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口コミ・お店の情報に「コルツェッティ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 102 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...リポリータと温野菜 ■大葉のリゾット 仔羊の山葵煮込みと芽キャベツ ■コルツェッティ 二枚貝と酒粕のソース ■塩豚バラ肉の煮込みとセロリアックのスープ スウェーデン風...スープとの相性も良い。スープにあるまじき食べ応えでした。 ・ コルツェッティ 二枚貝と酒粕のソース 初めていただく北イタリア...
...良いアクセントになっています コルツェッティ セロリと蛸 コルツェッティという平べったい円形のパスタ...フィノッキオのクレマ サフランのジェラート 牛タンと牡蠣 コルツェッティ セロリと蛸 タリオリーニ 兎のラグーソース...
...パルミジャーノチーズリゾット *高糖度トマトのポモドーロ・フレスカ・ スパゲッティ *ジェノヴェーゼコイン型パスタ・ コルツェッティ ・ ◉パン ・ ◉第2の皿（5種の中から4種をチョイス） *キハダマグロの香草パン粉焼き *新潟産 雪室熟成豚のグリリアータ...
...■コルツェッティ 秋田産ウサギ チェリートマト マジョラム・タジャスカオリーヴ...白神山地から届いた山菜とリコッタの詰め物 エスカルゴと共に ■コルツェッティ・スタンパーティ 兎とタジャスカオリーブ...■真鯛 ■孔牛のコトレッタ ■白子のスパゲティ ■コルツェッティ...
...店の入り口にはパスタの見本が飾ってあります。 目当ては『コルツェッティ・ジェノベーゼ』だったのでコースではなくアラカルトでオーダーです。 『アンティパスト・ミスト』1,800円、『コルツェッティ・ジェノベーゼ』1,850円...『アンティパスト・ミスト』は際立った特徴はありませんがパスタは『コルツェッティ・ジェノベーゼ』...
アルヴァ(アマン東京)
33階のラグジュアリー空間で、洗練されたシンプルなイタリア料理とプレミアムワインに舌鼓
23862人
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貯まる・使える
...■Terra ■Naturale ■Coltivare ■沖縄県産金アグーのタリアータ ■茨城県産カスミ鴨のアッロースト ■コルツェッティ 常節と隠元 ペストジェノベーゼ...
...ハニーマスタードソース ■国産牛サーロインのグリル ■ジェノベーゼソースの自家製コルツェッティ ■六甲マッシュルームのクリームソース(タリオリーニ) ■茄子のカポナータ...(鴨とオレンジ王様トマトのサラダは絶対食べて！ 自家製パスタ ジェノベーゼのコルツェッティも絶品♪) 女子会 友飲み 仲良しパーティ カウンターで大人に飲むのもオススメ...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
SALONE 2007
日本のイタリア料理を牽引するサローネグループの旗艦店
70792人
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貯まる・使える
...ほど良く脂の乗った金目がスープに旨みを加えて美味しい コルツェッティ バッカラマンテカートとアスパラ コルツェッティは、スタンプのようにくり抜いて作るリグーリアのパスタです。...う濃厚 高度なスープ！ つ堪能いたしました。 ◇ コルツェッティ 烏賊とカルチョーフィ コルツェッティという 玉ねぎの輪切りか と思った 平たい自家製パスタに...
...ちょうどいい味加減でめちゃくちゃ好きでした！ ▶︎ コルツェッティ（毛蟹×春菊）⭐️ 石川県産の大きな毛蟹を贅沢に。 春菊のピューレはピリッと辛くされていて、柚子の酸味も効いてました。 イタリアの家紋のような模様が入った丸いパスタ（コルツェッティ）は初めて...魅力的なお人柄が伝わってきます 特に印象に残ったお料理は コルツェッティ 毛蟹 トマト 春菊 丸く切り抜いて模様をスタンプした手打ちパスタ コルツェッティがめっちゃ嬉しい 大きな毛蟹と春菊のピューレたっぷり絡めて...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
リストランテ ハナタニ
ここにしか無いイタリア料理
26138人
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貯まる・使える
...・ 前菜〜デザートまで 全てパスタで構成されたコース料理です♪ ・ ☻タコと秋田のじゅんさい、熟成トマトときゅうりのジュレのコルツェッティ 専用の木製スタンプで紋章などの模様を押した薄いパスタ この模様はソースなどの味が絡みやすくなる作用があるそうです☺︎ ・...
