ネット予約
閉じる
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は2時間飲み放題。 まずは…ん?ビール無いのか(裏に載ってた笑) でははかたレモンサワーから。 お通しは刺身。 コノシロとカツオ、あ...
...噛めば噛むほど旨みが出てくるグリル。肉食らってる感が充実しています。 ◇寿司と吸物 吸物は赤だし、落ち着きます。 お寿司はコノシロととろサーモンだったかな 嗚呼このコースも終わってしまうんだな...
...■トリッパとドライトマトの白ワイン煮込み ■デュカをかけた菜の花の胡麻和え ■燻製コノシロ ワサビ菜 トマトのタブレ クスクス添え ■ちぎりフライドポテト 魚醤...自家製ハリッサ! ◆今回のお品書き デュカをかけた菜の花の胡麻和え 燻製コノシロ ワサビ菜 トマトのタブレ クスクス添え マスカルポーネと珈琲黒豆...
...・サンマ 秋のサンマは脂が乗っていておいしいです。 サンマの塩焼きも好きですが、お鮨にしても旨いです。 ・コハダ 別名コノシロとか言われています...
...濃厚なあん肝とポン菓子の食感が合わさり、印象に残る美味しさでした。 この時期しか食べることができない超希少なシンコ(コノシロの稚魚) 初競り物が7枚ものった握りにも感動...
...スーパーではコリンキー ・涎鶏(よだれどり) ・海老の鹹魚(ハムユイ)ソース ハムユイ(鹹魚)とは、イシモチやコノシロなどの白身魚を塩漬けにして半発酵させ...
...※醤油で炙って酢橘であっさり ◆ 太刀魚 ◆ 鮑のふくら煮 ◇ 雲丹 ◆ コノシロの酒粕焼き ◇ 春日鯛 ◇ 大トロ ◇ 赤身漬け ◇ 赤貝 ◇ 穴子/長崎の壱岐...・ほっき貝、ひも(苫小牧) ・太刀魚 今が美味しい時期。 ・あわびのふくら煮 ・コノシロの酒粕焼き ・キャビア (宮崎) ・春子鯛 ・マグロ 漬け(銚子) ・穴子...
...700円) ■2019.1 真サバごま和え(630円) ■2019.1 コノシロ(500円) ■2019.1 ひともじのぐるぐる(370円) ■2019.1...長崎大村湾ナマコ酢(650円) コノシロ(500円) 真サバごま和え(630円) お刺身チョイス盛(5種類...
...まず初めに出てきたのはステキなお椀、開けてみると春らしい蛤の潮汁、お刺身の盛り合わせをお願いしたらイサキやコノシロ太刀魚、ハガツオに鰤、...
...特に感動したのは「メヌケ」の握り。 なかなか食せる機会がない貴重なネタ。 コースは マグロ、キンメ、コノシロ、サバ、イワシなどの定番もあ...
...5400円のコース。 まず前菜が、9種類。 ハマグリやホタルイカの味噌和え。 たけのこ、コノシロの押し寿司など季節のもの。 どれも美味し...
...刺身は料理に非ずと煮物焼き物をチョイス。 鱈の西京焼き コノシロ酢〆 イカと里芋の炊いたん 海老芋の煮物 ナス煮浸し バイ貝 蕪とアゲの煮物 里芋は塩焼きで注文 だし巻き サービスデザートに苺 すべて本当に美味しいので、あとは個人の好みによって好きな品が変わる店。 ・コノシロ酢〆は最後に甘味が残る味。コハダではなかったのが残念。...■里芋の塩焼き ■蕪とアゲの荷物 ■鱈の西京焼き ■コノシロとバイ貝...
...出汁付 ガリがサイの目! エビの昆布締め 石垣鯛 漬けまぐろ シマアジ 剣先イカ 中トロ◎ カツオ チダイの昆布締め コノシロ◎◎ いくらご飯 卵かけご飯みたい◎◎ あなご◎◎ 巻きもの かんぴょう巻き お椀 しじみ汁 追加 炙りのどくろ◎◎◎◎...
...特選ネタ一貫は 塩水生うにをチョイス 余分な風味のない、塩水とウニの甘さを軍艦で コノシロ 出世魚(コハダ) このあたりの光ものが出てくるあたり...ちゃんと「肴」になるサイズが嬉しいです。 カンパチにバチマグロ、トリ貝、コノシロ しめ鯖は良い塩梅で丁寧な仕事ぶりが伺えます...
...豆腐と油炒めした料理。前菜にぴったり。 このしろのわけぎあえ|ねぎや玉ねぎの雑種でもあるわけぎ。コノシロというコハダの親魚を使っています...
...貝本来の淡白な素材感を楽しめる ★新子 出世魚でもあるコハダの稚魚 高級魚の一つ 成長順はシンコ コハダ ナカズミ コノシロ 江戸前鮨の華 皮目は青い縞模様で光り輝く 濃い脂身でイワシの味に似ている ★イシガキガイ トリガイの仲間...
...コロナ以降この立地がなかなか厳しいのか。 サクッとした食感の脂のキレも良いトロ、浅め締めの鮗コノシロ、勿論生もよいが。鮮度良い魚貝を贅沢...
...京風鉄板 はせ川さんへ行って来ました。 カウンターで目の前で料理を作るのを見ながら食べるのは楽しいしものですね♪ 先付のコノシロのコンフィめっちゃ美味しくてびっくり アワビのキモの美味しさにびっくり 鹿児島産のフィレの美味しさにもびっくり...
...■白グラス ■日本酒 ■磯辺揚げ ■春巻き ■タイ ■ブリ ■漬け ■コノシロ ■マハタ ■お椀 ■トロたく ■中トロ ■店構え ■裏口の入り口 ■紹介看板...⭐️ウナギとクリームチーズの春巻き ⭐️ 今日のおまかせ タイ ブリ 漬け コノシロ マハタ ⭐️本マグロ中トロ ⭐️トロとたくあん 日本酒が豊富なので...
...感謝を込めていただいてきました。幼魚の『新子(シンコ)』と生魚の『鮗(コノシロ)』の光り物の親子の食べ比べや明礬を一切使わぬ北の『バフン海胆』と南の『赤海胆』の味比べ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
閉じる