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口コミ・お店の情報に「ズガニ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...よくよく見ると茹でズワイやら活の車海老やらがあったので目の毒です（笑）。 最後の一線を踏みとどまって、海鮮丼（大盛り）とズガニの茹でた物を ノンアルコールビールとオーダー。ズガニが売り切れていたとのことで...
...何方かと云ええば箸休め的な流れでしょう。 ・⑥：此のような料理は初めて食しましたが、蟹味噌の濃厚なスープが◎。 高知や伊豆のズガニ（藻屑蟹）饂飩の出汁よりも濃厚...
...中国で食べたけど、 九州の方が安くて美味しい、 と思ったのは秘密にした。 だって、接待高級メシ。 九州のズガニは雑魚蟹代表。 中国の淡水...
...サイズだけでなく食中毒の危険性が小さいということもあるのだろう。ちなみに蟹はモクズガニ。この辺では「ズガニ」というんだが。 酔っ払い蟹は...
...この日は目についた 秋田の「真人」生もと純米を燗で頂きます。 お任せで軽めに出していただいたアテの一品目は、 なんと好物の「ズガニ」。広島では上海ガニなどと同じ モクズガニのことをズガニと呼んでいます...
...うーんと唸るしかない。 ズガニは出汁で煮たもの、味は蟹そのもの。食べていて思ったのは少し塩が強い、これは水を頼んだ時にも思いましたがこの地域は河口に近く少し塩味を感じたのもそうかなと思いましたね。 ズガニご飯とズガニ汁をいただく頃にはお腹一杯...
...アジ・金目鯛・真鯛と地魚がそろっていたので寿司を握りました。 ツワブキも先週南伊豆で摘んできたものをおひたしで。 ズガニはご近所さんからの頂き物...
...軍鶏のカツとじ 1800円ぐらい そば 1150円 念願のズガニ 2度目の正直。 前回、夕方訪問で売り切れ。 今回、満を辞して11:00に訪問。 ありました、念願のズガニちゃん。 味噌ラーメンに鎮座してました。 ラーメンの味的には、ズガニ風味は...
...■関サバしゃぶしゃぶ ■ズガニ 蟹味噌和え ■鯖の松前寿司 ■鰆の幽庵焼き ■たっぷり白子〜...少し甘めの松前寿司。肉厚な鯖でおいしーーい！ ・ズガニ 蟹味噌和え 地元のズガニという蟹とのこと...
...もちろん甘鯛もクエも高級魚なのでコスパが悪い、とか高いとかは思わないけど、他の人のレビューや過去のメニューなどを見ると鰹、ズガニ、うなぎ、鮎など高知らしい食材含め、多彩な食材も出てくるようだったけど(まあズガニ...
...注文してみました。 ガニ飯は香ばしく、蒸されている感じで美味しかったです。がん汁は、ふわふわしているズガニが汁の中に入っているお吸い物のようなものでした...
...甘鯛のみぞれ煮。鯛の身のホロホロとした柔らかさと、ユリネのシャッキリ感が良いです。 コハダとシャコの酢の物。興津川で取れたズガニの炊き込みご飯...
...前菜 胡麻豆腐 大好きな八幡巻 大きな銀杏の天麩羅 鴨ワイン煮 などなど 吸物 ズガニのツミレ ズガニって沢蟹の事らしい とっても優しい味付けで美味しかった‼️ 造り 鯛 鮪 帆立 鰤...銀杏の天麩羅 八幡巻 焼き豆腐 海老手毬 鰻寿司 鴨ワイン煮 くわい煎餅 ■ズガニのツミレ お出汁がとっても美味しい〜 柚子が良い香り...
...濃厚で全く臭みのない蟹味噌にありですね。 ・ズガニ汁 大量のズガニを丸ごと潰して濾した汁をだし汁で煮ると蟹のタンパク質がふわふわに...■行きには曇って見えなかった富士山が！ ■夕飯全景 ■ズガニ姿蒸し...
...あたたかいものも。 ツルモチな感じ。もうちょっと腰があったらいいなあと思いました。 あ！ズガニも＋５００円でイケルので次回いってみますＹＯ 他にも...
...塩茹でしていただくのが簡単ですが、蟹の濃厚なお味がとても美味しい！ただしとっても食べづらい。笑 郷土料理のズガニ汁みたいに殻ごと食べられれば...
...日曜日。 朝食は当然、昨日残った自分の雑煮です。 美味しいと思うんだけどな・・グランプリじゃなかったなｗ そしてご近所さんにズガニをいただいてしまいました...
...これが日本各地で幻の郷土料理として伝わる、有知る人ぞ知るいわゆるズガニ汁とかツガニ汁とか言われているものです。自分もかつて旧清水市の◯◯川で、12月になると産卵のために大挙して河口に下ってくるモクズガニをたくさん捕まえて、ズガニ汁も何度か作ったことがあります。作り方が残酷なのであんまりやりたくないけど、そのスープの絶品さといったら！！！ 閑話休題。 で、そのズガニ汁のベトナム版麺料理がこのブン・ジェウ・クヮってわけ...
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
妙見石原荘 食菜石蔵
8083人
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...■色々な演出があります ■新米と鹿児島黒牛の超高級牛丼？ ■焼酎 ■日本酒 ■夕食の献立。 ■夕食のお部屋 ■部屋の置物 ■ズガニの味噌汁は最高です...
...誰が刺身定食を頼んだのかと思ったら・・・どさりとこれが、目の前に来た。 その他にも野沢菜漬け、冷奴、ズガニ味噌汁 メインのお皿には、焼き...
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