新発田・月岡温泉のクロムツに関するお店

新発田・月岡温泉のお店

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2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

登喜和鮨 新発田本店

新発田市 / 寿司

新潟の風土の恵みを一貫の握りに込めて。伝統を重んじ革新を続ける老舗寿司店

4.39

325

19256

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
新発田発「日本海地方鮨」の最高峰・極み!
佐渡を中心とした日本海の最高峰食材と、越後の米・水・発酵文化を一体として表現する名店。「派...by funazushio(1910)

...■アオリイカ ■佐渡赤泊のアラ ■出雲崎産の黒ムツ ■鰆の昆布だし ■佐渡産の南蛮海老 ■温製イクラ ■出汁で温めて戴く ■佐渡のマハタはしゃぶしゃぶで ■ボタン海老 ■穴子は塩 ■新発田城 ■お馴染みの見せ場!黒ムツの皮目を炙る...■やま幸、佐渡の本鮪 ■黒むつ 熱した鉄串でジュッとしてあります...

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