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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鱧 カラスミ トマト ムール貝 タリオリーニ パン 鹿 サマートリュフ バルサミコ カカオ お料理どれも美味しく...もう片方にマスカルポーネと赤ワインを詰めて、 イタリアのサマートリュフ、 ビーツのソース。 ●バッカラとミディトマトのアラビアータ...ビーツと赤ワインのソースで、 鮮やかに。 サマートリュフと...
【人形町、水天宮前駅より徒歩3分】路地裏で旬の食材、炭火焼きとワインをお楽しみください
5265人
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...♢とうもろこしとマスカルポーネのムース →上にはサマートリュフとピーカンナッツが◎ 【antipasto】...シェフからの最初の一皿はとうもろこしとマスカルポーネのムース・サマートリュフとピーカンナッツものった夏っぽく爽やかです...うもろこしの甘みを生かしたなめらかな舌触りのムースにほっこり。 サマートリュフの香り...
...さんまのカルパッチョ、佐賀牛もも肉の炙りカルパッチョ、ポルチーニのグリル、さんまの燻製サラダ、とうもろこしのフリット・サマートリュフ風味...
日本の食文化をフレンチの技法で 【3/19~4/5限定 春のスペシャルコーススタート】
32905人
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...サラダ仕立て、お魚は、アマダイの鱗焼き 塩レモンのソース。ウロコまでカリカリでした。お肉は黒毛和牛のロースト、とうもろこしとサマートリュフのソース(トリュフを追加でふんだんに載せていただきました...
...胡瓜とヨーグルトのソース ○パスタ 焼きとうもろこしのパスタ サマートリュフの香り ○メインA 金目鯛 ハーブのリゾット ○メインB 和牛もも肉のステーキ...ニンニク、アンチョビ、お魚の出汁を入れた オイルベースのパスタです。 上からサマートリュフと ペコリーヌチーズが削りかけられております...
...病みつきになりそうな、手の止まらぬ美味しさでした。 濃厚チーズソースにサマートリュフがかかった、ふわとろオムレツも絶品。...お任せ前菜盛り合わせ ~2,400 ふわとろオムレツ濃厚チーズソース サマートリュフがけ 1,480 お任せ肉盛り合わせ 小(牛ハツ・豚肩ロース・さつま純然鶏もも肉)...
...キリッとしたカルパッチョにキリッとした白ワインを。 次の料理はサマートリュフをお店の方が削りかけてくださり完成。...イタリア産オーヴォリ茸とルッコラのサラダ仕立て ■サマートリュフ ■ウンブリア産サマートリュフをふんだんにかけた ピーチ...
...トウモロコシのムース ○Hors-d'oeuvre 徳島県産天然活け黒鮑と ホワイトアスパラガスとフレッシュサマートリュフ ○Soup 由良雲丹と新タマネギのクリーム自家製コンソメのジュレ ○Poisson...
...シェアされた量でもかなりたっぷり 美味しい スフレオムレツとトリュフ(2860円) サマートリュフがたっぷり ホワイトアスパラガスとベーコンのビスマルク(2860円) ホワイトアスパラガスが好き...
...のユッケ 卵黄ラー油(これ旨い)と数種の野菜と周りのサマートリュフをカイノミとキャビアを混ぜてと料理長自信作...料理長さんの「渾身」が込められた逸品だと思います。 ▼サマートリュフをまとわせたイチボのタルタルサンド これは...③サマートリュフをまとわせたイチボのタルタルサンド...
薪焼き肉とワインが美味しいイタリアン♪歓送迎会も受付中で す!!!
26814人
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...ホタテのフリッターをハーブ塩でいただく サクッ、ふわっと程よい衣が優しい一品 ◆サマートリュフコーンリゾット トリュフ、チーズ、ピュアホワイトコーンと...1200円 ▼白ゴーヤとうずらの卵のピクルス 790円 ▼じゃがいもとサマートリュフのグラタン 2000円 ▼ムール貝と白イカ 磯の香りの白ワイン蒸し 1800円...
...⭐︎宮城 日高見 純米吟醸 弥助 ◉馳走啐啄一十×極:三河湾 渡り蟹 炊き込みご飯 イタリア サマートリュフ削り掛け 唐津 赤雲丹乗せ 蟹味噌醤油掛け →こちらのトリュフご飯は平野大将の十八番!本当久しぶりです♫でも贅沢にも蟹は三河湾の渡り蟹!雲丹は唐津の赤雲丹(^^)そしてサマートリュフは皮を剥いて渡り蟹の蟹味噌醤油を掛けて…更に赤雲丹を隠す程のトリュフを削り掛けて…凄いです♡ ◉玄水:二八蕎麦...
...まだ噛み切れないようで 親がほとんど食べたので 次回はまた刺身で お願いしようと思います トリュフはサマートリュフにしてはよく香り 思ったより良かったです 1.先付 茄子そうめん じゅん菜 2.前菜 オマール海老オーブン焼き...
...■ゴルゴンゾーラチーズのリゾット ■ポルチーニ茸とサマートリュフのパスタ ■甲殻類のラグーのパスタ ■フォカッチャ...HR ジャガイモとチーズを入れたラビオリ サマートリュフとポルチーニ ゴージャスで香りが素晴らしかった...他にイカと魚のフリットの盛り合わせ ・サマートリュフ入りトウモロコシとポレンタ入りラビオリ 香りが楽しめます...
...■手羽先 ■赤ワインボトル ■茶窯 ■フランス産鴨 ■グラス赤ワイン ■サマートリュフonつくね ■つくねにサマートリュフ祭りw ■つくね ■つくね(断面 ■ディジョンマスタードで ■2年熟成のジャガイモ...・ハツ ・手羽先 ・砂肝:ブリっブリん! ・スナップエンドウ ・フランス産鴨 ・サマートリュフ(+オプション)つくね は...
...■フォカッチャ ■真鯛とホワイトアスパラにカラスミを掛けたパスタ ■サマートリュフのリゾット ■仙台牛リブロースの炭火焼き ■カタラーナとバニラアイス ベリー風味...フォカッチャ 真鯛とホワイトアスパラにカラスミを掛けたパスタ サマートリュフのリゾット 仙台牛リブロースの炭火焼き カタラーナとバニラアイス ベリー風味...
...■赤ワインをいただく ■蟹サラダです! ■サマートリフのパスタ ラグーソース ■サマートリフがGOOD! ■彼女は、キティー白ワインバージョン...(むふっ!) ☆ トマトとモッツァレラ ☆ 蟹サラダ ☆ サマートリフのカッペリー二 料理は...
...ブランシュ 2022 ド メーヌ オリヴィエ ブサール 好物のウフマヨに削りたてのサマートリュフが載った一品。 玉子もイイ半熟具合で、トリュフの香りも素晴らしく...赤ワインの風味が染み込んだ鶏肉は まろやかで深い味わいに 焼きとうもろこしとサマートリュフのパスタ 香ばしいとうもろこしとトリュフの香りが絶妙にマッチ 生麵がモチモチで...
【個室席多数】銀座 ミシュラン3年連続獲得店がカジュアルブランドを出店 コースは6980円より
13186人
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...・自家製カラスミ ○ブランド和牛霜降り肉の炙り寿司。上にうずら黄身醤油漬けとサマートリュフと共に。 ○本キャビアの軍艦。 ○日本酒。八海山。半合。 ○生雲丹寿司3種食べ比べ...・中トロ ・のどぐろ ・大トロ ・穴子 ✔︎肉寿司 ほんのり火入れしたお肉に サマートリュフのうずらの黄身の漬けを 乗せたクリエイティブな肉寿司です...
...生ハムのジュレ、自家製リコッタチーズ ■前菜:横浜野菜のテリーヌ ■前菜:ホロホロ鶏とヤングコーン、エゴママスタードソースとサマートリュフのパテ...
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