築地のコハダに関するお店

...■お品書き　■冷たいお茶　■卯の花月　■茶碗蒸し　■こはだ　■ひらめ昆布締め　■いわし　■かすご　■梅しそきゅうり巻...茶碗蒸し）を発注しました。 とろ、はまち、まぐろ、えび、いか、こはだ、たいらがい、たまご 及び 鉄火巻でした（推定です。）...お刺身の盛り合わせも赤貝、青柳、こはだ...

...では、料理のレビューです。 【八寸】 烏賊松前漬け こはだ 菊花なます 刺身はクエとぶりでした。 クエの食感は最高です。...（4900円） 【八寸】 烏賊 松前漬け こはだ 菊花なます お刺身 【椀 物】 帆立 蟹 スープ 【魚 料...買って来たの？ 八寸 穴子八幡巻 牛肉しぐれ煮 コハダ菊花なます これもみんな買って来たの？ 椀物...

...年末からなのか、日ごろからなのか さて、まずはビールをいただいてちょいと摘まむことに。 ・光り物盛り 1,500円 〆さば、こはだ、あじ、いわし、定番の青魚４点盛り。 サバやコハダは塩で軽めの〆具合なので醤油を少し合わせて...

...■お通し　■ハムカツ❗大好物❤️　■さつま揚げ、生姜は必須　■ハムカツ。断面。　■こはだ酢の物　■焼おにぎり❗手で握り直してくれたら、もっと美味しそうですね...490円×2 ☆川鶴 讃岐くらうでぃ 香川 本醸造にごり酒 390円 ☆こはだ酢 390円 ☆真いかゴロ味噌焼き 480円 食べログクーポンで...

...まずは、刺身７種。 お待たせしたとのことで、何かが一品サービス。 小柱、キス、北寄貝、イカ、サワラ、カツオ、ブリ、コハダ。 一人前の注文...

...■ガリ三種　■鮨おくシーン　■素材　■シャリ　■コハダ　■キンメ　■日本酒　■金目鯛　■平目　■秋刀魚　■帆立...長崎のハトシでリフレッシュし、コハダは酢が浅めで身は柔らかくシャリとのバランスが最高です。...ホタテ、レモン 真鯛と鱧のハトシサンド、長崎出身との事です コハダ 鰆 のどぐろ天手巻き 出汁 赤身漬け 中トロ...

...まるで大阪寿司のように四角形に整えられています。 ・まぐろ ・いか ・いくら ・とびこ ・サーモン ・こはだ ・ボイル海老 ・穴子 ・数の子 ・たまご ネタが10種以上は...

...本鮪赤身、サーモン、炙りサーモン、真鯛、カンパチ、ヒラメ、コハダ、〆鯖、炙り〆鯖、真鯵、エビ、甘エビ、ソデイカ、タコ、煮アナゴ...トロサーモン、炙りトロサーモン、真鯛、カンパチ、ヒラメ、コハダ、アジ、〆鯖、炙り〆鯖、車海老、甘エビ、のどぐろ、イカ、タコ...本鮪赤身、サーモン、炙りサーモン、真鯛、カンパチ、ヒラメ、コハダ...

...小玉葱小麦揚 アスパラベーコン巻焼 巻海老芝煮 菜の花辛子合え わさび菜 桜一枝 甘味 下段 ちらし風 桜鯛昆布〆・こはだ酢〆・桜でんぶ・二色とびっこ・錦胡麻・花びら百合根 すしめし 治作特製玉子焼 木の芽 季節の焼魚（銀鱈西京焼き）赤カブ甘酢漬...

...■綺麗　■おつまみ　■シャキーン　■ひらめ　■こはだ　■ノドグロ炙り　■金目鯛　■スミイカとイカの肝の塩...今回は¥6000コースで。 ひらめ こはだ ノドグロ炙り あじ まぐろ 大トロ ホタテ...まだい、しまあじ、かつお（和辛子で）、こはだ...

...(笑) お刺身は盛り合わせにしてもらいました。 中トロ・赤身・コハダ・シマアジ・メイチ鯛・タコぶつが一皿に。 コハダはうれしいですね～ やっぱり鯛もウマシ。 さあ...この日のオーダー --- お酒 ・大瓶＋お通し(コハダの酢漬け)←とっても美味♬ ・田酒 山廃...

...特にエビ（ただの生のエビではない）がおいしいです。コハダのお酢の加減もよかったです。 今までで一番美味しい！...お寿司は単品で頼みました！コハダは昔ながらの締め方どのことで、コハダらしい美味しさ...

...前あった場所から移転したようだったので、店内は新しい感じがしました。 店長お任せセットを頼んで、その後、お好みでコハダ、穴子、玉、赤身、...

...１個　■あじ １個　■芽ねぎ １個　■甘えび １個　■こはだ １個　■〆さば １個　■あなご １個　■かにのほぐし身 １個...2013年3月　■「ヒラメ、赤貝」 2013年3月　■「こはだ」 2013年3月　■「まぐろ三昧」 2013年3月...■芽ねぎ　■かにみそ　■オクラ　■いわし　■甘えび　■あじ　■こはだ...

...笑 ※◆コハダガリ巻き 良い意味でコハダらしさをガリが抑えてくれ美味しく食べられるやつ✨ コハダ自体も好きだから、かなり好みだったかも♪ ※◆イワシ...■まぐろ赤身　■平目　■いか　■のど黒　■こはだ...

...■ひらめ　■うるいのおひたし　■煮鮑　■肝リゾット　■こはだ　■車海老　■カラスガレイの煮付け　■低温調理したきんめだい...アボカド浅漬け あなご 焼かずに蒸し上げた卵が こはだ ◾︎大トロ ◾︎味噌汁 こんばんは 時差投稿シリーズです...マグロユッケから始まりこはだ...

...お好みで握りを食べることにしました。 まずは平目とコハダでスタートです。寡黙な職人の前の席になりました。...■ひかり三種盛 さば・あじ・こはだの3種セット　■炙り三種盛 大とろ・サーモン・さばの3種セット...あぶら分も旨みもいまひとつ。 相方の大大大好物、こはだ...

...盾野川 ■ クエ ■イシガキダイ ■真鯛 〇せり椀 ■こはだ ■北寄貝の減圧調理 ■白エビ 〇煮あわびと肝リゾット...ほんのり磯の香り。ふわふわでとろける✨ ✅ こはだ しっかり締めてあってバランス抜群。職人技 ✅ 煮はまぐり...穴子の味わいと味噌の香ばしさが楽しめる一品。　■《左》コハダの握り 《中央》ホッキ貝の握り（低温減圧調理）...

...まあ好き好きってのもあるか こはだ 新子の季節になるとお鮨屋さんなんかでよく出されますが、握り１貫に ５〜６枚なんて細工鮨みたいなものは好きではありません 新子でも２〜３枚づけ 位のサイズじゃないとね〜 ある程度のサイズ、やっぱコハダが一番しっくりと...■源平純米大吟醸　■いわしの刺身　■こはだ酢...

...ネタは以下の順で出てきました。 ヒラマサ マグロ イカ コハダ 赤貝 いくら うに 大トロ さわら炙り 金目鯛炙り 穴子...寿司の写真はありません。 おススメを聞いたら、こはだと言われました。私は実はこはだが苦手です...