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口コミ・お店の情報に「ズガニ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...中国で食べたけど、 九州の方が安くて美味しい、 と思ったのは秘密にした。 だって、接待高級メシ。 九州のズガニは雑魚蟹代表。 中国の淡水...
...よくよく見ると茹でズワイやら活の車海老やらがあったので目の毒です（笑）。 最後の一線を踏みとどまって、海鮮丼（大盛り）とズガニの茹でた物を ノンアルコールビールとオーダー。ズガニが売り切れていたとのことで...
...この日は目についた 秋田の「真人」生もと純米を燗で頂きます。 お任せで軽めに出していただいたアテの一品目は、 なんと好物の「ズガニ」。広島では上海ガニなどと同じ モクズガニのことをズガニと呼んでいます...
...サイズだけでなく食中毒の危険性が小さいということもあるのだろう。ちなみに蟹はモクズガニ。この辺では「ズガニ」というんだが。 酔っ払い蟹は...
...アジ・金目鯛・真鯛と地魚がそろっていたので寿司を握りました。 ツワブキも先週南伊豆で摘んできたものをおひたしで。 ズガニはご近所さんからの頂き物...
...軍鶏のカツとじ 1800円ぐらい そば 1150円 念願のズガニ 2度目の正直。 前回、夕方訪問で売り切れ。 今回、満を辞して11:00に訪問。 ありました、念願のズガニちゃん。 味噌ラーメンに鎮座してました。 ラーメンの味的には、ズガニ風味は...
...2杯分を詰め込んでいるとの事。炒め葱が意味不明...淡い風味の蟹なのですが...【3.3】 ③：高知や伊豆の ズガニ饂飩の雑炊版。恐らく...
...甘鯛のみぞれ煮。鯛の身のホロホロとした柔らかさと、ユリネのシャッキリ感が良いです。 コハダとシャコの酢の物。興津川で取れたズガニの炊き込みご飯...
...和歌山郷土料理の宝庫 赤玉食堂♪ 春夏は山菜・鮎・アマゴなど、秋冬は鹿肉・猪肉・ズガニなど♪ 有田ＩＣから約３０ｋｍ...こちらのお店では春は山菜やアマゴ、夏は鮎、秋冬は猪肉、紀州鴨、ズガニなど...
...雌） 予約に合わせて茹でたて熱々です。雄雌共に中々な大きさの蟹ですね。雄は一回り大きいですね。前に行った伊豆の川ばたさんの特大ズガニの雄よりは小さいですが十分な大きさです...
...日曜日。 朝食は当然、昨日残った自分の雑煮です。 美味しいと思うんだけどな・・グランプリじゃなかったなｗ そしてご近所さんにズガニをいただいてしまいました...
...鮎料理、ズガニ料理、焼鳥等がメインですがメニューだけでも楽しい気分に。 トロボッチ唐揚¥630とか。(深海魚だそうです) 今回はカニ雑炊(ズガニ)¥1050をいただく。...子持ち鮎 ■子持ち鮎の塩焼き ■お店入り口 ■炭火焼きの鮎 ■ズガニ雑炊アップ...
...・・・ついつい「おかわり」をしてしまったほど。 今回は注文しなかったが、カウンター上には茹でた毛ガニ・ワタリガニ・ズガニも置かれていた。...
...濃厚で全く臭みのない蟹味噌にありですね。 ・ズガニ汁 大量のズガニを丸ごと潰して濾した汁をだし汁で煮ると蟹のタンパク質がふわふわに...■行きには曇って見えなかった富士山が！ ■夕飯全景 ■ズガニ姿蒸し...
...■関サバしゃぶしゃぶ ■ズガニ 蟹味噌和え ■鯖の松前寿司 ■鰆の幽庵焼き ■たっぷり白子〜...少し甘めの松前寿司。肉厚な鯖でおいしーーい！ ・ズガニ 蟹味噌和え 地元のズガニという蟹とのこと...
...食事は、前菜、刺身など品数豊富で、伊豆牛の陶板焼き、鮎の開き、鶏の照り焼きなどいろいろ楽しめました。伊豆の冬の名物ズガニ（モクズガニ）のうどんもついてきてびっくりです...
...色々乗っていて何てデラックス！ 気になるのはスープ、黄金色の油の浮いたスープを啜れば、おぉほんのりと蟹の味 以前、自宅でズガニの鍋やズガニ飯を作りましたご...
...量が足りない。 もう少しボリュームがあるとうれしいですね。 ズガニうどんが食べたくて 観光本に、こちらのズガニうどんが掲載されていて、是非たべたいと、訪問しました。 ズガニとはモクズガニのことらしいですが...
...上海蟹 オス ¥3500 上海蟹 メス ¥3500 上海蟹のチリソース ¥2700 上海蟹は日本の川でも取れるズガニの一種なんですね。 ...
...これが日本各地で幻の郷土料理として伝わる、有知る人ぞ知るいわゆるズガニ汁とかツガニ汁とか言われているものです。自分もかつて旧清水市の◯◯川で、12月になると産卵のために大挙して河口に下ってくるモクズガニをたくさん捕まえて、ズガニ汁も何度か作ったことがあります。作り方が残酷なのであんまりやりたくないけど、そのスープの絶品さといったら！！！ 閑話休題。 で、そのズガニ汁のベトナム版麺料理がこのブン・ジェウ・クヮってわけ...
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