ネット予約
閉じる
全国のお店
口コミ・お店の情報に「キヌガサ茸」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 105 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...友人と一緒に訪問し、（当店では）御手頃な10,500円のコースを戴いた。 印象に残った料理は、まず、キヌガサ茸と鱶鰭のスープ。 基本の湯...
...1枚（120g） ■湯（スープ） ■高麗人參とキヌガサ茸のスープ（1名様） ■フカヒレスープ（1名様） ■点心...■パイナップル入り エビのチリソース ■スッポン、キヌガサ茸の上湯スープ 燕の巣添え ■季節の前菜...・山形県産 大沢豚の黒酢の酢豚 ・高麗人参とキヌガサ茸の上湯スープ ・天厨菜館名物 ホウレン草のふわふわ炒飯...
...■ボタン海老の老酒漬け入り季節の前菜 ■気仙沼産フカヒレとキヌガサ茸と高麗人参の極上上湯スープ...・ダックローストのパイ包み ・季節の鮮魚のチリソース◎ ・キヌガサ茸とナツメ、金華ハムの極上上湯スープ ・国産筍と鶏の辛味炒め...個性的ではないけれど、上品な味付け。キヌガサ茸と金華ハムを使った上湯スープが一番気に入りました...
...■手作り小籠包 ■柔らかスペアリブの黒酢の酢豚 ■キヌガサ茸入り上湯スープ ■炒飯 ■胡麻団子 ■杏仁豆腐 ■杏露酒...柔らかスペアリブの黒酢ソース（かなり大きく、食べ応えがある） キヌガサ茸入り上湯スープ 本日の炒飯（３つ帆立が乗っている）...柔らかスペアリブの黒酢の酢豚（かなり大きく、食べ応えがある） キヌガサ茸入り上湯スープ 本日の炒飯（刻んだほうれん草が入っている）...
...黄燜排翅 100g 10,120円～ ■天然キヌガサ茸入り極上金華ハムのフカヒレスープ 火腿竹笙魚翅湯 1人前 1,870円～...すり身の中にある黒いものは髪菜です。上には紅ツバメの巣と天然キヌガサ茸が添えられ，下に敷かれているのは水蓮菜です...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
28789人
-
貯まる・使える
...・子羊のロースト、フランスのグリーンピース、広島のフルーツトマト、モリーユ茸（キヌガサ茸) ▪️生駒・エッフェ農園・古都華のグラタン オレンジのチュイル...広島の完熟フルーツトマトの見事なまでの赤色、ソースとモリーユ茸（キヌガサ茸)の深い茶色...
...と思っていました。 が、今回夜ご飯でコースを食べたところ 季節の冷菜、海鮮とキヌガサ茸・山芋入りフカヒレスープ、小籠包と飲茶、蟹肉と彩り野菜の炒め、大海老の特製マヨネーズソース炒め、地鶏の黒胡椒風味、固焼きそばにデザートの構成で6,000円。 悪くないお値段で味も結構よかったです。 値段相当のキヌガサ茸やフカヒレですが、そこはこの値段ですから納得のうえということで...今ひとつ ・ 北京ダック 1/2羽 （2980円）・・・削いだ皮は8枚 後述 ・キヌガサ茸と干し貝柱のスープ...
...・野菜の冷製盛合わせ ・夏草花と空芯菜の塩炒め ・燕の巣・キヌガサ茸のスープ ・湯葉凍豆腐北京ダック風とチャプスイのクレープ包み...・炒空芯菜 夏草花と空芯菜の塩炒め ・竹孫燕窩 つばめの巣・キヌガサ茸とキヌアの澄ましスープ ・包餅双味...
...蒸した伊勢海老に干し海老と海老味噌のソースがかけてある。 ぷりっぷりの海老がパクチーの香りと相まって、当然絶品！ <キヌガサ茸と極上スープ＞ キヌガサ茸のシャリ感の中には...
