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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■オシャレなグラス ■オシャレなディスプレイ ■鴨の煮込みとジロール茸の自家製手打ちパスタ ■カプチーノ...本日は、 ・スパゲッティ アマトリチャーナ ・鴨の煮込みとジロール茸の自家製手打ちパスタ 迷わず手打ちパスタの方をチョイス☆...鴨肉は食べやすい大きさで柔らかく煮込まれておりジロール茸とピッタリマッチ...
ザ・コンランショップが手掛ける国内初のレストラン◆美しい料理とワインを上質な空間で堪能
10334人
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...蕎麦粉のガレット 発酵マッシュルーム ・和栗のポタージュ 焦がし玉ねぎのフラン ジロール茸 ・カマスのルーロー 舞茸のコンソメ トマト ・イベリコ豚のロースト...発酵マッシュルーム ・和栗のポタージュ 焦がし玉ねぎのフラン ジロール茸 ・カマスのルーロー 舞茸のコンソメ ・イベリコ豚のローストアンディーブのプレゼ...
...■北海道 真鱈のミルク煮込み ■大山鶏もも肉とジロール茸他、色々茸のプランチャ ローズマリー風味 ■長野...■神奈川久里浜 活〆真蛸のポテトサラダ ■茸のプランチャ ジロール茸・舞茸・エリンギ八色椎茸 ■千葉...予約のためなし 注文したもの *フレッシュポルチーニ茸、ジロール茸...
...ベーコンと枝豆のキッシュ:程よい焼き具合でやさしい味付けでビールよりワインに合う感じです。 鴨のロティ ジロール茸のソース:これも程よい焼き具合とやさしい味付けでワインに合います...
...これはおいしかったな~でも、こちらにこそなにかソースがあってもいいのでは…? ご一緒の方のメイン 鶉のロースト ジロール茸の香り なんというか...
...■鯖とじゃがいものディップ ■スモークサーモンとチーズのエクレア ■牡蠣とジロール茸、きのこの包み焼き 雪下ニンジンのピューレ ■蝦夷のハンバーグ...■アーリーコース(早得プラン) ■”秋”牡蠣とジロール茸 キノコのパートブリック包み 雪下人参のピューレ...
...トルキオを使って作る自慢のビゴリを中心に、タリオリーニ、タリアテッレなどの手打ちパスタ、 ニョッキにフランス産ジロール茸と、トリュフ、パ...
...ビーツ、紫キャベツ、本ズワイガニ 水茄子と梨 ■長崎五島・放血〆クエ コンソメのナージュ 松茸 ■鳥取 田村牛イチボ炭火焼き ジロール茸 平茸 黒トリュフソース...
...【大山鶏 もも肉の瞬間フリカッセ ジロール茸を寄り添わせて(税別2,700円)】 フリカッセは生クリームで煮込んだ料理のことを言いますが、今回は瞬間フリカッセということで日本では杏茸と呼ばれるほのかに杏の香りのするジロール茸を使用しながらアレンジして作られたお料理です。 大山鶏のもも肉を一度バターでコンフィにしたのちに表面を軽く焼き上げ、別で作っておいた生クリームや鶏の出汁などで作ったフリカッセのソースと軽く煮詰め、馴染ませる程度で仕上げています。 実はジロール茸を以前からずっと一度は食べてみたいと思ってい...
...つる菜 菊花 針生姜 お造り 本日の水揚げ(〆鯖など) 焼き物 和牛胡桃味噌焼き マコモダケ 揚げ物 京芋薄衣揚げ 銀杏 ジロール茸 玄米 煮物 牡蠣鍋 大根 人参 水菜 白葱 食事 日向鶏と木の子の釜炊きご飯 汁 香の物 甘味 きな粉のてぃらみす...
...フレッシュフルーツ、コリアンダー、ポル チーニとジロール茸などが素材の味を引き 出し整える…...■⑪サワラのポワレ ココナッツとスパイスのソース ジロール茸添え ■⑬鴨モモ肉のコンフィ シェリーヴィネガーソース...■仏ランド産小鳩のロースト 赤ワインソース サマーポルチーニとジロール茸...
...仔羊 ズッキーニ ジロール茸のソース 仔羊は お肉の旨味のエッセンスに...ペアリングのお茶は、東方美人 『お肉』 仔羊のロースト。 ジロール茸を使ったソース。 先月のカンテサンスも仔羊×ジロール茸のソースだったのでシンクロ こちらは厚みが2倍くらい...
...■石鯛ポワレ+ワイルドライス+日野菜大根 ■サラダセロリ+絶品ジロール茸エキスのスープ ■白胡椒とローリエのグラス ■洋梨コンポート...☆魚料理☆石鯛のポワレ サラダセロリ+ジロール茸エキススープ/日野菜大根/ワイルドライス...肉: じっくり低音で焼いたチキンxジロール茸xビッグマッシュルーム キノコ好きにはうれしい付け合わせ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。シェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
59414人
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...■ワイン ペアリング3 ■ジロール茸のスパゲットーネ1 ■ジロール茸のスパゲットーネ2 ■ワイン ペアリング4...このいただき方、イイかも。 ●ジロール茸のスパゲットーネ 下には豚の頬肉の煮込み...
...短角牛 夏野菜 甘海老 水茄子 キャビア 短角牛 花山椒 鰻 トリュフ 根セロリ 短角牛のコンソメ サーロイン ジロール茸 おかひじき ヴァンジョーヌソース 短角牛のハラミのハンバーグのバターご飯 マスクメロン ココナッツのアイス タピオカ...
...・ フランス産白アスパラとリー ド ヴォーのパン粉焼き、ジロール茸ソース 先週別のお店でいただいたのが、最後だと思ったら再び。...15-22. 黒毛和牛のフィレ肉 トリュフのソース ジロール茸と芽キャベツのバターソース 見るからに私の好きなタイプ...Les platss フランス産子牛ロースのロースト牛蒡とジロール茸ソース...
自由が丘・九品仏のスペイン料理・地中海料理 O RESTO la med. 創作性の高いタパス
6386人
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...雲丹の クリームパスタ」 皿が 深いので、充分 1人前ある。 メインは、魚か 肉が 選べ 「イチボ肉のロースト ジロール茸のソース」にする...
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
特注の炉窯で特産松坂牛や全国の銘柄黒毛和牛の赤身を熟練の技で焼き上げるレストラン
22101人
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...■~前菜2~ フォアグラのブリアサヴァランとビーツのジュレ ジロール茸のデュクセル添え ■~サラダ~ 新芽の和風サラダ フレンチドレッシング...イタリア産ジロール茸を使ったデュクセルは一緒に提供頂いたパンとの相性◎でした|д゚)...
イタリア各地の郷土料理とワインが気軽に楽しめる本格イタリアン♪
55242人
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...・パルメジャーノチーズのリゾット 525円のスペシャルパスタは、こちら。 ・ピエモンテ風黒毛和牛ほほ肉ラグーソースとジロール茸の自家製タリアテッレ デザートが美味しそうで Dランチ1,100円を注文...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪 2024・2025掲載★
45312人
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...イチヂク、ズッキーニピューレ、花付きズッキーニ、ジロール茸 いよいよお待ちかねのメインの登場です。...和牛のミンチと、 胸肉、フランスのサマートリュフ、ジロール茸 ■宮崎県マンゴー マンゴーのエスプーマ、 マンゴーの焼き菓子...合鴨にはヨーロッパで貴重とされているセップ茸やトランペット茸、ジロール茸のソース...
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