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口コミ・お店の情報に「キヌガサ茸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 106 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...と思っていました。 が、今回夜ご飯でコースを食べたところ 季節の冷菜、海鮮とキヌガサ茸・山芋入りフカヒレスープ、小籠包と飲茶、蟹肉と彩り野菜の炒め、大海老の特製マヨネーズソース炒め、地鶏の黒胡椒風味、固焼きそばにデザートの構成で6,000円。 悪くないお値段で味も結構よかったです。 値段相当のキヌガサ茸やフカヒレですが、そこはこの値段ですから納得のうえということで...今ひとつ ・ 北京ダック 1/2羽 （2980円）・・・削いだ皮は8枚 後述 ・キヌガサ茸と干し貝柱のスープ...
...・野菜の冷製盛合わせ ・夏草花と空芯菜の塩炒め ・燕の巣・キヌガサ茸のスープ ・湯葉凍豆腐北京ダック風とチャプスイのクレープ包み...・炒空芯菜 夏草花と空芯菜の塩炒め ・竹孫燕窩 つばめの巣・キヌガサ茸とキヌアの澄ましスープ ・包餅双味...
...■有頭天使海老のチリソース ■手作り小籠包 ■柔らかスペアリブの黒酢の酢豚 ■キヌガサ茸入り上湯スープ ■炒飯 ■胡麻団子 ■杏仁豆腐 ■杏露酒...柔らかスペアリブの黒酢の酢豚（かなり大きく、食べ応えがある） キヌガサ茸入り上湯スープ 本日の炒飯（刻んだほうれん草が入っている）...
...1枚（120g） ■湯（スープ） ■高麗人參とキヌガサ茸のスープ（1名様） ■フカヒレスープ（1名様） ■点心...■パイナップル入り エビのチリソース ■スッポン、キヌガサ茸の上湯スープ 燕の巣添え ■季節の前菜...・山形県産 大沢豚の黒酢の酢豚 ・高麗人参とキヌガサ茸の上湯スープ ・天厨菜館名物 ホウレン草のふわふわ炒飯...
...ポルチーニソース お肉3品はとても豪勢ですね。ぷるっとした食感は抜群でポルチーニソースも風味があり相性抜群。 ベーコンとキヌガサ茸のスパゲッティ キヌガサ茸の食感が弾みで...
...蒸した伊勢海老に干し海老と海老味噌のソースがかけてある。 ぷりっぷりの海老がパクチーの香りと相まって、当然絶品！ <キヌガサ茸と極上スープ＞ キヌガサ茸のシャリ感の中には...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
CINA New Modern Chinese
中国料理をベースに世界の料理技法を取り入れたカジュアルヌーベルシノワ＆薬膳火鍋！！
124852人
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貯まる・使える
...●極上 黄金の上湯スープ しっかりとした味わいの上湯スープに、 キヌガサ茸と椎茸を。 ●厳選赤身の極太”チンジャオロース” 和牛A5のクリを低温調理して、...箸休めというかお口直しにもなるような優しいスープでした。 中に浮いてるのはキヌガサ茸と椎茸だそうです...
...お目当てが高かったので、1人だとそれなりの金額になりましたが大満足でした。 豚バラ肉の黒酢煮込み(ハーフ) キヌガサ茸と特選キノコ入り野菜煮込み(ハーフ) 焼乳猪全 1/4 8,500円 四種の焼物(伊達鶏の醤油煮...
...雲南キノコ地鶏鍋 ここで様々なキノコの説明の後、出汁の旨味を味わてほしいとのことで、濃厚な鶏スープが一口登場。そしてあわび茸、キヌガサ茸などメジャーなもの（エリンギみたいなもの）から珍しいもの（太いエノキダケ...
...前菜と追加でオーダーした麻婆豆腐は万人向けの印象でしたが、火鍋は美味しい。 数種のキノコ、中にはキヌガサ茸やマコモ茸、その他珍しいキノコ...
...友人と一緒に訪問し、（当店では）御手頃な10,500円のコースを戴いた。 印象に残った料理は、まず、キヌガサ茸と鱶鰭のスープ。 基本の湯...
...すごく敷居の高そうなお店に行ってきました。 メニューはこんな感じ 前菜七種盛り合わせ ロブスターのXO醤炒め キヌガサ茸入りフカヒレの姿煮込み 最上牛サーロインの四川唐辛子炒め 北京ダック ハタの葱生姜蒸し 麻布の担々麺 季節のデザート どれも...
...足りなければ卓上の醤油かければ良い位の懐の深さです。 早速フカヒレ。キヌガサ茸と共に。やはりフカヒレは戻し方と出汁。しっかり旨味を纏いな...
Ngam Ngam Hou
【六甲町駅3分】香港・四川省で学んだ本格中国料理。独創性溢れる逸品をコース・アラカルトで◎
11699人
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貯まる・使える
...2名様 ■海鮮入りサンラータン 辛さ:★★ 2名様 ■蟹肉入り豆腐の菊の花仕立て 干し貝柱のスープ 1名様 ■干し貝柱 キヌガサ茸 夏草花の蒸しスープ 1名様...
...■豆豉醬炒飯 ■牛肉辛炒め ■フカヒレ海藻スープ ■ナプキンホルダーも素敵 ■いちごのカクテル 、前菜、キヌガサ茸入りフカヒレスープ ■...
和チャイナ Roppongi
少人数貸切会食は和チャイナで［7〜14名様］ おせち料理受付中2〜3前用2段重¥25000
5168人
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貯まる・使える
...■「中華風白身魚の刺身サラダ仕立て」トッピング ■「フカヒレとキヌガサ茸の蒸しスープ」 ■フカヒレ「フカヒレとキヌガサ茸の蒸しスープ」 ■「黒毛和牛のステーキ和チャイナ風」...蓋をあけると，ジャーン！ 「フカヒレとキヌガサ茸の蒸しスープ」です...
...１名様分 ■17.蟹肉入りフカヒレの姿煮 １名様分 ■23.キヌガサ茸のフカヒレ詰め 上湯スープのあんかけ １名様分 ■25.キヌガサ茸の燕の巣詰め 上湯スープのあんかけ １名様分 ■42...１名様分 ■21.燕の巣入り頂上蒸しスープ １名様分 ■22.キヌガサ茸のフカヒレ詰め 頂上蒸しスープ １名様分...
...■鮑の柔らか煮 キャビア添え ■中トロの漬け炙り 青山椒ソース ■宮崎県産和牛すね肉の煮込み 赤ワインと甜麺醤 ■大海老とキヌガサ茸のチリソース 魚介の麻婆春巻き タラの白子入り...
...・伊勢海老のフレッシュトマトソース煮 ・イカと帆立の湯引き ・北京ダック ・アワビとナマコの煮込み ネギ風味 ・キヌガサ茸と海老団子入りスープ ・点心 ・ツバメの巣のココナッツミルク ・ビール＆紹興酒 いやいや...
...個人的に味覚的勉強になる点が多々あった。 雲南産モリーユ茸とタイガーシャークの蒸しスープ モリーユ茸以外に、香茸、キヌガサ茸も使用。 香...
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