...雲南キノコ地鶏鍋 ここで様々なキノコの説明の後、出汁の旨味を味わてほしいとのことで、濃厚な鶏スープが一口登場。そしてあわび茸、キヌガサ茸などメジャーなもの（エリンギみたいなもの）から珍しいもの（太いエノキダケ...
atelier HANADA
【MICHELIN Guide 京都・大阪2025 選出】特別な体験を”HANADA”で
13584人
-
貯まる
...陳皮.クコの実などの漢方も入っています！ 慈味深いスープと蓋を開けた時の香りが素晴らしいですね！特に旨味を吸ったキヌガサ茸がお気に入りです ・カイランと三種の卵の炒め 癖の少ないカイランをシャキシャキ感を残した絶妙な火入れと鹹蛋...
...甜麺醤で炒めた賀茂茄子と共に (2015/09) ■鮑とキヌガサ茸のスープ (2015/09) ■スジアラの香り蒸し...チーズとアルバ産白トリュフが大量にかけられております。 「キヌガサ茸と車海老の金華ハム コンソメ」 ・・・・・なんて素晴らしい味なんでしょう、こんなに上等なキヌガサ茸を食べたのは初めてです...
...１万円のコースは以下の通り 上海蟹の紹興酒漬け 本日の前菜盛り合わせ キヌガサ茸と上海ガニのスープ 上海蟹の姿蒸し フカヒレの土鍋入り姿煮込み...さて、今回は高級中華のコースで予約。 ◆本日の前菜盛り合わせ ◆キヌガサ茸入りカリフラワーのポタージュ ◆天然ブリの炙り焼き 香味ソース...
...季節の旬食材を使った構成で、見た目も美しく印象に残る一皿。 ・キヌガサ茸と娃々菜の干し貝柱上湯スープ “きのこの女王”キヌガサ茸の独特な食感と干し貝柱の滋味深い旨みが体に染みる優しい味わい。...筋肉・伊達鶏・浅野豚・干し貝柱・羊肝茸・ポルチーニ茸・夏草花・ キヌガサ茸・金華ハム・毛鹿鮫フカヒレ・鹿耳茸・クコの実 など...
...お目当てが高かったので、1人だとそれなりの金額になりましたが大満足でした。 豚バラ肉の黒酢煮込み(ハーフ) キヌガサ茸と特選キノコ入り野菜煮込み(ハーフ) 焼乳猪全 1/4 8,500円 四種の焼物(伊達鶏の醤油煮...
...真珠パウダー添え ■福建紫菜上湯竹笙翅 フカヒレと福建海苔、キヌガサ茸の上湯とろみスープ ■燕液鶏茸蘿白羹 燕の巣コラーゲン入り...■カントニーズ 燕 ケン タカセ(フカヒレ 燕の巣 キヌガサ茸入り金華ハムだしの上湯スープ) ■カントニーズ 燕 ケン...海胆のソースで 4) フカヒレ 燕の巣 キヌガサ茸入り 金華ハムだしの上湯スープ 5) 東星ハタの...
...１名様分 ■17.蟹肉入りフカヒレの姿煮 １名様分 ■23.キヌガサ茸のフカヒレ詰め 上湯スープのあんかけ １名様分 ■25.キヌガサ茸の燕の巣詰め 上湯スープのあんかけ １名様分 ■42.ハタの特製葱生姜炒め...１名様分 ■21.燕の巣入り頂上蒸しスープ １名様分 ■22.キヌガサ茸のフカヒレ詰め 頂上蒸しスープ １名様分...
...１名様分 ■17.蟹肉入りフカヒレの姿煮 １名様分 ■23.キヌガサ茸のフカヒレ詰め 上湯スープのあんかけ １名様分 ■25.キヌガサ茸の燕の巣詰め 上湯スープのあんかけ １名様分 ■42...１名様分 ■21.燕の巣入り頂上蒸しスープ １名様分 ■22.キヌガサ茸のフカヒレ詰め 頂上蒸しスープ １名様分...
...■豆豉醬炒飯 ■牛肉辛炒め ■フカヒレ海藻スープ ■ナプキンホルダーも素敵 ■いちごのカクテル 、前菜、キヌガサ茸入りフカヒレスープ ■...
...メニューは 極上フカヒレ姿煮 干貝柱入り 11,000円 あわびの姿煮 オイスターソース 5,000円 海ツバメ巣とキヌガサ茸 3,000円 北京ダック（2枚） 1,200円 上海蟹のやきそば 2,000円 特製 麻婆豆腐 1,600円 天使海老...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト