香港小菓子 今回も安定に美味しかったです。 個人的な感想を少し…。 『キチジの香り揚げ』キチジとはキンキの事です...
...昨夜は台湾在住の友人が帰国したので新年会。 吉祥寺の魚真というお店でキンキの塩焼きとカレイの煮付けを頂きました。 キンキはキチジ（吉知次）とも呼ばれている高級魚ですね。 カレイはメイタガレイだったと記憶してます。 #魚真吉祥寺 #魚真吉祥寺店 #きんきの塩焼き #キチジの塩焼き #カレイの煮付け 安定の美味しさ...
...刺身盛り合わせ、 おばんざい盛り合わせ、白子ポン酢、塩辛じゃがバターなどを注文 ビールの泡を喉に当てていると、きんき（キチジ）の原始焼き登場～...
...たくさん食べれる時にまた立ち寄りたいな♡ キチジ（きんきの正称らしい）とろほっけ、さんま、中落ちをいただき！ キチジがめっちゃ美味しかったー♡ また時間作って寄りたいな♡...ジューシー炙りイサキ350円 脂たっぷり極上吉次（キチジ）750円 とろけるニシン 400円 どでか！とろいわし...
...ちなみに…漢字で書くと、「五十集の母ちゃ」となる。 また… キンキンとは、これも八戸地方の魚の呼び方で、標準名は、キチジという魚のようだ。 私はキンキンと聞いて、「やっぱり金目鯛か！」と思ったが、それは大きな勘違いだった。。（恥） 実は見た目は似ているのだが、キンキン（キチジ）はカサゴの仲間で、キンメダイはキンメダイ（≠タイ）なので、種類が違っていたのだ。 キンキンことキチジは...
...ﾌﾞｶﾞｲ)､目一鯛(ﾒｲﾁﾀﾞｲ)､目鯛(ﾒﾀﾞｲ)､喜知次(ｷﾁｼﾞ)､塩竈産の天然本鮪(ﾃﾝﾈﾝﾎﾝﾏｸﾞﾛ)のトロに金目鯛(ｷﾝ...ﾗｽﾐ)』と割り醤油で味比べをした後に白眉の一本釣りの『喜知次(ｷﾁｼﾞ)』をレアな湯霜造りにした物が載せられた淡雪の如く口の中で蕩け行...貝のコリコリとした食感を愉しみ更には羅臼産の釣りものの『喜知次(ｷﾁｼﾞ)』の湯霜造り(ﾕｼﾓﾂｸﾘ)に常磐産の『鮃(ﾋﾗﾒ)』に戸井産...
...宮古産の『喜知次(ｷﾁｼﾞ)』とヤングコーンのサルタートです｡ソースは喜知次(ｷﾁｼﾞ)と相性が良い生海苔(ﾅﾏﾉﾘ)を加えた北イタリア風のバターソー...■Anselmi San Vincenzo ■喜知次(ｷﾁｼﾞ)』と筍(ﾀﾚﾉｺ)のサルタートを海老出汁(ｴﾋﾞﾀﾞｼ)とスパ...
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