...洋梨アールグレイのマリネ ヒラメと秋茄子 ラビゴットソース カジキマグロのインパナート コルツェッティ 宮崎牛のランプ フレッシュポルチーニのリゾット ドルチェ まずはスパークリングで乾杯！ワインはペアリングの為...
...cream ■anti pasto misto ■トルテリーニ・イン・ブロード ■コルツェッティ バターとカラスミ ■和牛の炭火焼 トリュフ添え アップ ■アスパラスープ...家庭的な味わい。パスタの中に入っている肉の肉汁がスープに出ていて絶品。 ・コルツェッティ バターとカラスミのソース 私はこれがすごく好き...
...続いて、今回のブオンリコルド・コースの目玉、コルツェッティです。 コルツェッティとはリグーリア州のパスタで、丸く型を抜いたパスタに 図柄を型押ししたものです。 「コルツェッティ尾鷲産魚介のソース」 コルツェッティの木型を見せていただきました...
...☆ホワイトアスパラガスのスキレット焼きと半熟卵 フランボワーズ風味のヴィンコットソース ☆ビーツを練りこんだ手打ちパスタ コルツェッティ ヤリイカとタジャスカオリーブのソース 綺麗な桜色のパスタを...
オステリア ブッビーノ
日本橋人形町のイタリアン◆型にはまらない料理と厳選ワインのマリアージュをカジュアルに楽しむ
35344人
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貯まる・使える
...■鮟肝のテリーヌ ■タヤリン トリュフと仔牛のラグー ■ホロホロ鳥のコンフィ ■ビーゴリ ホロホロ鳥の煮込みと種子島産空豆 ■コルツェッティ 地蛤と煮込みブロッコリーのソース...
...栗剥きに数時間！こんな事をしているシェフです。 ■コルツェッティ リグーリア州で教えてもらったパスタ。木でできたハンコで模様を付けていきます...■セモリナ粉のキターラ ■八王子産ほうれん草のファルファッレ ■ジェノバのコルツェッティ...
...サルデーニャ州カブラス産のカラスミを使用した贅沢なパスタ ■コルツェッティ サフラン風味の魚介ソース CORZETTI AI FRUTTI DI MARE サフラン風味の魚介ソース コルツェッティとはリグーリア発祥の平べったい円形のパスタ。...ピスタチオ・セミフレッド ■ニョッキ・ゴルゴンゾーラ ■コルツェッティ...
...また行く度： 行く!!行く!! ※研究会独自の指標の為酔っ払ったその場の感想でして… 2016-10-22 コルツェッティ 269 2016-10-22 コルツェッティ269 渋谷だけど静かなエリアだし駅から意外と近い...
ブラカリイタリア料理店
ヨーロッパミシュラン2つ星獲得店の名を許された唯一の日本人シェフが織りなす珠玉のイタリアン
11310人
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貯まる・使える
...■ブラカリ式うさぎのラグーソース "スタンプ型押しパスタ コルツェッティ"...サルシッチャラグーソース ■ブラカリ式うさぎのラグーソース“ポルチェーヴィラ的コルツェッティ”...
...家紋を刻印することで有名なディスク型のパスタ”コルツェッティ”で世界に３人しかいないコルツェッティ職人にオリジナルオーダーしたペペロッソ限定の刻印仕立て...家紋を刻印することで有名なディスク型のパスタ”コルツェッティ”で世界に３人しかいないコルツェッティ職人にオリジナルオーダーしたペペロッソ限定の刻印仕立て...
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