ネット予約
閉じる
全国のお店
口コミ・お店の情報に「シタビラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 117 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...バターの香りがとても良い。純クラシックな料理なので、重いソースをイメージしたのですが、思ったより軽やか。シタビラメ自体は弱いのですが、白...
シーフードレストランネプチューン
東雲駅5分◆厳選された鮮魚と拘りのワインに舌鼓。ルーフトップガーデンで貸切BBQも粋です。
10077人
-
貯まる・使える
...味噌汁のワカメがイケてる。歯応えもあり、鮮度も高いのが分かるし、何より濃いめの出汁が聞いたお汁が想定通りの美味しさ。 続いてシタビラメのムニエル...
ビストロ ア ラ ドゥマンド
厳選食材で作り上げるフレンチを、肩肘張らずカジュアルに◆モダン空間で寛ぐ至福のひと時を満喫
10483人
-
貯まる・使える
...しかも絶妙な火の通しで中はレアでした。 Poisson エビのすり身をシタビラメで巻いたモノ 。 コレ、ソースがビスクっぽい、アメリケーヌってやつ？ シタビラメって…ハモを連想するのは僕だけですかね？ お酒...■外側はカリカリ、中身はレア ■バケットは自家製 ■Poisson・エビのすり身をシタビラメで巻いたモノ（正式名失念…）ソースもウマし...
...『ドーバーソールのサルティン･ボッカ』アグレッティのローマ風｡ドーバーソールとはドーバー海峡で穫れる超稀少且つ高級食材の『舌鮃(ｼﾀﾋﾞﾗﾒ)』のこと｡その上に生ハムを載せたもので生ハムは主役ではなく調味料的な役割で使われた料理｡続いて供された皿には青森県産のバルバリ...
...皿に関して所々記憶が無い。 オマール。身が小さく生臭い。これなら火入れしてしまったほうが良いと思うのだけれど。 シタビラメにラルドコロンナータ（背脂の生ハム）...
...ご馳走様でした 落ち着いた雰囲気でゆっくり食事できるビストロ。量感も丁寧に説明してくれてオーダーしやすかった。お魚はシタビラメ、お肉は鹿...
...000円) をいただきました。 こころ定食は日替わりで、この日は「舌平目南蛮漬け定食」でした。 舌平目というと、フレンチの「シタビラメのムニエル」を思い浮かべて...
レスプリ ドゥ クゥー ドゥ フランス
洗練された大人の時間が流れる、非日常空間。伝統的な技法とシェフの感性が光る一流フレンチ。
14253人
-
貯まる・使える
...香ばしさがフォアグラの甘さとよく合っていて、納得でした。 ＞メイン（シタビラメ） 舌平目がロール状に蒸し焼きになっているのは、初めて見ました。...トリュフのシフォンケーキ、トリュフのコロッケ ・鮑 ・シタビラメのブレゼ ・葱 ・蝦夷鹿 ・デザート盛り合わせ 鮑は確かキモのソースが下に...
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
大阪鉄板焼き 神戸牛 TATARA
【梅田お初天神】会食や記念日デートに目の前でシェフが魅せる至極の鉄板コース【個室あり】
28148人
-
貯まる・使える
...特にさつまいもの黒豆ソース、、、めちゃ、旨いわ。 お肉は私好みのやや赤身で霜降り過ぎない。実に美味しかった。 本日の魚料理はシタビラメのソテー...
...穴子とエビでいただくんだーとか、チップスが面白いなあとか、普段親しんでいる食材が工夫されてて楽しいです。 魚料理はシタビラメの蒸し焼き、...
...ヨーグルトのディップ。 ちょっと重い食感ですが、ディップによくあいます。 ■シタビラメのガッシ1980円 最初に出てきたのはシタビラメのガッシ。シタビラメのフィレのカレーです...
...◯ライス 200円 ◯赤出し 300円 ◯サラダ 400円 ■天麩羅メニュー［魚貝類］ 季節メニュー ■カキ ■シタビラメ ■サヨリ ■...
...土・日・祝日 06:00 - 22:00 L.O. 21:30 パレスホテルのイタリアン料理に行きました。パレスホテルの名物のシタビラメの魚料理にとても満足感ある大きなロースビーフなどを頂きましたが...
...（笑） お野菜がメインのお皿はソースが美味しくお野菜の食感も良いです。 カダイフのシタビラメと手長海老の包揚げはおもしろい食感と中のプリっと感が絶妙...
...そんな私でも美味しく食べることが出来ました。 魚の煮付け 魚の煮付けはクツゾコの煮付けでした。 クツゾコはシタビラメのことで九州地方ではクツゾコなどと呼ばれている魚です...
...■カルボナーラ ■チキンロール ■ヤリイカのサラダ ■甘鯛の白ワイン蒸し ■シタビラメのムニエル ■ホホ肉の赤ワイン煮込み ■殻付きサザエのエスカルゴ風...前菜の鯛のカルパッチョ、かぼちゃのスープからメインのシタビラメのムニエルや小倉牛モモステーキまでとても美味しくいただきました♡...
...フランス料理の魚の調理法の一種で，材料に小麦粉をまぶし，たっぷりのバターで焼き上げる。名称はフランス語で粉屋風の意。おもにシタビラメ，カレイなどの白身の魚やサケ，ニジマスなどが用いられる。シタビラメを例にして作り方を記す。シタビラメは表側の黒っぽい皮をむきとり，裏側の白い皮はうろこだけをこそげとる...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
TRATTORIA E PIZZERIA ELEFANTE
11765人
-
貯まる・使える
...¥1300 この日はシマアジ。 オリーブオイルとお塩でシンプル､素材の味が引き立つ✨ ○フリット¥1500 この日はシタビラメ。 旨味を...
...■山芋たっぷりカキオコ ■カキバター ■カキ鍋 ■さんま丸ごと竜田揚/大げたの唐揚（シタビラメ）/ハタハタの唐揚 ■サワサワ小エビ唐揚 ...
...ヴィシソワーズの味と実にマッチしていた。 魚は銚子産シタビラメを蒸し焼きにし、ソース、彩りの良い野菜を載せたもの。ソースの濃厚感とシタビラメの味のコントラストが実に美味しい。 メインのお肉はフランス...胡瓜、茴香、ディルのサラダ ■クロアワビを浮かせたヴィシソワーズ ■銚子産シタビラメのブレゼ クッショニ仕立てミレイユ風...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト