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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 4128 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・本鮪中トロ ・ヒラメ ・フカヒレ茶碗蒸し ・鴨ロース ・スミイカ ・鯵 ・赤身漬け ・コハダ ・ホッキ貝の磯辺焼き ・車海老...⚫︎ひらめの昆布締め ⚫︎蟹だし餡の茶碗蒸し ⚫︎墨イカ→塩と酢橘で味付け...握り ・天然本鮪中トロ ⭐︎ ・金目鯛昆布締め ・墨イカ ・ブリ玉ねぎ醤油漬け ・鯵 ⭐︎ ・赤身漬け ・小肌 ⭐︎...
...・デザート ・コーヒー にしました。 味付けは全体的に塩味が強いかな。 生パスタが美味しい。 友達は墨烏賊のアーリオ・オーリオとホワイトアスパラと木の芽のジェノバをチョイス...
...■ドウマン蟹 ■ホタテの卵巣と精巣の干物 ■河豚白子 ■ひかりめ ■赤貝墨イカな ■鱚.小肌レンコ鯛秋刀魚小鯵 ■鯖 ■雲丹 ■とろ ■鮪、シマアジ、鰤 ■鮑 ■車海老 ■スミイカ ■北寄貝 ■本ししゃも ■鱧 ■鯵 ■鰯 ■サヨリ ■秋刀魚 ■キス ■いくら...鯵.鱚 ■鯨尾の身 ■ベーコンになる前 ■アズキバイ ■赤身.鯨赤身.鮪すき身.墨イカ.ミルカイ...
...赤貝、ハタ、カンパチ(腹、背一貫ずつ)、本鮪トロ、赤身、墨イカ、鰯、のれそれ、黒むつ、穴子、車海老の昆布締め 一品はあん肝...■先付け ズワイガニ蟹味噌和え・明太子・虎フグ皮ポン酢・大分 墨烏賊 菜花 酢味噌・新巻鮭 塩麹味噌漬け焼き 山口 下関 虎フグ 葱 もみじおろし ■■八戸 平目昆布 ■分 墨烏賊 ■北海道 噴火湾 帆立 11日熟成 ■青森 大間 本鮪 赤身...
...■ミル貝+肝 ■昆布締め牡丹海老 ■つぶ貝 ■つぶ貝の肝 ■墨烏賊 ■今日は亀の手のかわりに鮑という贅沢な痛風鍋 ■入り口...『貝介ミックス盛り』 この日の内容は、スミイカ、水ダコ、赤貝、オオミゾ貝、つぶ貝、サザエです！ スミイカと水ダコはお塩で！ 赤貝...
...ﾐ)に『鮃(ﾋﾗﾒ)』に鮃(ﾋﾗﾒ)の縁側(ｴﾝｶﾞﾜ)添え､『墨烏賊(ｽﾐｲｶ)』に墨烏賊(ｽﾐｲｶ)の下足(ｹﾞｿ)､そして椀物代わりに供された『牡蠣(ｶｷ)』に...
...たまたまなのかもしれません(^_^;) ●鹿児島のスミイカとジャガイモのカプチーノ仕立て 優しいジャガイモのスープの中に、 大きめにカットしたスミイカが、 見た目以上にたっぷり入っています☆ イカ墨も入っていて、...■長野県きぬたさんの温泉卵のロワイヤル ■鹿児島のスミイカとジャガイモのカプチーノ仕立て...
...※お通し/６００円×３ 茄子の胡麻浸しにバッテラです。 ※お造り盛り込み/３５００円 シマアジの炙り、関さば、スミイカ、サザエ、金目鯛、穴子の薄造り。 けっこう素材は良いですよ。 関サバ、金目鯛は身の締まりもいいが脂が良い感じに乗ってました。 スミイカの歯触りもコリッとしていましたし...
...お椀に霧吹きをかけて水滴が光り輝くのも素敵✨ □墨烏賊と鯛のお造り 墨烏賊のねっとり感が程よい感じ◎ □かつおの藁焼き キッチンの左奥で円筒に藁を入れて...食べる前から美味しいのがわかる！ 案の定、美味しすぎてヤバかった ・墨烏賊お造り こちらは...
...歯を入れると ザクっと音を立てて その新鮮さがわかる タレの甘みと 鮪の程よい酸味の バランスがとても良き ・スミイカ ⏩大好きなイカ しかもすっごいサクサクで めちゃうまーーい 結構感動する歯切れなのよ お代わりしたくなるレベルで うまーい...
...・イチジクと柿の白和え・塩煎り銀杏） ■スミイカ 握り 昆布塩と酢橘で ■イサキ 握り ■中トロ 握り ■一番だし 松茸入り ■イネディット 小瓶 ■たつやの上階 ■神戸牛部門の支店と隣り合っています ■松茸出汁 ■中とろ ■イサキ ■スミイカ ■銀杏・イ...ご飯も暖かく、鮪も舌の上でとろける美味しさ。 ▼カレイ＆スミイカの握り 赤身の次は白身のカレイとスミイカ どちらも弾力があり...
...口に広がります。 スタートにとても良い握りでした。 ⚫︎墨烏賊 雲丹塩 ねっとりとした墨烏賊。 乾燥させた雲丹を加えたお塩が烏賊の甘みを引き立ててます。 ⚫︎本鮪 大トロ...■イクラの小丼 ■平目 昆布締め：カボス胡椒 ■墨烏賊 ：雲丹塩...
...■あん肝の山椒煮 ■中トロは青森県の大間のマグロ ■墨イカ ■珍しい切り方のガリ ■白甘鯛 ■焼き物 ■八海山 越後で候...・墨イカ 竹墨塩 大きな白い墨イカが赤酢のシャリにのって黒い竹墨塩が映えてます...
...生しらす つぶ貝 海ぶどう 青森産平目 墨烏賊 時鮭 岩のりとしらすの茶碗蒸し 北海道産帆立 金目鯛...■ミンククジラ ■JAPAN〜 ■ヒラメ〜 ■スミイカ ■帆立 ■イワシ炙り ■桜ブリ5日熟成 ■生ワサビと生しらす...雨後の月 ◇ヒラメ〜◇ サッパリだけどいい♡ ◇スミイカ◇ ネットリな歯触りでお塩がGOOD ◇帆立◇...
...それはそれはもう！本気でとろけそうでした。 握りは墨イカから。竹墨の塩をパラパラっと振ると映えるでしょ？って。 今...脂身も多すぎるわけではなくてさっぱり ・スミイカ 三重県産スミイカ...
...■椀物 蛤真薯 長崎県産若筍 若布 ■向付 淡路産真鯛 牡丹海老 墨烏賊 薬味おろしと供に ■油物 蒸し鮑と鮑の味噌 たらの芽 蕗の薹 蛍烏賊と供に...凌ぎ 鯖鮨 椀物 蛤真薯 長崎県産若筍 若布 向付 淡路産真鯛 牡丹海老 墨烏賊 薬味おろしと供に 鉢肴 河豚白子の一味醤油焼き 油物 蒸し鮑と鮑の味噌 たらの芽...
...ぎりは赤酢の舎利で青森産天然『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』トロ､愛媛『墨烏賊(ｽﾐｲｶ)』唐墨(ｶﾗｽﾐ)がけ､境港産『鯵(ｱｼﾞ)』と続いた後に姫栄...八寸は色々な種類が入って日本酒が進み、 仕事も墨烏賊に唐墨を載せたり...
...■墨烏賊 (鹿児島) ■鮪 赤身 ■鯵 (千葉) ■本鮪 トロ...天ぷらと寿司【行】会席 八寸 いくら小丼 【寿司前半】 墨イカ⭕️ マハタ 黒むつの炙り 中トロ⭕️ 【天ぷら】 エビの足...☆二の鮨☆ スミイカ・赤身・赤貝・北海道のバフンウニ 酢橘がかかったスミイカは塩でいただくのですがこれが食感と酢橘の香りが最高...
...三貫 本鮪トロ中トロ 小肌 若竹椀 蛤術うるい 若芽木ノ芽 平目 牡丹海老 墨烏賊 焼物強肴 天豆筍 木/芽味噌 和牛しゃぶしゃぶ 海鮮巻き、宵海苔溫飄...(430円+税) ◆まぐろ (440円 税込) ◆帆立 (440円 税込) ◆スミイカ (440円 税込) ◆中トロ (760円 税込) ◆車海老 (990円 税込)...
...だいすき！ ○鮪のしっぽのとこ焼いたやつ ホッケみたいな感じ。 コラーゲンぶりぶりで美味い！ 日本酒が進みます。 ○スミイカの刺身 イカの中でもだいぶコリコリ系 ○白子ポン酢 ぶりぶり...
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