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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...仔牛の個性が出ないよう、うまみだけが残るクリアな仕上げにしています。 ソースに派生させる時は、コニャック、マデラ、ポルト、赤ワイン等それ...
...酵母の働きを止め発酵を防止。林檎のナチュラルで柔らかな甘味や風味を残した味わい。 ■■コニャック ■トラディション ポールジロー/コニャック地方...
...■クレーム ド カシス ■カンパリ ■ディタ ■食後酒 ■ポールジロー トラディション(コニャック) ■ポム ド イヴ(カルヴァドス) ...
新宿の海へ★圧巻の大水槽やの海底個室など『幻想空間』で非日常の贅沢なひとときを
41652人
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...ブランデー、リキュール、スピリッツ・・・ スコッチ、バーボン、ジャパニーズ コニャック、アルマニャック・・・・・...エスプレッソやコーヒーがあったら完璧なシメになれたでしょうから。そしたら、コニャックやカルバドスを追加し...
...・ヘーゼルナッツオイルのドレッシング ・新玉ねぎのピューレ コニャック風味 ①ヘーゼルナッツ ②ヘーゼルナッツオイル ③コニャック ミルキーな旨みが特徴のリードヴォー・・・ 』 以下...■(2018年12月 訪問)デザート:圧巻の11品!①コニャック風味のサバラン②甘酸っぱいガトーショコラ③こんがり焼いたカダイフ...
[四ツ谷駅徒歩1分]日本各地の食材とソムリエ厳選のワインのマリアージュをお楽しみ下さい
6693人
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...宮城県産 仙台和牛内モモのロースト ~トランペット茸とコニャック香るソースで〜(+¥3,630) デザート(¥770)...甘口ワイン(ソーテルヌ、ポートワイン)リキュールやブランデー(コニャック、アルマニャック、マール...■宮城県産 仙台和牛内モモのロースト ~トランペット茸とコニャック香るソースで〜...
...バゲットが添えられ、好みで3種をつけて いただきました。 4、メイン ハンガリー産鴨胸肉ロースト レフォールとコニャックのソース ブロッコリー キャロットグラッセ いい火入れで...
...ジュ・ド・フェザンを詰めてシュック状にした物をコニャックでデグラッセ。これを3回繰り返し、最後にフォアグラバターでモンテしたソース...特にホワイトアスパラに合わせた、バター、バンジョー、モリーユのソース、コニャック...
...モーツァルトと紅茶が奏でるハーモニーがココア風味のミルクティーに··· ・ハルク…1,000円 (ヒプノティック+コニャックブランデー) ヒプノティックのロックにブランデーをフローとしたスタイル...
...グレンリベット12年、オールドパー12年/ ジムビーム、ワイルドターキー8年、ブラントン、アードベック10年 ■コニャック、カルバドス、...
...■マクドウェル ■~Indian Rum~ ■マクドウェルラム ■~Cognac/Brandy~ ■V.S.O.P ■コニャック ■■ソ...
...ジントニック(インドで誕生、ジン+トニックウォーター) 彼女との勝負ディナーの折は、 マッチョな3C(シャンパン、コニャック & シガー)がお似合いだが軟弱な私にはせいぜい ドライマティーニ(チャーチルもどき)かギムレット...
...■とろサーモンの和風カルパッチョ 1,958円 ■長芋のから揚げ 858円 ■ザ・コニャックショコラ 850円 ■白穂乃香 968円 ■菊姫にごり酒770円...今回もマンゴーのチーズケーキを楽しみにしていたが、生憎品切れとのこと。代わりにザ・コニャックショコラとネーミングされたショコラをいただく...
...・ア・ラ・ロワイヤルは雪うさぎを30日間しっかり熟成させたものでコニャックとソースとフォアグラとトリュフという王道の組み合わせ。野うさぎとコニャックの深みが凄く深海に潜っている感じを覚えました。...■雷鳥のバロティーヌ、フォアグラを巻き込んで、コニャックなどの香りはどんどん抑えてる感じ...
...自粛休業中にご自宅で試作された時、オーナーのお子さんに好評だったとのことです( ^∀^) お店で出すときにはコニャックをふんだんに使われているとのことで...
... 〇抹茶風味のラム酒香る自家製サヴァラン ブラッドオレンジのソルベ添え 抹茶はほのかで上品。生クリームにはコニャックを加えており、お洒...
...■バーボン ■ハーパーソーダ ■ジャックソーダ ■ブランデー ■ヘネシーハイボール ■レミーハイボール ■レミーマルタンからコニャックをより身近で楽しめる新しい飲み方の提案...
...かなりの枝豆感。 すっきりとしたおいしさ。 コニャックゼリーは香り付け。...「香り高いコーヒーとコニャックのシロップをしみ込ま...頂いたのは桃のパフェです。 スモモのシャーベット コニャックでマリネした桃をたくさん散らしており...
...カイピリナ、ブラッディーメアリー、ジントニックなど) ハウススピリッツ4種類(ウォッカ、ジン、ウィスキー、ラム、コニャックなど) ソフトドリンク4種類 ②グラスシャンパン1杯つき ¥6,200 土日祝はフレンチトーストや卵料理...
...以上、家内と二人で。 途中、貴重な1830年のテセロンのコニャックと1895年はプチシャンパーニュの名門 ローラン・ベルトランのコニャックを見せてくれました、菊地さんは現地に行って仕入れてきたそうです...普段のジントニックとは一味違って面白かったです! ◆コニャック JEAN-LUC PASQUET...
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