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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1. 本鮪赤身 2. 大トロ 3.中トロ 4.スミイカ 5.ヒラメ 6. サワラ 7. サヨリ 8小肌 9.鯵 10...ビールも。 マグロ赤身 ヒラマサ 中トロ 白海老 鯵 ホタテ 墨イカ 小肌 大トロ ヒラメの昆布じめ 中トロ マグロ赤身 赤貝...○赤貝 ●イカのしんじょうのお吸い物 薄味、素通りです ○墨烏賊 ○穴子 ○鉄火巻 ●人参のゼリー コスパ最高...
...と言われるとこれは完全に中華の一皿だと思うが。 次は「熟成」。 寝かせた墨烏賊、マゴチ、金目鯛、本鮪。 銚子の金目鯛は炭火でジュっと皮目を焼いて握りに...◉熟成 (Sushi) 熟成された鮪の握り!墨烏賊!贅沢うに...
...■海の幸のサラダ ■真子鰈 ■金目鯛 ■中とろ ■スミイカ ■甘海老 ■小肌 ■味噌汁 ■いくら ■玉 ■大トロ炙り...△□ 真子鰈・塩 △□ 金目鯛 □△ 中とろ(本鮪) △□ スミイカ △□ 甘海老 □△ 小肌 △ 味噌汁:熱過ぎる。 △□...ハタ :弾力が凄い。 □△ 金目:軽く炙ってある。 △□ スミイカ:山葵が効き過ぎ...
...身体に優しさを感じる逸品。 熊本スミイカはコリコリのイカは隠し包丁がきちんと入っていて食べやすい。...大トロ ➤いくらの醤油漬け バフンウニ ➤大分 スミイカ ➤三陸 しめさば炙り 昆布乗せ ➤三陸 赤貝 ... バフンウニも贅沢に続き、スミイカは新鮮で 噛むと弾ける食感(〃艸〃)...
本日空席あります♪薪焼き肉とワインが美味しいイタリアン♪歓送迎会も受付中で す!!!
26316人
貯まる・使える
...新鮮なお野菜との相性も良し。シンプルながら深い味わい。 ・スミイカ、とうもろこし、甘長唐辛子の3種フリット...■ポルチーニ茸のライスコロッケ900円 ■スミイカと甘長唐辛子ジャンボマッシュルームのフリットタルタルソース150...ポルチーニ茸のライスコロッケ900円 スミイカと甘長唐辛子ジャンボマッシュルームのフリットタルタルソース150...
...✨ 銘柄当てコンテストや秘蔵古酒オークションなど様々な楽しいイベントも盛りだくさん! ■走る、あやの ■珍味!スミイカ塩辛!!ちびちびっと泡盛のおつまみに◎◎◎...
...お寿司は、中トロ、ブリ、スミイカ、コハダ、漬け赤身、ホタテ、タチウオです。 旨味の強い中トロとブリ、ねっとりして塩が合うスミイカ、丁寧な仕事が光るコハダと漬け赤身...■イワシ ■スマカツオ ■炙り鰯 ■北寄貝 ■鰤 ■墨烏賊...
...■イワシ ■墨イカ ■ホワイトアスパラの天ぷら、百合根と新玉ねぎのソース...コハダと墨イカをいただきました。コハダの握りは...○中トロ ○アラ ○鰯 ○鰻と木の芽の春巻き ○赤身漬け ○墨烏賊 ○トマトの冷製スープ 甘海老と湘南オリーブ...
...比較的さっぱりと食べられました スミイカ 天草 歯切れの良いスミイカ、柑橘は檸檬で トロたく巻 香り漬けに雲丹も入り...■ノースカロライナ産の本鮪(黒シャリ) ■播州一献 ■スミイカ(赤シャリ)...
...上手く表現出来ないけど…とにかく「絶品」でした! ◎スミイカ さっくりして歯切れの良いスミイカ。 噛むほど味わいが出てきます。...■ハナビラダケとマツブ貝 ■イノシシ鍋 ■スミイカ...
