全国のクルスティアンに関するお店

...鴨と蝦夷鹿 栗　■新潟県産舞茸と帆立貝 ブルギニョンバター　■太刀魚のクルスティアン 柑橘 ヴァン・ブラン　■Bourgogne 2018　■茨城西崎ファーム...ブルゴーニュ地方で合わせたとおっしゃってました。 ・太刀魚のクルスティアン 柑橘 ヴァン・ブラン◎ ふらっふわの太刀魚がパリパリ生地に包まれています...

...師匠の吉野シェフのスペシャリテを冷製の前菜で。 正確にはコンフィとの事。ソースはバターミルクに香草オイル ・ 甘鯛のクルスティアン 甘鯛の鱗焼きにズワイガニを入れたパセリバターのソースは蓮根で濃度を出してるという...

...- Plateau de fromage de France ここで別の赤ワインをグラスで頂きました。 ⑦ 柚子とショコラのクルスティアン...

...出会いのテーマに合ってるかな？ 魚料理は オマール海老のクルスティアン ソース・アメリケーヌ ガラム・マサラ風味 冷凍庫にオマール海老入ってるほどのオマール好き。 クルスティアンとはクリスピーのこと。 湯葉をつけてサックリ揚がった肉厚な身を...海藻バターとたたき山葵 E：オマール海老のクルスティアン ソース・アメリケーヌ ガラム・マサラ風味 今回は...

...■徳島県産アカムツ 式部茄子 いぶりがっこ　■鳥取県産因幡鹿のクルスティアン ヴォージュの森　■チーズを練りこんだシュークリーム　■ビーフ...■アルバ産白トリュフ　■氷見ぶりが美味しすぎる！　■本州鹿のクルスティアン！　■レストランひらまつの地下に新店舗誕生...◇徳島県産アカムツ 式部茄子 いぶりがっこ ◇鳥取県産因幡鹿のクルスティアン ヴォージュの森 ◇桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテ...

...程よい脂のノリでうまし。 赤パプリカのムース 爽やかな旨さ。 ヴィシソワーズ 暑い日にはぴったりの冷んやり旨さ。 スズキのクルスティアン 歯ざわりが楽しい美味しさ...

...真実は知らない方が良いですね笑 -前菜- 根室産タラバ蟹とアボガドの冷製 ガルグイユ仕立て バジルのジェノバ風ペーストとクルスティアン風味 -前菜2- ハンガリー産フォアグラのポワレ 香り高い自家製のパンデピス添え ヴィンコットフィグと乾燥いちじくのソース...

...■横浜港の眺め　■ホワイトアスパラのムース、海老のジュレ　■茶菓子　■鮎のクルスティアンと胡瓜サラダ、稚鮎のエスカベージュ添え　■牛ヒレステーキ　■マンゴーのジブースト...ディナーコース15500円を注文 ◆ホワイトアスパラのムース、海老のジュレ ◆鮎のクルスティアンと胡瓜サラダ...

...姫キャベツ、ポテト ②地鶏、胸蒸し、モモ焼き、トリュフ入マッシュポテト、ごぼう、にんじん ①オレンジをいろんな形で オレンジのクルスティアン...

...ミントシロップでマリネしたグリーンピースをあしらって。 そのグリーンピースの皮目は一粒一粒パリパリのクルスティアンに仕上げて食感を楽しみます...

...宇和島産ブラッドオレンジ フロマージュブランのムース メープルの香る アーモンドのクルスティアン ■ LE CAFÉ カフェ ハーブティー ■ PETITS FOURS 小菓子...宇和島産ブラッドオレンジとフロマージュブランのムース・メープル香るアーモンドのクルスティアン ブラッドオレンジもゴロゴロ・アイスもコンフィチュールもオレンジテイストな優しい甘味...

...■あっぷ　■フランス産ホワイトアスパラのロースト 鳳凰卵のブルイヤード 豚バラのクルスティアン(＋300円)　■尾鷲産鮮魚のカルパッチョ...フランス産ホワイトアスパラのロースト 鳳凰卵のブルイヤード 豚バラのクルスティアン(＋300円) 相模原市ブランド卵の中で...

...・北海道産ボタン海老のタルタル パースニップのムースとクルスティアン クルスティアンとは、英語のクリスピーで、 パリパリしたスナックみたいなもの。 このクルスティアンの上に...

...ブリオッシュのクリュスティアン栗南瓜のエクラゼ茸のブイヨンを注いで」 トップにふわっとのせた、カリッと軽いブリオッシュはクルスティアン（パリパリ仕上げ）...

...花穂じその香り ・三河一色産のウナギと米茄子のミルフィーユ 黒胡椒と蜂蜜のソース ・トピナンブールのポタージュ/パンチェッタのクルスティアンとポーチドエッグ トリュフの香り ・天然真鯛と帆立のポワレ ロゼスパークリングワインソース ・カンパリのグラニテ...

...■【bar】海老とバジルのクルスティアン　■【restaurant】シャラン産 鴨胸肉のロティ...■「穴子と季節野菜のフリット」950円　■「海老のクルスティアン バジルの香り」890円。　■「フォアグラの赤ワイン煮...バケットにいちじくのせて食べちゃった ★海老のクルスティアン バジルの香り 春巻きの皮みたいな海老のすり身クルクルと巻いて...

...ビーツとカシス　■壁側照明　■カクテルヨイラボ茶　■フィンガーフード　■自家製パン＆唐辛子バター　■野菜のクルスティアン　■鹿児島産カン...

...お替りしました。 アミューズは 新じゃがいものヴルーテとクルスティアン 紅茶の泡で、 新じゃがいものヴルーテに カリカリとクリスピーに仕上げたクルスティアンをトッピングし 紅茶の泡を添えて提供されます。...三浦のサラダヴェール　■新じゃがいものヴルーテとクルスティアン 紅茶の泡...

...ラウンジ「スカイラウンジオーロラ」へ。 ○スカイビューディナーコース ■カンパチマリナージュと蛍烏賊コンフィ 根菜のクルスティアンと新芽リーフのあしらい ■エスカルゴとシャンピニョンのショーソン ガーリックパセリクリームソース ■カボチャのスープ＆ブレッド...

...de asperge blanche ホワイトアスパラガスのクルスティアン オレンジマヨネーズソース ・Roti de canard...1,850 ◆小エビとホタテ貝を詰めたジャンボマッシュルームのクルスティアン 1,900 ◆エスカルゴと季節野菜のブルゴーニュ風 1...850 ・小エビとホタテ貝を詰めた ジャンボマッシュルームのクルスティアン ¥1,900 ・エスカルゴと季節野菜のブルゴーニュ風 ¥1...