広尾のジュレに関するお店

...■兎のポルトゲーゼ　■白ワインビネガーのジュレ　■カバテッリ タコのラグーソース　■バヴェッティーニ...9）　■帆立とフルーツトマトのジュレ（2020.9）　■突き出し（2020.9）...■お造り）神経締め真鯛のカルパッチョ｡出汁のジュレやハーブで香りや辛味を演出｡...

...2品目の『柑橘のジュレ、毛蟹、アボカド、茄子の四重奏』は わざわざ一人ずつ食べやすいようにご提供いただきました。 ジュレ、毛蟹、アボカド、茄子を四層に重ねた冷菜で 見た目も美しく夏らしいさっぱりとした お味とソースなのも印象的です✨ ジュレは季節に合わせて...

...マジで美味しすぎるっ！！ 箸休め ●デコポンの土佐酢ジュレ これね～めちゃくちゃ美味しかった！ お肉が美味しいのは分かってるんですけど、 それ以外の一品一品が本当手を抜いてないんですよね～ だから飽きない！ さっぱりした土佐酢のジュレの美味しさと...【箸休め】デコポンと土佐酢のジュレ 土佐酢のジュレめっちゃおいしい！ デコポンの香りと土佐酢がマッチ！...

...先付け〈新玉ねぎのムース 黒毛和牛のジュレ〉 玉ねぎのポタージュのような風味です。ジュレは牛肉の風味がギュッと閉じ込められていて、ムースとよく合います。 飲み物は...■宮崎牛 赤身4枚 部位は とうがらし　■先付け 〈新玉ねぎのムース 黒毛和牛のジュレ〉...

...スープはマッシュルームのスープでした。 前菜は季野菜と魚介のジュレ寄せ。色鮮やかで美しい一皿。いろんな種類のお野菜とサーモンがきらめくジュレの中に閉じ込められている...周りに、品の良いベルベンヌとレモンバームのジュレ...

...◯アミューズ ランド産フォアグラのコンフィにソーテルヌのジュレとイチジクを合わせたカナッペ。 ◯カリフラワーのムース ムースの下にはコンソメのジュレ。上には雲丹、イクラ、キャビアがのってます...14,300円コース ★ フォアグラのコンフィとソーテルヌのジュレ...

...かほりも強すぎずエレガント 坦々麺のスープもエスプーマみたいなエアリーさ デザートはビジュアルも洒落てるし、八角やシナモンのジュレといったアクセントも今っぽい 円安ダメージが激しすぎて海外旅に気楽さゼロなんで...

...・雲丹 とても新鮮な雲丹でした♪ ・スズキと夏野菜の三杯酢ジュレがけのお料理...石掛貝とお野菜 ジュレを添えての登場です。和食で働いてただけありジュレの使い方も絶妙♪ アオリイカの握り...

...まずはカクテルグラスに冷たい南瓜とコンソメジュレのスープとサラダを長方形の岩盤皿に盛って有ります。スープはちょっとカレー風味でジュレとあいます...

...前菜の一皿目は、帆立と白アスパラガスのムース。白アスパラガスの柔らかな風味がムースの柔らかさと好相性です。フェンネルエキスのジュレが一見お皿と一体化しているのですが...

...「完熟パイナップルのトルタ」、「季節のフルーツと白ワインのジュレ」の3種からの選択で私はパイナップルを頂きました。 温かいトルタとアイスクリームを一緒に食べるのは言うまでもなく美味しいです。 友人の頼んだジュレもさっぱりしていて食後...●ドルチェ：ガトーショコラorグレープフルーツのジュレ ここまできてお腹いっぱぃの方は絶対グレープフルーツのジュレがオススメ(●´∀｀●)☆ さっぱりしてて冷たくて最高です♪...

...*アミューズ 赤パプリカのムース トマトのジュレ添え 甘味と油脂分を少し抑えて香りを生かしたムースに透明なトマトのジュレの香りが合わさって、初夏の味わい。 色は違いますが...老舗フレンチの定番な印象の一品でした。 ・デセール：巨峰のジュレとフロマージュブランの軽いムース レモン風味のケーキ ハーブティーのソルベ添え ほんのりと洋酒が香る巨峰のジュレ...

...サーロインのローストビーフ、山菜、生姜のジュレ、蕗の薹のクリーム添え2　■雪どけの春：蛍烏賊の燻製、サーロインのローストビーフ、山菜、生姜のジュレ、蕗の薹のクリーム添え1　■フカヒレの茶碗蒸し...梅肉　■焼賀茂那須 毛蟹 雲丹 フルーツトマト オクラ 生姜酢ジュレ...

...■パパさんの前菜 ・・焼き赤ナスとウニのジュレ添え ナスの香ばしさとウニがピッタり！ そこにジュレのさっぱり感が加わって夏にピッタリな一品でした♪ ■トモ助前菜...枝豆のソース スターター：サラダ、海胆のフランとジュレみたいなの 魚：サザエとタコのブルギニオン...

...パッションフルーツのソルベ、レモングラスのジュレ　■コーヒー...■秋刀魚 オマール・ブルー ◎　■豆腐 雲丹 柑橘のジュレ ◎　■マッシュルームと白トリュフのタルト ◎...９、デザート マチェドニアに、マルカルポーネ、レモングラスのジュレ...

...野菜よりもお肉が柔らかくて驚きです。 ・らんぼそ肉の藁焼きのタタキ ジュレと芽葱との相性抜群です。やわらかいけどほどよい噛み応えでお肉らしさを感じました。...4.うちももの藁焼きたたき フィンガーライムが乗った生姜のジュレに...

...香り高い塩味がアクセント ハモに蛤出汁のジュレとじゅんさい 熊本県天草産 自然が作り出すジュレのじゅんさいに 鱧と蛤のジュレのトリプルなジュレ感に感服 鱧には甘味もありふっくら マルハタと赤ウニ...

...○毛蟹 新玉ねぎのジュレ、毛ガニのジュレ（茶色）、キャビアセブルーガ（塩分3.3%） 新玉ねぎのジュレは砂糖を使ってないそうですが...

...「デザートは・・・」 「ふたりとも、巨峰のジュレにしちゃったのよね。でも大正解」...楽しめました。 デザートは白桃のジュレとリコッタチーズのタルトを。...食べログアワード2019 ブロンズ 野菜のテリーヌ トマトのジュレで バーニャカウダー風 18ヶ月熟成パルマ三生ハム 柿...

...《先付》 ・気仙沼産帆立の炙り・毛蟹・土佐酢のジュレ 《八寸》 ・能登産 岩もずく ・滋賀県産 比叡湯葉...小夏釜: 蝦夷鮑や大徳寺麩、毛蟹、トマトが小夏の中に。ジュレは小夏のジュレで上には黄身酢がかかっていてさっぱり...