西麻布のジュレに関するお店

...ゼンマイ・沖縄の四角豆はコチュジャン・静岡のズッキーニにトマトはジュレ    ここで本日の黒毛和牛の顔見せです...沖縄産四角豆はコチジャン、 静岡産プチトマトはジュレで、ズッキーニはカラスミで味付けされています。...酸味のある 茗荷 のピクルス、真ん中が、和風の出汁のジュレをのせた京都の 万願寺唐辛子 です...

...酢味噌のせ・空豆の白和え・白海老とろろこのこ、中央に小鯛の笹漬け粽 寿司、出汁ジュレが絶品！才巻海老の下に見える菖蒲は目にも麗しい和食 の世界観！！焼き場では金目鯛が焼かれ山葵を擦り下ろしていらっしゃる...

...ねっとりとした食感。 ほんのりとした甘みと 磯の香りが広がる。 ✨毛蟹握り 土佐酢ジュレ握り ほぐした蟹の旨味を、 キリリと酸味の効いた ジュレが引き締めて。 ✨ムラサキウニ握り（青森産） たっぷり盛られたウニが、...最後まで飽きることなく美味しくいただけました。 毛蟹の土佐酢ジュレの握りも美味しかった…♡ 京懐石をベースとしたコース構成のため...

...お口直し的な役割なのかな？ 銀杏に雲丹、上には三杯酢ジュレ  お肉と続いてたので、ここでの雲丹でリフレッシュできる この雲丹もまったり～三杯酢ジュレが、爽やかでまろやかにしてくれる      ■ウーロンハイ ...かんずりにあん肝、ポン酢と白ワインのジュレ...

...小さいけど力強いです。 ●宮崎 あん肝 和出汁のジュレ 器の柄と光が反射して綺麗な一皿。 あん肝のまったり感と、たっぷりのジュレが嬉しいです。 ジュレを最後まで食べた過ぎて...

...先付けの白子 きれいな真っ白で臭みも全くなくて美味しい。付け合わせもポン酢ジュレも丁寧に作ってあってきれい。 鱧のお椀...と思っているものがきっちり出てきて大満足。 ◾️とうもろこし豆腐 ほのかな甘みとジュレの爽やかさで良いスタート...

...★・肉割烹コース ・先付 和牛赤身と雲丹 琥珀ジュレ 和牛の赤身と雲丹。周りには琥珀色のジュレ。山葵と食用のバラを添えた構成。 食感、旨味共に抜群の赤身と雲丹のマリアージュを楽しむ。その後、さっぱりとした甘さと酸っぱさのジュレと...

...【焼前】 常節の土佐酢ジュレ仕立て 北海道産常節（とこぶし）に土佐酢のジュレがかかった1品✨️...•早苗豆腐 赤味噌と一緒に食べる ■焼前 常節の土佐ジュレ仕立て 北海道産トコブシ...

...こちらは、ズワイカニとアボカド セリス・ホワイトのジュレがけ。 ポムフリッツは...軽やかな香りと苦さのビールでした♪ お通しのさつまいも入りジュレ的なの、アールグレイ茶葉がかかったトマトとオレンジのマリネ...【デザート】 ベリーのジュレ 全体的に美味しいが...

...■目玉ゼリー＠ミルクプリンとコーヒーゼリーとジュレ。液体に近いです...あまく桜の香りもいいです。 ジュレもあり美味しいです。 チョコレートケーキはまったり濃厚...ローストビーフがあるから土日がおすすめ♡ いちごのジュレ的なグラスに入ったデザートがサッパリしていてお腹いっぱいの口に最...

...コースメニューの中でいくつか変更していただき 出汁やジュレなどでも少しでも使用する可能性があるものはあらかじめ聞いてくださり安心して食べられま...チャーハンは黒胡椒が効いていておいしかったです。杏仁豆腐はりんごのジュレがかかっていて杏仁豆腐とマッチしていて美味しかったです...

...ガラス張りなので店内には外の光が入ってきてて明るくていい感じ。 そして出てきた先付が胡麻豆腐。 むっちりもっちもち。まわりにジュレ？みたいなのがかかっていて これがすんごい美味しい...

...菜の花って、実はあんまり好きな素材ではないのだけど、 ジュレの出汁感の所為か、はたまた大好きな海老の力か、...見た目はただのオレンジ。 だけど・・・ オレンジの果肉がジュレと合わさって、 皮の上にライドオンしてるのサ！...■強肴 蛸湯引き 若布 胡瓜 マイクロトマト 土佐酢ジュレ...

...フレジエはいちごのムースケーキ。 半球型のドームで赤い木苺ジュレでコーティングされいちごがトップにのっています。 上の一粒のいちごもジュレでコーティングされていて、甘いジュレにいちごの果肉はジューシーで甘酸っぱいです...

...■和歌山県産タラバガニ炙りソーテルヌのジュレ柑橘の泡とピンクグレープフルーツ。わぁすごい!!タラバガニですよ〜びっくりの贅沢素材!!ボリュームたっぷりタラバガニ身の味わいがジュレや泡の風味で膨らんでる〜　■和歌山県産タラバガニ炙りソーテルヌのジュレ柑橘の泡...

...そして、薬味をたくさん混ぜて食べるとホントに美味い。まずご飯が美味しいです。 甘味の紅茶ムースはレモンのジュレがのっており、混ぜるとレモ...

...→初夏にぴったりな冷製の茶碗蒸しは、上に2種類のジュレが。コンソメのジュレと、鰹節の出汁のジュレ...

...これに日本酒は進むの間違いない。 ▪️藁焼き 薩摩知覧鶏のジュレ添え 1280円 その場で藁焼きをしてくれて、迫力がすごい。香りも良い感じ。その場で最後まで作ってくれます。紫蘇、茗荷、芽ねぎ、ポン酢ジュレが味付けでした...■おでん薬味　■目の前で藁焼き　■さつま知覧どりのジュレ添え...

...マッシュルームと上にかかったトリュフの香りが相まって美味しい。 焼きなすは丁寧に皮剥きされていて、 帆立貝、出汁ジュレと一緒に食べると、...

...ちょっと濃いめの味付けにバターの風味も良く絶品です！！ 逸品はダシの効いたジュレの中に 九十九里の大きな帆立、プリっプリの海老、...これ凄く好き✨️ この組み合わせ考えた人天才だゎ ジュレの中に蛤ﾁｬﾝとエビﾁｬﾝ❤️ プリップリでとてもお上品なお味...