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口コミ・お店の情報に「キヌガサダケ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 347 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...（当店では）御手頃な10,500円のコースを戴いた。 印象に残った料理は、まず、キヌガサ茸と鱶鰭のスープ。 基本の湯がしっかりと美味で...味は上品でサッパリしています。 その次が辺がやはり中華の王道のフカヒレのスープで衣笠茸ですかね...
...1枚（120g） ■湯（スープ） ■高麗人參とキヌガサ茸のスープ（1名様） ■フカヒレスープ（1名様） ■点心...■パイナップル入り エビのチリソース ■スッポン、キヌガサ茸の上湯スープ 燕の巣添え ■季節の前菜...・山形県産 大沢豚の黒酢の酢豚 ・高麗人参とキヌガサ茸の上湯スープ ・天厨菜館名物 ホウレン草のふわふわ炒飯...
...■ボタン海老の老酒漬け入り季節の前菜 ■気仙沼産フカヒレとキヌガサ茸と高麗人参の極上上湯スープ...・ダックローストのパイ包み ・季節の鮮魚のチリソース◎ ・キヌガサ茸とナツメ、金華ハムの極上上湯スープ ・国産筍と鶏の辛味炒め...個性的ではないけれど、上品な味付け。キヌガサ茸と金華ハムを使った上湯スープが一番気に入りました...
...■手作り小籠包 ■柔らかスペアリブの黒酢の酢豚 ■キヌガサ茸入り上湯スープ ■炒飯 ■胡麻団子 ■杏仁豆腐 ■杏露酒...柔らかスペアリブの黒酢ソース（かなり大きく、食べ応えがある） キヌガサ茸入り上湯スープ 本日の炒飯（３つ帆立が乗っている）...柔らかスペアリブの黒酢の酢豚（かなり大きく、食べ応えがある） キヌガサ茸入り上湯スープ 本日の炒飯（刻んだほうれん草が入っている）...
...CHINAROOMに初めて来ました。 前菜の盛り合わせ→松茸 衣笠茸→金華ハムの香る黄金スープ天然燕の巣添え→釜焼き北京ダック→活きつぶ貝と茸の中国オリ...海老はプリプリの食感でこれまた上品な味わい。 ・松茸 、衣笠茸...
...■ブイヤベース仕立てのお皿 ■海老の詰め物された衣笠茸も ■イタリア白 ■白味噌バターソースの ■ホタテと鱒...ハマグリ出汁ベースのバターと金山寺味噌のソースで。衣笠茸もこの旨味たっぷりのソースを含んで美味〜。...魚介類にはピッタリですよねー！ ・スープ：ブイヤベース。衣笠茸に海老のクネル...
...■うるい 干し貝柱ときぬがさ茸の塩あん ■あん肝 黒胡麻坦々ソース ■蝦夷あわび...黄燜排翅 100g 10,120円～ ■天然キヌガサ茸入り極上金華ハムのフカヒレスープ 火腿竹笙魚翅湯 1人前 1...すり身の中にある黒いものは髪菜です。上には紅ツバメの巣と天然キヌガサ茸が添えられ，下に敷かれているのは水蓮菜です...
...刻み生姜と黒酢でいただきます。肉汁が溢れます。 3.フカヒレと衣笠茸の上湯とろみスープ →蟹が入っております！ 沁みます...・.豚肉小籠包・翡翠小籠包 ・フカヒレと衣笠茸の上湯とろみスープ ・三種海鮮と旬の野菜炒め...全て美味しかったですが、フカヒレと衣笠茸のスープが気に入りました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
28789人
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貯まる・使える
...・子羊のロースト、フランスのグリーンピース、広島のフルーツトマト、モリーユ茸（キヌガサ茸) ▪️生駒・エッフェ農園・古都華のグラタン オレンジのチュイル...広島の完熟フルーツトマトの見事なまでの赤色、ソースとモリーユ茸（キヌガサ茸)の深い茶色...
...200円 アワビのオイスターソース煮 3,600円 アワビのクリーム煮 3,600円 アワビの醤油煮 3,600円 アワビと衣笠茸の澄ましスープ 1,200円 アワビのＸＯ醤ソース炒め 3,800円 ナマコの醤油煮 3,000円 蟹肉とナマコのとろみスープ...
過門香 點 有楽町イトシア店
10日ビアお席有！有楽町駅徒歩1分！貸切50～80名様着席、立食は最大100名様迄可！
27692人
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貯まる・使える
...シンプルスタイルの麻婆豆腐とご飯でのメインをいただき満足。 メインの第二弾で。フカヒレ姿煮、これを単品で楽しみました、衣笠茸とチンゲンサイの入った姿煮は...
...が、今回夜ご飯でコースを食べたところ 季節の冷菜、海鮮とキヌガサ茸・山芋入りフカヒレスープ、小籠包と飲茶、蟹肉と彩り野菜の炒め...1/2羽 （2980円）・・・削いだ皮は8枚 後述 ・キヌガサ茸と干し貝柱のスープ...作法隙なし」 昼の点心コース２５００円：クラゲ・白菜の甘酢。衣笠茸と鱶鰭のスープ...
...・野菜の冷製盛合わせ ・夏草花と空芯菜の塩炒め ・燕の巣・キヌガサ茸のスープ ・湯葉凍豆腐北京ダック風とチャプスイのクレープ包み...・炒空芯菜 夏草花と空芯菜の塩炒め ・竹孫燕窩 つばめの巣・キヌガサ茸とキヌアの澄ましスープ ・包餅双味...
...当然絶品！ <キヌガサ茸と極上スープ＞ キヌガサ茸のシャリ感の中には、ツバメの巣がたっぷり詰められたいて、...俯瞰 ■黄茸 楡茸 衣笠茸 茶樹茸 白木耳と 佐倉市きのこ園直送椎茸の蒸しスープ 俯瞰...
...柿、椎茸 Oyster/ Persimon/ Mushroom】‥茶碗蒸し椎茸平茸衣笠茸砕いたトリュフローストした松茸水出しアーモンド柿のピュレフンギのソース広島県産無人島...中には、タイトルの食材の他キヌガサダケ等複数の茸類も入っている...
...■白桃のｱﾎﾞｶﾄﾞ白和えと鯖の生寿司、黄味酢と枝豆添え ■衣笠茸と胡瓜の唐揚げ ■鮎の洗い、皮の唐揚げ ■茶粥...腕種はきゅうりの素揚げが入ってます。 他に衣笠茸など。暑い夏ですが、なぜかホッとする味。...玉蜀黍の葛寄せと大徳寺納豆、鱧の子 御椀 衣笠茸と胡瓜の唐揚げ 茗荷・生姜・柚子 鮎の洗い...
...・ペキンダック ・カニの爪揚げ ・帆立貝の豆鼓焼き ・有頭エビのチリソース ・四川麻婆豆腐 ・フカヒレの餡かけ炒飯 ・キヌガサダケとアワビのスープ ・杏仁豆腐 このコースに600円相当の乾杯ドリンクが付いて7,780円→3,480円というもの...
...濃厚な鶏スープが一口登場。そしてあわび茸、キヌガサ茸などメジャーなもの（エリンギみたいなもの）から珍しいもの（太いエ...） ・具材：紋甲烏賊、蝦（ブラツクタイガ）、帆立、豚肉、衣笠（きぬがさ）茸、豆芽（もやし）、韮（にら）、白葱、香菜、鶉の卵...■過橋米線 ■ライチ酒 ■衣笠茸...
atelier HANADA
【MICHELIN Guide 京都・大阪2025 選出】特別な体験を”HANADA”で
13584人
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貯まる
...特に旨味を吸ったキヌガサ茸がお気に入りです ・カイランと三種の卵の炒め...フカヒレ、冬虫夏草、天白花菇、ナマコ、クコ、マカ、スッポン、衣笠茸、棗（なつめ）、但馬鶏、金華ハム、千貝柱 でした。 【...入っていた具材は、干鮑、ナマコ、魚肚、スッポン、千貝柱、衣笠茸...
...■鮑とキヌガサ茸のスープ (2015/09) ■スジアラの香り蒸し...チーズとアルバ産白トリュフが大量にかけられております。 「キヌガサ茸と車海老の金華ハム コンソメ」 ・・・・・なんて素晴らしい味なんでしょう、こんなに上等なキヌガサ茸を食べたのは初めてです...
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