全国のクッピンに関するお店

...人気のシュラスコは楽ちんな ・盛り合わせ500g¥3630 イチボ(ピッカーニャ)、コブ肉(クッピン)、ハラミ(フラウジーニャ)、内モモ...

...バルバッコアの足元にも及ばない クッピンを出す数少ないシュハスカリア...ラクダなどの肉と勘違いするなどで クッピンを食べないという傾向にあり、お店側も出すのを控えているという理由もあると 複数のシュハスカリアの方々から話を聞きました。 クッピンは...

...80年代後半頃。 渋谷や新宿中心に雨後の筍の様にお店が出来ました。“クッピン”というコブ牛のコブがメインで、今考えると肉の扱いもイマイチで...・オンブロ･デ･ポルコ(豚肩ロース)…しっかりした肉質と脂のハーモニーが良い。 ・クッピン(コブ牛のコブ肉)…昔...

...全てお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます。　■クッピン “牛コブ肉” 非常に貴重な部位のため、本場ブラジルでもシュハスコ屋でしかお目にかかれないと言われてます。栄養がたっぷりつまったクッピンは、脂がほどよくのって噛むほどに味わい深く...メニューにある肉を次々と良いペースで持ってきてくれる。クッピンがなかったのは残念だが...

...普通の牛にはコブがないのだが、 セブ牛という牛のコブがこれに使われる。 味わい深くて、噛めば噛むほど味が出てくる。 意外とクッピンが出てくるシュラスコの店って そんなにないような？ さすがゴッチ(`・ω・´) そして...

...そしてクッピン（首のコブ肉）ですが、これは非常に問題があります。 先行店のトゥッカーノやバルバッコアでは、コブ肉自体に脂が乗っているので、 ナイフで切らずとも繊維状にホロホロと割けます。 しかしGOCCHI BATTAさんでサーブされたものはクッピンとはほ...■季節野菜と肉のトマト煮　■ガーリックトースト　■クッピン...

...サラダが15分後、肉は20分後から回ってきました。 肉はマリネ肉以外は塩気やスパイス分が不足してました。 クッピン（コブ肉）がないのは寂しかったです...

...■ピッカーニャ　■パイナップル　■大きなナイフで切ったらトングで摘み取る　■クッピン　■これからショーの始まりよ！　■ウ〜〜〜〜〜マンボ！違うか(´∀｀)...ピッカーニャ（尻の肉）、クッピン（コブの肉）・・・・忘れた(◎_◎;)...

...■豚はこの1種類だくだったかな　■でも 柔らかくて食べやすい　■あっさりソースで　■コーンフライ　■どう見ても 鶏のハツ？　■クッピン？...

...■新鮮野菜のサラダ＆デザートバー 旬の野菜やフルーツ、ブラジル料理等ビュッフェ形式で食べ放題です！　■クッピン 【Cupim】 クッピンは...

...・ガーリックステーキ ・牛バラ ・フラウジーニャ（ヒレ） ◎クッピン(コブの部分） ・豚肩ロース ・豚バラ ・鳥もも ・ソーセージ...引き続き、鶏モモ骨付きローストチキン。 でっかい鶏肉の塊！ クッピン(こぶ肉)。 セブ牛のこぶの中のお肉。 食感は、コンビーフ！...牛バラ 、アルカトラ、 フラウジィニャ、 クッピン...

...次回のブラジルリスペクトのコンセプトはここの繋がりかもしれません。 話を戻して 肝心のシュラスコですが、クッピン、イチボ、豚肩ロース、ソ...

...マスタード、ピメンタ（唐辛子）、ハラペーニョなども備えてあり、特にサルサソースによってさっぱりと食べられました。 クッピン（コブ牛のコブ）をリクエストしたのですが...

...アンショ・クッピン(こぶ肉)・コステーラ(ショートリブ) ～その他～...アンショ・クッピン(こぶ肉)・コステーラ(ショートリブ) ～その他～...■チョコファウンテン　■アルカトラ　■チョリソー　■ポーク　■クッピン...

...柔らかくジューシーなシュラスコ定番の一品です。　■クッピン “牛コブ肉” 非常に貴重な部位のため、本場ブラジルでもシュハスコ屋でしかお目にかかれないと言われてます。栄養がたっぷりつまったクッピンは、脂がほどよくのって噛むほどに味わい深く...黒毛和牛でしたかね？ 続いては、クッピン＝本場では水牛のこぶ肉ですが…少し脂っ気が薄いような気がします...

...続いてアウカトラ（牛ランプ）､クッピン（牛コブ肉）ポンタドコントラフィレー（牛肩ロース）､短角牛､ピッカーニャ（イチボ）......