...■白魚 ■帆立(貝柱と肝 ■志ら子 ■煮いか ■墨いか ■あま鯛 ■愛媛の〝黒うに〟 ■〆さば(追加 ■さ与利(追加...肝ソース ■小鯛 ◎ かるい締め具合とふわふわの食感 ■墨いか ◎ サクサクの歯触り ■さ和樂(鰆) ◎◎...■④ 牡蠣の江戸味噌和え ■⑤ 秋刀魚 ■⑥ 小鯛 ■⑦ 墨イカ...
...タイラ貝の礒辺400円、ナマコがヤマ、シメサバハーフ500円、トビウオハーフも500円いい色、ホタルイカ700円は立派立派。スミイカもハーフ...
...) ⚪︎癸生川さんのカリフラワー 墨烏賊 キャビア (カリフラワーはムースと焼いたのを墨烏賊と合わせて。それぞれの食感の違いが楽しめキャビアの塩気がいい...前菜一品目の蕪とスミイカとキャビアの料理は...
...★海老とアワビのラビオリ ★甘鯛の鱗焼きとスミイカのソテー 天然マイタケのソテー イカスミのソース...★海老とアワビのラビオリ ★甘鯛の鱗焼きとスミイカのソテー 天然マイタケのソテー イカスミのソース...★海老とアワビのラビオリ ★甘鯛の鱗焼きとスミイカのソテー 天然マイタケのソテー イカスミのソース...
...肝だれをのせた一貫とネギ生姜だれをのせた一貫が楽しめます。あと、がらんちょという深海魚が柔らかい食感で美味しかったです。あと、スミイカも炭塩がかかっていて...
...■鯖すし ■イワシ焼き ■お洒落です ■出水の墨烏賊 ■宇和島の真鯛の利尻昆布〆 ■春子鯛と細魚です ■小肌です...⚫︎煮物: ・蛸の桜煮:胴体と脚 ・煮蛤 ・墨烏賊のゲソ ⚫︎お造り: ・真鯛:宇和島 ・鮃 ・小柱:三重...■最初のつまみの四点セット。奈可久 ■墨烏賊のゲソ...
...二合」¥1,600に切り替えて前菜と共に楽しんだ。 刺身盛り合わせ:メジマグロ、クロダイ、スミイカの3種の刺身が楽しめる盛り合わせ。ほんのりと唐辛子を振りかけているようではあるが、刺身の味わいを邪魔しない程度のアクセントになっている。メジマグロは心地好い歯応えとマグロの赤身ならではの味わいが楽しめる。芽ネギを合わせて食べるのが良い。クロダイも淡白な味わいでクセの無い白身の味わい。スミイカは仄かな甘みが感じられて上質なイカの味わいが嬉しい...
...13 墨烏賊握り 14 車海老握り 15 穴子握り 煮つめ 16 寛平巻...愛知県三河湾のミル貝 スミイカ 三陸の岩手の桜鱒 マスノスケ 千葉勝浦のマグロ中トロ 大トロ...愛知県スズキ ときしらず にぎり 鹿児島の春子鯛 鹿児島のスミイカ 金目鯛 トロ 赤身 函館の中トロ 赤身の漬け 東京湾のこはだ...
...【アラカルト】 ■ お通し 新馬鈴薯肉味噌和え ■ 鯖寿司 ■ 子持ちヤリイカ煮付け ■ お造り ❶ 淡路墨烏賊 ❷ ロシア生雲丹 ❸ 淡路真鯛 ❹ 和歌山本鮪中トロ ■ 薄い豆と百合根コロッケ ■ 鼈茶碗蒸し ■ 鯵フライ...
...■ぶりの漬けを生と炙りで ■この日のネタたち ■さわら ■スミイカ ■津軽マグロの赤身漬け ■とろ3週間寝かせ ■いくら ■比率がおかしいマグロ巻き ■白子 蛤出汁 ■2週間寝かせたクエ ■ブリ 生と炙り ■墨烏賊 ■三厩のまぐろ ■まぐろ血合いぎし...嬉しくなりました。 ○墨烏賊 包丁の飾りが墨烏賊の流線形に沿って 素直に走り鮮度の良さと烏賊の甘味を 広げるいい仕事ぶりなのですよ...
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