田町のジュレに関するお店

...■炭焼き和牛イチボのレア串　■本日の土鍋ご飯　■梅酒ジュレのパンナコッタ　■” 焼鳥 “　■ねぎま　■鶏もも　■ぼんじり...いつも締めにはマロンのブリュレをいたただくんですが今回は梅ジュレのパンナコッタを。これまた美味しかった（╹◡╹）...で締めるところ今回は、手巻き寿司にて。 デザートも梅ジュレのパンナコッタや...

...内容は、前菜5種、ずわい蟹+イクラ+ジュレ、刺身+蟹、蟹入りのスープ、蟹入りの蒸し物(茶碗蒸し風)、寿司5貫(大トロ、蟹、イカ、アナゴ、もう一つは忘れました)、デザートでした。 印象的だったのは、「ずわい蟹+イクラ+ジュレ」。 イクラとジュレが絶妙にずわい...

...■青菜のくたくた煮　■紫キャベツのマリネ　■ANTIPASTI ひとてま加えた前菜　■モッツアレラチーズとアンチョビ　■アバ・ジュレ(豚内臓のゼリーよせ)...

...一口サイズの手毬スタイルに。　■生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレ 旬の野菜と西洋野菜を当店自慢の二番出汁で丁寧に含ませ、土佐醤油のジュレをかけて仕上げた冷製仕立て。 出汁の旨味と野菜の自然な甘みを...何もつけずにそのままで。 ■生ゆばといくらとウニの土佐醤油ジュレ...

...香川県の【鬼からし】使用　■出汁ジュレポテサラ うどん出汁をジュレにして乗せちゃった　■野菜の浅漬け 普通の浅漬け...■天ぷら2種盛りうどん　■うどんは立っても良い腰　■出汁ジュレが乗るポリポリ　■左はの出汁も感じられるいりこ唐揚げ...続いて気になっていた「出汁ジュレポテサラ」。 ポテサラに出汁ジュレと言う組み合わせは...

...贅沢すぎる前菜でテンション爆上がり！ 【逸品】牡蠣の酒盗ジュレ プリプリに茹で上げた牡蠣に コク深い酒盗ジュレをたっぷりオン！ 海の旨みがギュッと詰まった大人の味...⚪︎【逸品】ボイル牡蠣の酒盗ジュレ └ 濃厚な旨味たっぷりのボイル牡蠣が...

...■生牡蠣　■生牡蠣の雲丹いくら添え　■焼き牡蠣　■牡蠣ポン酢　■生牡蠣のポン酢ジュレ掛け　■生牡蠣のシャンパンゴールド　■生牡蠣の日本酒...

...（笑）　■Entrée・ノルウェーサーモン、トマトのジュレ&サワークリーム添え　■外側はカリカリ、中身はレア...Entrée ノルウェーサーモン、トマトの ジュレ&サワークリーム添え 燻したあと...赤カブとサワークリームのソース シャンパンのジュレ 要するに海鮮にタルタルソースです...

...■生牡蠣　■焼き牡蠣　■牡蠣ポン酢　■生牡蠣のポン酢ジュレ掛け　■生牡蠣のシャンパンゴールド　■生牡蠣の日本酒蒸し焼き　■生牡蠣のユッケ風...定番のレモン添えから、雲丹いくらのせ、ポン酢ジュレ仕立てまで...

...・ ○和牛刺身 和牛醤油ジュレ 和牛ジュレを乗せたランプ/卵黄ソースと黒トリュフで食べるサーロイン/うちモモの握り寿司 ・ ○和牛の巾着 雲丹包み 生雲丹と和牛ジュレが和牛に包まれて...

...全体的にボリューミーでした～ 《コースメニュー》 ・旬素材の自家製豆富 ・前菜三種盛合せ ・低温調理鶏むね肉と季節野菜のポン酢ジュレ掛け ・水茄子とリコッタチーズバジルドレッシング ・大山どりの焼鳥(塩) (タレ)...

...■とろたく　■出汁巻き　■シジミ汁　■柚子とバニラのアイス最中　■本日の食材から　■夏野菜、ジュレ、新もののイクラ　■コチの刺身　■小肌（シンコ）　■飛魚　■サバ　■名物らしい、溶けるイワシ　■煮鮑　■ボタンエビ　■アジ　■白いか　■のどぐろ　■いくら　■煮ハマグリ　■ウニ　■玉　■しじみ汁　■漬けマグロ　■理八　■赤身漬け　■イワシ握り　■シロアマダイ　■サンマ肝タレ　■サバ酢橘ジュレ...

...500円 うんうん、なめらかで旨⤴︎ ・杏仁豆腐 マンゴーのジュレ 500円 お肉の後にスッキリしたデザートも...スッキリさっぱりさわやかに！ ◆杏仁豆腐 ジュレもかかっててます 本気であと5杯は食べれた～ 全てがお上品です...・プリン ・杏仁豆腐 わたしは杏仁豆腐！ マンゴーのジュレがシロップのかわりに？乗っているようでほんのりマンゴーの味が...

...▶︎山芋の雲丹乗せ/出汁ジュレがけ 山芋がシャキシャキでキンキンに冷えてて美味！ サッパリして夏に食べたくなる◎ ▶︎紅ズワイガニの蟹身と蟹味噌の甲羅焼き 蟹味噌があまりにたっぷりで歓喜、、 蟹身もあるけど、味噌の濃厚さが強い！ ▶︎生雲丹の出汁ジュレがけ...・烏龍茶580円 チャージ480円 ◎山芋の雲丹乗せ/出汁ジュレがけ500円 ・紅ズワイガニの蟹身と蟹味噌の甲羅焼き1,780円 ◎生雲丹の出汁ジュレがけ1,680円 ◎大人のポテサラ/イクラ乗せ590円...

...■抹茶ハイ　■しじみ一番出汁　■人参ムース・蒸し雲丹・鰹のジュレ・芹 蛸の桜煮 明太子・いぶりがっこチーズ・バゲッド...京人参ムース-鰹出汁ジュレずわい蟹のせは京人参のまろやかな甘みあるムースと出汁の旨みでさら...ワインを食べているかのようなジュレで...

...お通し ◆蟹とズッキーニのジュレ さっぱりとしたジュレとみずみずしいズッキーニに和えられた蟹のほぐし身の前菜...まずは生で乾杯 コース内容 ◆本日の前菜(蟹のジュレ) ◆蟹のほぐし身なめろう ◆和牛出汁のローストビーフ...

...●メニュー とうもろこしのパンナコッタ ～魚介と和出汁のジュレ～ ・甘いの!?しょっぱいの!?と思っていたこちらのお味はしょっぱい一品でした。 ただ、とうもろこしの甘さと出汁ジュレのしょっぱさがとてもバランス良くとてもおいしかったです♥...■帆立と海老のカダイフ。　■根セロリのブラマンジェに出汁ジュレ...

...■【前菜】　■きゅうりの明太マヨのせ　■塩枝豆　■うずらの味玉　■炙り鶏皮のおろしぽん酢　■冷やしトマトの極みだしジュレ　■キムチ　■豆...

...落ち着いた雰囲気が印象的です。「三色丼」を注文しましたが、まぐろ、サーモン、ねぎとろが新鮮で、特製のかつおだしジュレが素材の味を引き立てていました...

...・グジェール ・トウモロコシのムースと生ハム・梅ジュレ ・マグロとキャビアと胡瓜のエスプーマ...■トウモロコシのムースと生ハム・梅ジュレ　■加茂茄子と魚介のトマトソース...男性1名 女性4名 ・パプリカのムースにトマトコンソメのジュレ ・前菜盛り合わせ ウフマヨいくらのせ ふどう色々サラダ...